Lasagna ერთად ქათამი და სოკო, ყველი და ლორი

ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული იტალიური კერძი Lasagna. Lasagna ფურცლები გაიყიდება საცალო მაღაზიები, მაგრამ მაინც, სანამ cooking რა თქმა უნდა წაიკითხოთ ინსტრუქციები პაკეტი, რადგან ისინი შეიძლება გაიყიდოს სხვადასხვა ფორმით. ალბათ, ისინი უნდა იყოს მოხარშული ან გამოიყენება თავდაპირველი სახით.

Lasagna ერთად ქათამი და სოკო

ინგრედიენტები:

• Lasagna - sheets 4-6;
• ქათამი - 1 კარკასის;
• თეთრი ღვინო - 300 გრ;
• Bow - რამდენიმე ცალი;
• ნიახური - 1 stalk;
• კარაქი;
• ნიორი - 2 ნაჭერი;
• მწვანეთა;
• ფქვილი - 3 სუფრის კოვზი;
• კრემი - 1 ჭიქა;
• პილპილი, მარილი.

აუცილებელია განახევრდა ქათამი, და შემდეგ შეავსოთ 1 ლ წყალი და ნახევარი ღვინო. შემდეგ დავამატოთ მარილი, ნიახური, წიწაკა და საზ სანამ სატენდერო მეტი დაბალი სითბოს. ამის შემდეგ, ქათამი გაგრილებას, გამოყოფა ხორცის ძვლები და მოჭრილი შევიდა კუბურები. ახლა ფრაის ყველა კარაქი და დავამატოთ დაჭრილი სოკო. ეს ყველაფერი fry დაახლოებით 6 წუთი, შემდეგ დავამატოთ ფქვილი და ფრაის დაახლოებით 4 წუთი. ახლა ყველა პატარა გრილი და დაასხით ბულიონი, ღვინო (რომელიც რჩება) და boil სანამ სქელი. ამოღება სითბოს, დაამატოთ ყველი, ნაღები, ოხრახუში და აურიეთ კარგად. ახლა აუცილებელია weld ფურცლები lasagne დამარილებული წყალი, და მაშინ dipped ცივ წყალში.

სახით საცხობი დაასხით ცოტა სოუსი და დააყენოს ფენის lasagne თავზე ქათმის და დაასხით ყველა სოუსით. ალტერნატიული ფენების 3-4-ჯერ, შემდეგ დაასხით ზედა ფენის სოუსით და sprinkle ცოტა ყველი. Bake დაახლოებით 46 წუთის განმავლობაში 220 გრადუსზე. Lasagna ერთად ქათამი და სოკო მზად არის! მიირთვით ცხელი გჭირდებათ.

Lasagne ლორით და ყველით სოუსით "bechamel"

პროდუქტები სამზარეულო:

• Lasagna ფოთლები - 300 გრ;
• პომიდორი - 0,8 კგ;
• ლორი - 0.6 კგ;
• ყველი - 250 გ;
• ნიორი - 3 სეგმენტები;
• Bow - რამდენიმე ცალი;
• მცენარეული ზეთი;
• მარილი, წიწაკა და მწვანილი.

მომზადება სოუსი "bechamel":

• კარაქი - 120 გ;
• ფქვილი - 5 tablespoons კოვზები;
• რძე - 1 ლიტრი;
• პილპილი, მარილი.

ნიორი და ხახვი აუცილებელია წვრილად crumble. Ham მოჭრილი შევიდა კუბურები. პომიდორი დაჭრილი შევიდა კუბურები. მაშინ fry დაჭრილი ცალი ხახვი და ნიორი ზეთი. დაამატეთ პომიდორი და დაჭრილი მწვანილი. ყველა ეს ფრაის დაახლოებით 14 წუთის განმავლობაში. ყველის დიდი.

ჩვენ გაგრძელება მომზადება სოუსი "bechamel". ამისათვის, დნება კარაქი, დაამატეთ ფქვილი და ფრაის პატარა. ამის შემდეგ, დაასხით რძე, დაამატეთ მარილი, წიწაკა და boil ხოლო აღვივებს ყველა დროის. როდესაც სოუსი thickens, მაშინ ის მზად არის.

ახლა მიიღოს ფორმა საცხობი და გავრცელების ფურცლები lasagne. ამის შემდეგ ისინი დაასხით ცოტა სოუსი, გავრცელებული ნახევარი ლორი და დაასხით ნახევარი დარჩენილი სოუსი. ზემოდან აუცილებელია sprinkle ნახევარი გახეხილი ყველი. შემდეგ კიდევ ერთხელ იწვა ფურცლები lasagne და ყველა დარჩენილი ინგრედიენტები იმავე მიზნით. საფარის ფურცლები Lasagna. Bake კერძი 190 graudsah დაახლოებით 42 წუთის განმავლობაში.

როდესაც Lasagna მზად არის, თქვენ უნდა ამოიღონ იგი ღუმელი და ეს მისი პომიდორი, დაჭრილი. მაშინ sprinkle ერთად დარჩენილი ყველი და ადგილი ღუმელი კიდევ rah (8-10 წუთი). მას შემდეგ, რაც ამ Lasagna შეიძლება მოჭრილი შევიდა ნაწილი.

Lasagne სოკოთი და სალათი

პროდუქცია:

• Lasagna - დაახლოებით 15 ფირფიტები;
• პომიდორი - 1 კგ;
• მწვანე სალათი - 200 გრ;
• ნიორი - ორი კბილი;
• Bow - რამდენიმე ცალი;
• მცენარეული ზეთი;
• წიწაკა, მარილი;
• ფქვილი - 50 გ;
• კარაქი;
• რძე - 750 გ;
• სოკო - 450 გრ;
• ყველი - 230 გ;
• nutmeg, რეჰანი მშრალი.

აღსანიშნავია, რომ რეცეპტი არის თითქმის იგივე როგორც Lasagna ქათმის და სოკოს. მხოლოდ გარეშე ქათამი და დამატებით სალათა.

პირველი, თქვენ უნდა ნაჭერი პომიდორი. Grind ნიორი და stew ეს მცენარეული ზეთი. ახლა, დაჭრილი სალათის ფოთოლი და აურიეთ ნიორი, დაამატეთ წიწაკა და მარილი. ყველა ამ Stew, რამდენიმე წუთის განმავლობაში. მაშინ ფრაის ფქვილი მცირე ოდენობით კარაქი და დასძინა, ამავე დროს რძე. ასე რომ, რაც დიდი სოუსი, რომ თქვენ უნდა შეავსოთ პილპილი, მარილი და nutmeg. ახლა ფორმა საცხობი და პოხავს კარაქი, და შემდეგ დააყენოს ის Lasagna sheets. განათავსეთ სოკო თავზე ფენებს, დაასხით სოუსი, sprinkle ყველით, გავრცელდა ფურცლები Lasagna, შემდეგ დააყენა სალათი, დაასხით სოუსი, ისევ Lasagna, ტომატის სოუსით და ყველი. ყველა ამ საფარი ფურცელი lasagne და დავასხათ დარჩენილი სოუსი. Bake დაახლოებით 43 წუთის განმავლობაში 190 გრადუსზე.

როგორც ხედავთ, lasagne სოკოთი, რეცეპტი, რომელიც ძალიან ადვილია, ემზადება სწრაფი საკმარისი. გარდა ამისა, არსებობს სხვადასხვა გზები ემზადება კერძი ერთად დამატებით ქათამი, ბარკლები, და სხვა ინგრედიენტებს. აღსანიშნავია, რომ განსაკუთრებით გემრიელი Lasagna მიღებული ქათმის და სოკოს.