Manty in multivark - აღმოსავლეთ კლასიკური ახალი გზა

აზიის ხალხებმა, ბაშკორთოსტანმა და თათარეთმა დიდი ხანია, რომელთა ეროვნული კერძი მანიაა. ახლა სიმართლის დამკვიდრება ძნელია, რადგან ეს გემრიელი კერძი მთელი მსოფლიო დაიპყრო და თანამედროვე ცხოვრებას აგრძელებს. იშვიათი ბედნიერი არ იცის, რომ მუნდები ტრადიციულად დამზადებულია მანტოვარკაში (მანი-კასკადში). მაგრამ ძალიან ცოტა ადამიანი იცის კიდევ ერთი გზა სამზარეულო - manta in multivark.

მომზადდეს 4 ნაწილი (ან 20 ცალი) თქვენ დაგჭირდებათ:

250 გრ ფქვილი, 1 ქათმის კვერცხი, 100 მლ წყალი, 300 გრამი ცხვრის, 30 გრამი ცხიმი ან ბლანტი ცხიმი, 7-8 ხახვი, მარილი და პილპილი გემოვნებით.

პირველ რიგში, გააკეთე ტესტი.

ჩაასხით ღრმა თასი ხორბლის ფქვილში. დაამატეთ იგი კვერცხის, მარილის და, თანდათან დასძინა მაგარი წყალი, ყურადღებით knead ცომი. ეს უნდა იყოს ციცაბო საკმარისი და არ უნდა მიაქციოთ თითები. თუ გნებავთ რბილი ცომი, მოირგეთ იგივე რძე. ამ შემთხვევაში წყალი და კვერცხი არ არის საჭირო. ნებისმიერ შემთხვევაში, მულტავაზები მულტივარშია რბილი და ნაზი. განათავსეთ ცომი განზე, ხოლო "მოდის", მომზადება შევსება.

წვრილად chop ცხვრის და ცხიმის ერთად მკვეთრი დანა ან chop in ბლენდერი. ნუ ხორცის გაივლის ხორცის grinder, წინააღმდეგ შემთხვევაში, ძვირფასი წვენი დაიკარგება.

ძალიან წვრილად chop ხახვი, აურიეთ იგი ხორცისა და სეზონის გემოვნებით მარილი, წიწაკა. შეურიეთ ისევ.

გააფართოვოს ცომი შევიდა თხელი ძეხვეული. დაჭრილი ნაჭრები და ჩამოყალიბდეს თხელი ბინა ტორტი მოძრავი pin.

არსებობს პატარა საიდუმლო, რომელიც დაგეხმარებათ: შუა ნამცხვარი უნდა იყოს სქელი და კიდეებს - თხელი. შუაგულში თითოეული ჩაიძირა და დააკავშირებს საპირისპირო შაბლონებს. უნდა იყოს კვადრატული ჩანთა.

სამზარეულო Manta multivariate არის წარმოუდგენლად მარტივია. ჩაასხით წყალი, გაჟღენთილი ორთქლის თასი მცენარეული ზეთით და გადავიტანოთ მანანტი. დააყენეთ სამზარეულოს რეჟიმი 45-50 წუთის განმავლობაში.

მზადყოფნის შემდეგ, ზეთი მარილის ზეთით და ემსახურება მაგიდას. ეს კერძი კარგად არის შერწყმული პომიდორი სოუსით, მწვანილი და ბოსტნეულის სალათი.

მაგრამ თუ თქვენ არ multivark, მაგრამ არსებობს steamer, ასევე შეგიძლიათ mantas. მაგრამ ეს უკვე იქნება მთა სხივები steamer.

ტესტი და შევსების რეცეპტი იგივე რჩება.

ქსელი ასევე უნდა იყოს გაჟღენთილი მცენარეული ზეთი ან ამოთხრა ქვედა მოსასხამში გახვეული ქალი.

როდესაც მათ ჩამოყალიბებაში, ნუ მათ ერთმანეთთან კონტაქტში არ მიდიან, წინააღმდეგ შემთხვევაში ისინი ერთმანეთთან ერთად იკრიბებიან. სამზარეულო დრო 45 წუთია.

ეს კერძი ასევე აღსანიშნავია, რადგან შევსება შეიძლება იყოს არა მხოლოდ ხორცი, არამედ ბოსტნეულიც. მაგალითად, manty ეხლა გოგრა.

შევსებისთვის საჭიროა: 300 გრ. გოგრა, 4 ხახვი, 50-60 გრამი კარაქი (ან ცხიმოვანი ცხიმი), 1 ჩაის კოვზი მარილი და პილპილი. სასურველია, შეგიძლიათ დაამატოთ ziru, ქინძი და რეჰანი გემოვნებით.

მომზადება ცომი ანალოგიით ხორცის mantles. განათავსეთ იგი.

კვერცხი. წვრილად დაჭრილი ის, ხახვი და ცხიმი. ნაზად sprinkle გოგრა მარილი და გაემგზავრება 10 წუთი. ამოიღეთ საიდუმლო წვენი. შეუთავსეთ ყველა ინგრედიენტი, მარილი, წიწაკა, დაამატეთ სანელებლები და კარგად შეურიოთ.

On ნაგლინი ბინა ნამცხვრები საწყისი ცომი, დააყენა ჩაყრა და დაიცვას მთავრდება.

დასრულებული manties უხვად გადაისხა ცხელი ზეთი, sprinkle ერთად მწვანილი და ემსახურება ცხელი მაგიდასთან.

როგორც ხედავთ, შეგიძლიათ გააკეთოთ manti in multivark ან ორმაგი საქვაბე. თვითმმართველობის გამორთვა ფუნქცია დაიცავს თქვენ არასაჭირო უბედურება. ძირითადი კერძით მომზადებისას, თქვენ შეგიძლიათ, ყურადღების გადატანას გარეშე, საზ სოუსით და ბოსტნეულით.