Mastic ტორტი stitched: სამზარეულო მეთოდი

საცხობი ნამცხვრები სახლში - ჰობი ბევრი დიასახლისები. მნიშვნელოვნად გააუმჯობესებს გამოჩენა მზა პროდუქტი გამოიყენებს mastic. ეს რა არის და როგორ გამოვიყენოთ იგი - წავიკითხე სტატია.

Mastic ტორტი stitched: სამზარეულო მეთოდი

Mastic - არის ტკბილი დეკორატიული მასალა, რომელიც საშუალებას ორიგინალური და ნათელი მოწყობა confection. მაღაზიები გაყიდოს მზა წონა, მაგრამ საუკეთესო იქნება, რათა საკუთარი პასტა stitched ტორტი. სახლში, წარმოების შეიძლება მორგებული გემოვნების მაკარონი და მისი თანმიმდევრულობა და ასევე დარწმუნებული უნდა იყოს, რომ ეს კეთდება მხოლოდ ბუნებრივი ინგრედიენტები.

Mastic ეხლა marshmallow

ამ პასტა არის მოსახერხებელი მუშაობას, როგორც ეს შემოვიდა out მარტივად და არ ჰარდენი დროს stitched ტორტი. Plain marshmallows იძლევა ერთი ფერი და როდესაც გამოყენებით სხვადასხვა marshmallow შესაძლებელია მრავალი shades გარეშე დამატებით საღებავები.

თქვენ უნდა:

• 100 გ marshmallow;
• 200 გრ შაქრის ფხვნილი;
• 4 სთ. L. რძე;
• პატარა ნაჭერი კარაქი.

წვრილად დაჭრილი marshmallows და რძის მოსაკლავად. დამატებითი აუცილებელია თბილი ნარევი, ან მიკროტალღური ღუმელი ან წყლის აბაზანა დნება. როდესაც marshmallow იწყებს melt, მასთან დასძინა, კარაქი. Soufflé შეიძლება ამოღებულ სითბო, როდესაც იგი მთლიანად დაიშალა. შედეგად preform ცალი დამატებული შაქრის ფხვნილი. წონა მუდმივად შერეული. მზადყოფნა განისაზღვრება მისი თანმიმდევრულობა - საუკეთესო მასტიკა stitched ტორტი უნდა ჰგავს ელასტიური ცომი და არ ჯოხი ხელში. მიღებული მასა შეიძლება შენახული გრილ ადგილას 3 თვემდე.

რძის მასტიკა

მარტივი და სწრაფი საზ Milk მასტიკა stitched ტორტი. რეცეპტი მოიცავს დაბალი ღირებულება პროდუქცია და შექმნათ პასტა არ საჭიროებს სპეციალური ცოდნა სამზარეულო. მზა მასა სასიამოვნო გემო - მიღების შედედებული რძე პასტა მსგავსი toffee.

თქვენ უნდა:

• 1 ქილა შესქელებული რძე;
• 200 გრ შაქრის ფხვნილი;
• 200 გ ფხვნილის რძე;
• 2 სთ. L. ლიმონის წვენი.

შერეული ფხვნილი, რძის და ლიმონის წვენი. შემდეგი, ვამაგრებ ნაწილები შესქელებული რძე, ამავე დროს, შერევას workpiece სანამ ის ხდება სქელი. საწყისი შედეგად ერთგვაროვანი მასა ჩამოყალიბდა ბურთი sprinkled ერთად შაქრის ფხვნილი და დამთავრდება მაცივარში 12 საათის განმავლობაში. უნდა მოტყუება ნახევარი საათი ოთახის ტემპერატურაზე, სანამ მუშაობას mastic. ასეთი preform შეიძლება ინახება სამი თვის განმავლობაში, იმ პირობით, რომ იგი დაცულია გამოშრობისგან.

Mastic Honey

განმასხვავებელი ამ მასტიკა - მისი სინაზეს. მზა წონა არ იშლება და არ დაიშალა, არამედ ეხმარება, რათა ნიღაბი ხარვეზები გარე ტორტი.

თქვენ უნდა:

• 950 გრ შაქრის ფხვნილი;
• 125 მლ თაფლი;
• 15 გ ჟელატინი;
• 45 მლ წყალი.

ჟელატინი შეავსოთ წყლით და დაველოდოთ სანამ იგი იწყებს swell. შემდეგ დავამატოთ თაფლი და საზ ეს ყველაფერი დაბალი სითბოს სანამ ჟელატინი დაიშალა. იმისათვის, შაქრის ფხვნილი, ემატება თაფლი ნარევი, მაშინ ყველა კარგად არის შერეული. იმ შემთხვევაში, თუ კოვზი ვერ უმკლავდება მასობრივი სიმჭიდროვე, მაშინ იგი უნდა knead ხელით. დალაგება უნდა მოტყუება პლასტიკური ტომარა 30 წუთით ადრე გამოყენება.

მზად მასტიკა stitched ტორტი შეიძლება ინახება 3 თვის ოთახის ტემპერატურაზე და ერთი წლის განმავლობაში - საყინულე.

Mastic საფუძველზე ჟელატინი

ჟელატინი პასტა ტორტი stitched ითვლება უნივერსალური ასე რომ, თუ მას შემდეგ, რაც რეგისტრაციის ტორტი დარჩა ცარიელი, მაშინ ეს შესაძლებელია sculpt ყვავილები ან figurines. Sweet მასობრივი მიღებული არის ძალიან რბილი და ადვილად შემოვიდა out thinly საჭირო Stitched პროდუქტი.

თქვენ უნდა:

• 10 გ ჟელატინი;
• 450 გრ შაქრის ფხვნილი;
• 1 სთ. L. ლიმონის წვენი;
• 4 სთ. L. წყალი.

ჟელატინი არის გაჟღენთილია წყალში, შემდეგ მოხარშული საშუალო სითბოს სანამ დაიშალა თხევადი. Parison აუცილებელია პერიოდულად აურიეთ და მოუტანს boil. შემდეგი, აურიეთ შაქრის ფხვნილი ჟელატინი და ლიმონის წვენი. მასობრივი არის შერეული, სანამ ერთგვაროვან, იმალებოდნენ cling ფილმი და უარყო საათი მაცივარში. ამის შემდეგ შეგიძლიათ დაიწყოს დაფარვის პროდუქტი.

მოხარშული მაკარონი ტორტი stitched ინახება ყურადღებით შეფუთული პლასტიკური გადატანა ან airtight კონტეინერი. მაცივარი არის 3 თვემდე და საყინულე - მდე ექვსი თვის განმავლობაში. ადრე ემზადებოდა მასტიკა უნდა შეუწყოს კონტროლი, ისე, რომ იგი ნამდვილად გაათბო ოთახის ტემპერატურაზე.

შეღებვა მასტიკა

ხელნაკეთი მასტიკა ზოგადად აქვს თეთრი ან ყვითელი ფერის. შემდეგი პარამეტრები შეიძლება გამოყენებულ იქნას, რათა მზა პროდუქტი უფრო ნათელი ფერები:

1. პროცესში შერევას preform შეავსოთ იგი მშრალი ლარი ან საღებავი. გაითვალისწინეთ, რომ ხატვის ყველა მასტიკა ერთი ფერი, თქვენ მყარი ფერადი ტორტი. თუ მასა მომზადებული გეგმის გავაკეთოთ უფრო და დეკორატიული მოღვაწეები, მაშინ ეს ვარიანტი არ არის შესაფერისი შეღებვა.
2. უკვე დასრულდა მასტიკა ტორტი stitched მოხატული სხვადასხვა ფერის ჰყოფს საერთო მასა ცალი სასურველი ზომა. ამ მიზნით, წვერი toothpick ნათელი ფერი ლარი და მიმართა მათ workpiece ფერადი წერტილები და ხაზები. მას შემდეგ, რაც ცალი კარგად შერეული, ფერი თანაბრად ნაწილდება.
3. უფრო ნათელი ჩრდილში აუცილებელია ხატავს putty უკვე შემდეგ ტორტი დაფარული იგი. Dye ლარი ხსნიან რამდენიმე წვეთი არაყი და შემდეგ მიმართა ერთად Sponge პროდუქტი.

თუ თქვენ არ იყიდოს ხელოვნური ფერის, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბუნებრივი პროდუქტები. ნათელი ფერებში იძლევა beets, ბროწეული, ალუბალი, სტაფილო, მოცვი, ნარინჯისფერი და მაყვალი.

Cording ტორტი: ეტაპობრივად სახელმძღვანელო

1. ზედაპირზე ტორტი უნდა გაკეთდეს გლუვი, რადგან მასტიკა ხილული იქნება არავითარ protuberances, მუწუკები და pits. იმისათვის, რომ ბინის ფორმა უნდა fluff ზედა და მხარეს საკონდიტრო პროდუქციის თხელი ფენა კრემი აღმოფხვრას ნებისმიერი unevenness. მას შემდეგ, რაც მისი გამოყენების ტორტი უნდა გაგრილებას მაცივარი.
2. სამზარეულოს მაგიდა არის sprinkled liberally ერთად შაქრის ფხვნილი ან სახამებელი, და შემდეგ ეს არის ასახული სახლში mastic. Stitched ტორტი აუცილებელია unroll მოძრავი pin სისქე 5 მმ.
3. ფენის მასტიკა ყურადღებით გადაეცემა ტორტი.
4. Mastic აუცილებელია აღმოფხვრას გააფართოვოს, პირველად ზედა და შემდეგ მხარეებს. თუ დამარბილებელი აუცილებელია, რათა უზრუნველყოს, რომ საჰაერო ბუშტები ჩამოყალიბდა - ეს გააფუჭებს გამოჩენა პროდუქტი.
5. ჭარბი მასტიკა შეწყვიტა ქვედა კიდეზე ტორტი.

იმ შემთხვევაში, თუ ახლო იარაღი არ იყო ძალიან ფრთხილად, თქვენ შეგიძლიათ შენიღბვას ხარვეზები გაფორმება - წარწერები კრემი ან მოცულობის მოღვაწეები.

წესები მუშაობის სახლში მასტიკა

არსებობს ზოგადი წესები მოჰყვება, დამოუკიდებლად obtyagivaya ტორტი mastic:

1. მომზადება pulp ფხვნილი უნდა აირჩიოს ფრთხილად. თანდასწრებით დიდი შაქრის კრისტალები მჭიდრო იარაღი შეიძლება დაარღვიოს.
2. Mastic არ ვრცელდება კრემი კრემი ან ზედმეტად გაჟღენთილი shortcakes, როგორც კონტაქტი ტენიანობის საფარი შეიძლება დაითხოვოს.
3. თუ მასტიკა ტორტი stitched გამტკიცებული და შეწყვიტა unroll, ის დაეხმარება მას გათბობა მიკროტალღური. მას შემდეგ, რაც ის გახდება პლასტიკური ერთხელ.
4. იმისათვის, რომ საფარი gloss ტორტი შეზეთვა მჭიდრო და ლიმონის არაყი ხსნარი (1: 1). სუნი ალკოჰოლური პროდუქციის შემცირდება და პრიალა Shine რჩება.

მთავარი მასტიკა არ ღირს ბევრი ფული და დრო, რადგან ეს არის დამზადებული მარტივი პროდუქტი. მაგრამ ახლა ნებისმიერი ტორტს შეიძლება გადაიქცა პატარა ხელოვნების, რომელიც აღფრთოვანებული მეგობრები და გაოცება სტუმრებს.