Diet მიოკარდიუმის ინფარქტის შემდეგ მამაკაცებს: მენიუები, რეცეპტები

ბოლო კვლევა მეცნიერები აჩვენა, რომ სერიოზული გართულება გულის იშემიური დაავადების - მიოკარდიუმის ინფარქტი - ახლა უფრო მეტი მამაკაცი განიცდიან არა მხოლოდ ასაკის სამოცი წლის ან უფრო მეტის, არამედ მათი twenties და thirties წარმომადგენლები ძლიერი სქესის. იმისათვის, რომ აღვადგინოთ სასიცოცხლო ფუნქციების შემდეგ გულის შეტევით, განაახლონ ოპტიმალური საქმიანობა და შეამციროს რისკი მოწევას, თითოეული რომელიც აუცილებელია შესაბამისი აღდგენა ორგანიზმის, რომელიც არის ყველაზე მნიშვნელოვანი ფაქტორი არის დიეტა, შემდეგ გულის შეტევით მამაკაცებს. მხოლოდ ერთი გამონაკლისი მიწოდება ცხოველური ცხიმები - ქოლესტერინის წყარო, რამაც ზრდის დაფა სისხლძარღვების და პროგრესირებას ათეროსკლეროზი - არ არის საკმარისი, მიუხედავად იმისა, რომ ეს არის ძალიან მნიშვნელოვანი. რა საკვები შეიძლება შეჭამეს მწვავე პერიოდში, პირველ თვის შემდეგ გულის შეტევით, და რა შეიძლება იყოს დაგეგმონ დროს რეაბილიტაცია?

ძირითადი პუნქტები სამედიცინო დიეტა

პირველ დღეებში შემდეგ ტანჯვა "გულის შეტევა" (შეცდომით ე.წ. ძველ მიოკარდიუმის ინფარქტი) მნიშვნელოვანია, რომ შეესაბამება რეკომენდაციით ექიმი კვების. როგორც წესი, მწვავე ფაზაში (პირველ კვირას) კარდიოლოგთა ვურჩევ vosmirazovoe ექვს ან mashed საკვები კერძები (მცირე ნაწილი). ეს შეიძლება იყოს თხევადი gruel ან უცხიმო რძის სასმელების, საკვები mashed კარტოფილი ნაზი ტექსტურა, ან სხვა pureed ბოსტნეული, სტაფილოს წვენი, გამდიდრებული რამდენიმე tablespoons ზეითუნის ზეთი (ან სხვა მცენარეული). ეს აკრძალულია ამ პერიოდში მარილი! ბოლო კვება პაციენტის, რჩევა ექიმები, აუცილებელია ორგანიზება არა უგვიანეს სამი საათით ადრე Bedtime. ნაწიბურების შემდეგ გულის შეტევით, როგორც წესი, ხდება პირველი ორი ან სამი კვირის, ასე რომ, მეორე ეტაპზე (მომდევნო შვიდი ათი დღის განმავლობაში ქვემწვავე პერიოდში) პაციენტის ოჯახი უნდა საზ ეს ახალი დაჭრილი კვების ექვსი ჯერ დღეში. ეს შეიძლება იყოს steam patties, meatballs მჭლე ხორცი ან თევზი; წებოვანი წიწიბურა ან semolina pudding (! გარეშე მარილი და შაქარი), რომელიც შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა თაფლი; ყვავილოვანი კომბოსტო, სალათი სტაფილო, steamed ბოსტნეული ან გამომცხვარი კარტოფილი და სხვა unsalted კერძები. ისინი უნდა გამოვიყენოთ fractional, 5-6-ჯერ დღეში. მესამე ნაბიჯი (დასაწყისიდან მეოთხე კვირას) დროს შეხორცების დიეტა მიოკარდიუმის ინფარქტის შემდეგ მამაკაცთა მოიცავს დაბალი calorie მენიუ ზღუდავს მიღებას ნატრიუმის ქლორიდი (საკვები და სამზარეულო, მარილი) და სითხის (არა უმეტეს ერთი ლიტრი დღეში). იმ დროს, ექიმები ურჩია შესანახი პაციენტი, არა მხოლოდ ვეგეტარიანული სუპები, არამედ უცხიმო ხორცის ბულიონი, ორთქლზე meatballs, მჭლე ხორცი (მოხარშული), ჩაშუშული ან შემწვარი თევზის ფილე, mashed ხაჭო და უცხიმო unsalted ყველი, მწიფე პომიდორი და steamed ბოსტნეული (ჭარხალი და სტაფილო) ; მოხარშული noodles, semolina casserole ვაშლი, წიწიბურა, ხაჭო pudding.

თვისებები დიეტა ნომერი 10: მიზანი და რეკომენდაციები

წარმატებული რეაბილიტაციის მიოკარდიუმის ინფარქტის შემდეგ დამოკიდებულია მეტწილად კლინიკური კვების, გარდა რუკიდან საკვები, რომელიც იწვევს მეტეორიზმი და მონელების მოითხოვს დიდ რესურსებს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტიდან. გარდა ამისა, დიეტა უნდა თავიდან რისკი new გულის დაავადება განმტკიცების ორგანოს, გააუმჯობესოს სისხლის მიწოდება ქსოვილების, ამცირებს ზედმეტი წონის შემცირება დატვირთვის შესახებ გულის კუნთის და ფუნქციები "მთავარი ძრავა" ადამიანის სხეულის.

ძირითადი პრინციპები სამკურნალო დიეტა ასეთი პაციენტების ითვლება:

• მნიშვნელოვანი შემცირება ცხიმის მიღება (მინიმუმამდე), მაგრამ მიტოვებას მათ კარდიოლოგთა არ მივესალმებით;
• უნდა შეიცავდეს საკმარისი რაოდენობის მენიუები მცენარეული ბოჭკოვანი პროდუქცია, მაგრამ თავიდან ნედლი ბოჭკოვანი მიღება;
• შემცირება ცხიმოვანი მჟავები და მარილები;
• გამოყენების შეზღუდული რაოდენობით მცენარეული ზეთები სამზარეულო საკვები (გარდა frying პროცესი);
• ტემპერატურა სანამ მზად კვება არ უნდა იყოს ძალიან მაღალი და არ არის ძალიან დაბალი.

მნიშვნელოვანი! Diet მიოკარდიუმის ინფარქტის შემდეგ მამაკაცის გამოიყენონ მხოლოდ მოხარშული კერძები, ჩაშუშული ან ორთქლზე. გაითვალისწინეთ, რომ მას შემდეგ რაც ის გულის შეტევით უნდა სრულიად უარი თქვას ცუდი ჩვევები (მოწევა და სასმელი ნებისმიერი სახის ალკოჰოლის)!

კალორიულობის და ქიმიური შემადგენლობა დიეტა სამ ეტაპად

პირველი დიეტა მენიუ მიოკარდიუმის შეიცავს საშუალოდ 1200 კკალ (1300 კკალ არ აღემატება, მაგრამ არანაკლებ 1100 ერთეული). წონა რაციონი დაახლოებით 1500-1700 g შედგება, 50 გ ცილის, 35-40 გრ ცხიმი, 150 ან 200 გრ კომპლექსური ნახშირწყლები და არაუმეტეს 0.8 ლიტრი სითხე (მაგრამ არანაკლებ 0.7 L). მარილი აკრძალულია. კვება მიოკარდიუმის ინფარქტის შემდეგ მამაკაცთა მეორე ციკლი უზრუნველყოფს თერაპიული დიეტა მენიუ წონა 2000, რომელიც მზადდება კურსით 1600-1800 კკალ. იგი შეიცავს 65-70 გ ცილა, 55-60 გ ცხიმი, 235-250 გ კომპლექსური ნახშირწყლები და დაახლოებით ერთი ლიტრი სითხე (950-1000 მლ). ნებართვით ექიმი შეიძლება შედის დიეტა არაუმეტეს 3 გრამი მარილი, დასძინა, რომ ეს საკვები მარცვალი. მესამე დიეტა - კომპლექტი პროდუქტის მასით დაახლოებით 2300 გ სულ კალორიული ღირებულებით 2300 კკალ. ნორმალური ყოველდღიური საკვები დაახლოებით 90 გ ცილის, 65-70 გ მინერალური ცხიმები, ნახშირწყლები, და 310-320 გრამი მინიმუმ ლიტრი სითხე (1.1 L). ამ მენიუში კარდიოლოგთა შეუძლია გამოყენება არაუმეტეს 5 გრამ მარილს, მაგრამ საკუთარი ნატრიუმის ქლორიდის ცოდნის გარეშე ექიმს არ შეუძლია.

მენიუ: აკრძალული საკვები და კერძები

ცნობილია, რომ, განსხვავებით ქალები, რომლებიც არ ჰქონდა გულის შეტევა, რომელიც შეამციროს ოდენობით ტკბილი საკვები და ნახშირწყლები, დიეტა შემდეგ გულის შეტევით მამაკაცი, რომელიც მიზნად ისახავს გამორიცხვა პროდუქცია, რომ გაიზარდოს სისხლში ქოლესტერინის დონის: ნებისმიერი სახის ძეხვეული, ცხიმიანი ხორცი და სუბპროდუქტები (გულის, ღვიძლის, , თავის ტვინის და თირკმლის), მსუქანი, ცხიმოვანი ბულიონი, თევზის ქვირითის, ვირთევზა ღვიძლის ზეთი, თევზის ნავთობი, შებოლილი პროდუქტები, კონსერვი და მწნილის, პიკელებული ყველის მყარი, კვერცხის გული, კარაქი, მაიონეზი და ცხელი საწებელი, საკონდიტრო და საცხობი, ყურძენი და ლობიო. გარდა ამისა, აუცილებელია ამოღება დიეტა ჩაი, ყავა და კაკაო (ან მნიშვნელოვნად შემცირდეს მათი ძალა). ძლიერი სქესის ასევე ვერ ჭამა შოკოლადის, სოკო, ისპანახი და მჟაუნა, ბოლოკი, რადიშ და შემწვარი კარტოფილი (მათ შორის, ჩიპი), გაზიანი სასმელები და სწრაფი კვების. პირველი დღის შემდეგ ტანჯვა ჩამორთმევის აუცილებელია, რათა თავიდან ავიცილოთ გამოყენების მარილი. მისი უნარი მნიშვნელოვნად გაიზრდება წნევა იწვევს ზედმეტი დატვირთვის სისხლძარღვების კედლებს, რაც გულისხმობს გაძლიერებული გულის მუშაობისა და გაუარესება პაციენტის მდგომარეობა. In პოსტინფარქტული პერიოდის მარილი შეიძლება გამოიწვიოს მოწევას დაავადება.

მენიუ: სამართლებრივი პროდუქცია

მიოკარდიუმის მამაკაცებს შეუძლიათ ჭამა საკვები ზომიერი რაოდენობით ქოლესტერინის: ზღვის თევზი, ქათამი და ინდაური (განსაკუთრებით მკერდის), კურდღელი და ქათამი, უცხიმო ფერმენტირებული რძის პროდუქცია, კვერცხი თეთრკანიანი და მცენარეული ზეთები. იმის გამო, რომ რთული ნახშირწყლების ყველაზე სასარგებლო durum მაკარონი და მარცვლეული. ბოსტნეული შეგიძლიათ შეარჩიოთ კომბოსტო და squash, beets და პომიდორი, კარტოფილი. რაოდენობის გაზრდა კვება გამო snacking, აუცილებელია მოიცავს საკვები მდიდარია ნუტრიენტები, რომ გააძლიეროს გულის და სისხლძარღვების (კალიუმის და მაგნიუმის). სიაში შედის ავოკადო და გამხმარი გარგარი, prunes და ბანანი, ქიშმიში, გარგარი, ყურძენი, ნესვი და საზამთროს.

რეკომენდებული დიეტა მამაკაცებს მიოკარდიუმის ინფარქტის შემდეგ

მენიუ ყოველ დღე წარმომადგენლები ძლიერი ნახევარი კაცობრიობის უნდა შეიცავდეს საუზმე მარცვლეული (სასურველია შვრიის ან ნაგლინი შვრია). ეს დაიწყება ფუნქციონირებას მომნელებელი სისტემა და იჟღინთება კაცი, ლანჩი (მეორე კვება).

ადამიანები ჭარბი წონა, საუზმე ასევე დააჩქარებს მეტაბოლიზმს, რაც მნიშვნელოვანია წინააღმდეგ ბრძოლაში სიმსუქნე. მცენარეული ზეთები უმჯობესია გამოიყენოთ მამაკაცი ზეთისხილის, არეგულირებს თანაფარდობა სასარგებლო და მავნე ქოლესტერინის დონეს სისხლში იმის გამო, რომ მაღალი კონცენტრაცია fitosteronov და ათავისუფლებს ორგანოს დაბალი სიმკვრივის ლიპოპროტეინების. დადებითად იმოქმედებს გულის კუნთის მუშაობას, როგორც ბუნებრივი ანტიოქსიდანტები (პგცმ omega-3), რომლებიც შეიცავს ორაგული, ორაგული, კალმახი, სკუმბრია, tuna და sardine. თუმცა, უნდა იცოდეს, რომ ეს თევზი ვერ ჭამა დამარილებული, მოხალული ან კონსერვირებული სახით. აუცილებელია bake, მოვხარშოთ ან Stew. დაბალანსებული დიეტა შემდეგ გულის შეტევით მამაკაცის არის საჭირო, რადგან ეს ხელს უწყობს ჯანმრთელობის აღდგენა. მათი დიეტა უნდა იყოს კენკრა და ხილი მდიდარია polyphenols: chokeberry, მოცვი, blueberries და მოცვი და წითელი ყურძენი, ვაშლი და გრეიფრუტი. Polyphenols mimic ქმედება ბუნებრივი ინსულინის შეუწყოს შეწოვას შაქარი გულის კუნთების, ამცირებს არტერიული წნევის და ozdoravlivayusche იმოქმედოს არა მხოლოდ გულ-სისხლძარღვთა სისტემის, არამედ მთელი სხეულის.

რეცეპტები პირველი ეტაპი აღდგენის შემდეგ გულის შეტევით

საწყის ეტაპზე რეაბილიტაციის შემდეგ მიოკარდიუმის ექიმები ურჩევენ, ჭამა მხოლოდ გამხმარი პური, ფქვილი, პრემია (ან პირველი) ჯიშის. ეს შეიძლება იყოს მოჭრილი შევიდა პატარა კუბურები და გადაუგზავნის ღუმელი ხელნაკეთი კრეკერი (არ მარილი). დასაშვები რაოდენობის მათ - არაუმეტეს 50 სუპები საზ ბოსტნეულის broths, რომლის ემატება მარცვლეული (ნებართვა) და root ბოსტნეული. საწყისი ცხოველური ცხიმები ამ წვნიანები შეიძლება ყოფნა კვერცხი ფანტელები. ხაჭო პასტა რომ კარდიოლოგები დაშვებულია ჭამა პირველი დღის შემდეგ გულის შეტევით, უნდა იყოს ბუნებრივი, შაქარი და სხვა დანამატები. პროდუქტის ადგილზე რბილი თანმიმდევრულობა. მხოლოდ ნებართვით ექიმი არ არის გამორიცხული, რომ დაამატოთ ახალი კენკრა, ქიშმიშით ან ვაშლის ნაჭერი. Kashi (შვრიის და წიწიბურა) ასევე whipped სანამ გლუვი.

Air steam souffle მჭლე ხორცი მზადდება შემდეგნაირად: chop ფრინველის მკერდის (100 გ) მცირე ცალი და შემდეგ მიწაზე ბლენდერში და დასძინა, ცოტა რძე (40 მლ) და კვერცხის თეთრი (1 pc.). იმის ნაცვლად, მარილი კერძი სეზონი თქვენი საყვარელი მწვანილი და სუნელები. ერთგვაროვანი ნარევი იყო შეედინება საცხობი კერძი, oiled, და ამზადებს souffle ღუმელი 200 გრადუსზე 20-25 წუთის განმავლობაში.

Carrot სალათი - მდიდარი წყარო ვიტამინი და ანტიოქსიდანტები, ის შესანიშნავად ამცირებს ქოლესტერინის დონეს სისხლში. Root ბოსტნეულის დიდი, და დასძინა, ცოტა პიურე კენკრა შაქარი (currants და ქაცვის), ოდნავ დაჭრილი ნიგოზი და ჩაცმული ზეითუნის ზეთი ასორტი.

რეცეპტები მეორე და მესამე ეტაპი

მეორე საფეხურზე მენიუ როდესაც რეაბილიტაციის მიოკარდიუმის ინფარქტის შემდეგ, ან ბლანტი სითხე ფაფა (ფაფა ჩვეულებრივი) ნაწილი 200 გ, სუსტი (წიწიბურა) - 100 გ, semolina pudding ხილი. პური უნდა იყოს სახით croutons და გუშინ. მისი ყოველდღიური თანხა გაიზარდა 250, წვნიანები მზადდება კარგად მოხარშული ბოსტნეული და მარცვლეული. სტაფილოს და ჭარხლის პირველი კურსები შემადგენლობა. Soup შეიძლება მომზადებული მხოლოდ მჭლე ხორცი გამოყენებით საშუალო საფონდო. იმისათვის, რომ ეს, ჩაიცვი ცეცხლი წყალი და ხორცი. შემდეგ დუღილის ელოდება 2-3 წუთი, დაასხით სითხე და ხელახლა დასძინა, წყლის, მაშინ საზ სანამ მოხარშული ხორცი. Steam ღვეზელები და მოხარშული ხორცი ცალი მეორე და მესამე დიეტა ასევე დაშვებული. Puddings შეიძლება მოხარშული სტაფილო, მარცვლეული, ვაშლი და სხვა ხილი. იმის ნაცვლად, მარილი იმისათვის, რომ გამოიყენოთ ლიმონის წვენი ან ტომატის საწებელი, მოხარშული რძე ან ბოსტნეულის ბულიონი. მესამე ნაბიჯი convalescence შემდეგ მიოკარდიუმის კაცი feed მოხარშული მაკარონი ნაღების ყველი, ხაჭო, წიწიბურა pudding, gratin semolina და ვაშლი, სხვადასხვა მარცვლეული (200 გ).

თევზი souffle

მომზადება მკვებავი კვება ოპტიმალურად გამოიყენება როგორც garnish და გამომცხვარი კარტოფილი, ნებისმიერი მარცვლეული და მთავარი კერძი მოხარშული ნაჭერი ხორცი ან თევზი. ყველაზე მარტივი და ხელმისაწვდომი რეცეპტი: 100 გ ნებისმიერი სასურველი მცხოვრები წყალსაცავი (მდინარის ან ზღვის), 30 გ რძე (წყალი), 03,02 გრამი პურის ფქვილი, კვერცხის თეთრი და 1 გრამი მარილი. მოხარშული თევზის ფილე grind ბლენდერში, დაამატეთ რძე და მარილი, მჭიდროდ whipped ცილის. ეს შეიძლება იყოს დართული ნახევარი yolk ნარევი. განათავსეთ ასაწყობი ფორმის oiled და bake ტემპერატურა დაახლოებით 200 გრადუსი. მზა კერძი ადრე ემსახურება, შეგიძლიათ დაამშვენებს ერთად გამწვანების.

Applesauce "softy": ხელნაკეთი დიეტა რეცეპტი

კლასიკური შემადგენლობის ბევრი საყვარელი ხილის პიურე ბავშვობიდან მოიცავს, გარდა ამისა, ვაშლის, საკმარისი მაღალკალორიული პროდუქტი - შაქარი და შესქელებული რძე (ან ნაღები, შესქელებული). გამოყენება მცირე რაოდენობის goodies ადამიანებს ნორმალური წონის, არ იწვევს წონაში და სიმსუქნე პაციენტებს, ამ პროდუქტის უკუნაჩვენებია. სახლში, შეგიძლიათ მოამზადოს როგორც კლასიკური და დიეტური პარამეტრები საყვარელი დესერტი. ტრადიციული პიურე "Nezhenka" შეიძლება მიღებული ორი კილოგრამი peeled და თესლი (ძირითადი) ნებისმიერი ვაშლი, ნახევარი ორი tablespoons შაქარი, 0,5 ჭიქა წყალი და ნახევარი ქილებში შედედებული რძე ან ნაღები.

ვაშლის ნაჭერი საზ დაბალი სითბოს, თანდათან დასძინა წყალი იმდენად, რამდენადაც აორთქლების სითხე. რაოდენობით წყლის და სიხშირის შევსების მორგებული დამოკიდებულია juiciness ხილისა და მათი სიმტკიცე. Tenderized pyurirovat წონა შეიძლება იყოს სასარგებლო ინსტრუმენტი (მიქსერი, ბლენდერი), და შემდეგ დაამატოთ შედედებული რძე და შაქარი გემოვნებით. განსაკუთრებული ყურადღება აუცილებელია აურიეთ მასა, როდესაც ხელახლა ცეცხლი წაუკიდეს. საერთო სამზარეულო დრო დაახლოებით 25-40 წუთი.

დიეტური ვერსია შეიცავს goodies peeled ვაშლი, რომლებიც დამზადდება კურსით: ყოველი კილოგრამი ხილი - დაახლოებით ერთი მესამედი ჭიქა წყალი. კარგად მოხარშული და დაჭრილი ნაჭერი ვაშლის პიურე ერთხელ ცეცხლი წაუკიდეს, გარეშე და დასძინა, შაქარი და სხვა ინგრედიენტებს. მოუტანს boil და დაღვრაზე სტერილური ქილებში. Applesauce ხსნილია, როგორც შედედებული რძე და თაფლი. ყელში რომ მაგიდაზე სახით გემრიელი სოუსი ან დესერტი.

სასმელი რეჟიმი

პირველ 48 საათის ექიმი დაშვებული ჩაქრობის თხევადი მოცულობა არ აღემატება 50 მლ (მეოთხედი ჭიქა) დროს. გირჩევთ სასმელი: ტუტე მინერალური წყლის (გაზის გარეშე), სუსტი ჩაი მცირე რაოდენობით თაფლი და ლიმონის, berry და ხილის წვენები, ყურადღებით განზავდეს წყლით, და თხევადი ბულიონი hips ჟელე, წვენი კენკრა (Cranberry).

სიმსუქნე: სამარხვო დღეებში

თუ არ არის ზედმეტი კილოგრამ კარდიოლოგი, პირველ რიგში, გირჩევთ, თავი დაეღწია ჭარბი წონა. სტაბილიზაციას ფონზე პატივისცემა ძირითადი დიეტა რომ ეფექტური იყოს სამარხვო დღეებში: apple (1.5-2 კგ გახეხილი on grater ან გამომცხვარი ვაშლი); 500 გრ შვრიის წყალში და 800 მლ წყალი გაზავებული ხილის ჟორჟ ფრეში; 100 გ ფაფა ბრინჯი და 1 ლიტრი ჩირი compote unsweetened ლიმონის წვენი.

რა მომავალი

როგორც აღიარა უმრავლესობა მსოფლიოში ცნობილი კარდიოლოგი, ცხოვრების შემდეგ მიოკარდიუმის ინფარქტის მამაკაცებს უნდა მტკიცედ უკავშირდება ხმელთაშუა დიეტა. იგი ეხმარება, რათა გულის ფორმაში, შეიცავს ყველა სასარგებლო პროდუქტები, აუმჯობესებს ელასტიურობას გემის კედლები და ამცირებს სხეულის წონის და არეგულირებს სისხლში ქოლესტერინის, ამცირებს რისკს პრობლემები გულსისხლძარღვთა სისტემის. იყავი ჯანმრთელი!