Cake "Meringue" - რეცეპტი

სხვადასხვა თანამედროვე desserts ვერ იქცევა ხელმძღვანელი ... ეს არ არის პირველი საუკუნის საყვარელი მკურნალობა დიდი რაოდენობით ადამიანი არის ნამცხვარი "Meringue". რეცეპტი მისი მომზადება საკმაოდ მარტივია, მაგრამ მარხვის კომერციულად ხელმისაწვდომი მზად საცხობი ნამცხვრები ან საერთოდ მზა ნამცხვრები სხვადასხვა სადღესასწაულო ტორტი "meringues" გახდა ნაკლებად გავრცელებული. თუმცა, რა შეიძლება იყოს უფრო გემრიელი ეპყრობა მომზადებული თავს? მკურნალობა თავს და თქვენს ახლობლებს და მოამზადოს ტორტი "Meringue". რეცეპტი ჩვენ გთავაზობთ, რომ თქვენ. ინგრედიენტები, რომლებიც ნაწილი საკვები, შემდეგ: 1 ჭიქა ფქვილი, 2 კვერცხი, 180 გრამი შაქარი, მარილი გემოვნებით, 1 სუფრის კოვზი არაჟანი, ნახევარი ჩაის კოვზი საცხობი სოდა და ძმარი ჩაქრობის სოდა, 2 tablespoons კაკაოს კარაქი - for სამზარეულო ორცხობილა ცომი.

Meringue რეცეპტი ასეთია:

სამი კვერცხი, ცილა გამოეყოს yolks. 3 ცილის shake up to 1 ჭიქა შაქარი. არსებობს ასევე იძინებს მარილი (pinch), whisk ქაფი გამოჩენა. საცხობი არის wetted, ეს გავუყევით ქაღალდი და დაასხით მიღებული ნარევი ზემოდან. Bake 1 სთ. კვების ტემპერატურა - 100 გრადუსი, მეტი არაფერი. ამის შემდეგ, დაჭრილი შევიდა meringue (მოედნების, rectangles, ბრილიანტები - როგორ ვუთხრა ფანტაზია).

მომზადება კრემი უნდა: 2 ქილა შესქელებული რძე, 350 გრამი კარაქი (არ შეცვლის მარგარინი), 2 tablespoons კაკაოს კოვზით. და რაც მთავარია - meringue.

მიღებული ბისკვიტის ცომი: აურიეთ შაქარი, კვერცხი, არაჟანი და whisk სანამ გლუვი, დაამატეთ ძმარი, slaked სოდა და ფქვილი. აურიეთ მიღებული მასა, შემდეგ დასძინა კაკაო.

სავარძლების ფორმები საცხობი ღუმელი, და ქვედა ზღვარზე daubed კარაქი, დავასხათ ცომი შეიძლება განთავსდეს თავზე ქაღალდის ფურცლები. Bake 30 წუთის განმავლობაში. სამზარეულო ტემპერატურა - 180-200 გრადუსი.

მას შემდეგ, რაც სამზარეულო, ჩვენ მიიღოს ორცხობილა, მაგარი. თუ არ მისცეს მას გაგრილებას ქვემოთ და მიიღოს საზ ტორტი, გაუარესდება სწრაფად, ამიტომ ცდილობენ ამ რჩევას. შედეგად ტორტი უნდა დაჭრილი სიგრძივ ორ ნამცხვრები.

Beat აორთქლებული რძე, კარაქი, რომელიც თქვენ ადრე შეარბილა. მაშინ whisk ერთხელ.

მას შემდეგ, რაც ჩვენი ტორტს არ დამთავრდება, ყურადღებით ქურთუკი მისი კრემი. ბოლოში საერო meringue ტორტი (ხელნაკეთი ან შეძენილი), ყურადღებით daubed კრემი ყველა კუთხეში გაერთიანებულია.

Daubed მთელი ნაღების ტორტი: მხარეს და ზევით. კრემი გაფორმება დავამატოთ კაკაო, ჩვენ სცემეს. დაამშვენებს ტორტი, sprinkle ნიგვზით და შოკოლადის ბურთები.

მათთვის, ვინც ახალი სამზარეულოს სრულყოფილი ტორტი "Meringue". რეცეპტი მოხატული დეტალურად, ასე რომ სირთულეები მომზადება უნდა წარმოიშვას.

თქვენ არ შეგიძლიათ ზუსტად დაიცვას ჩვენი ინსტრუქციებით bake ტორტი "Meringue". რეცეპტი შეიძლება შეიცვალოს, რათა საკუთარი კორექტირებას და დაამატოთ რაღაც საკუთარი: სანელებლები, ტოპინგები, დეკორაციები ... მაშინ თქვენი ტორტი იქნება ავტორი.

ასე რომ, შეგიძლიათ საზ ტორტი ", Edsel" ნიგვზით. რეცეპტი თითქმის იგივეა, როგორც ერთი, რომ ჩვენ შემოგთავაზებთ მხოლოდ ცომი უნდა დაამატოთ დაჭრილი ნიგოზი.

არსებობს კიდევ ერთი ალტერნატიული ვერსია ეს კერძი, რომელიც უფრო შესაფერისი ზარმაცი. ეს არის იდეალურად შეეფერება მათ, ვისაც აქვს არსენალში სამზარეულო არის ლამაზი ფორმა საცხობი. ამ შემთხვევაში, ცომი შეიძლება გამომცხვარი საცხობი ფურცელი. რა არის ეს ვარიანტი? ეს ტორტი "Earl ნანგრევები" საქართველოს meringue. არ არსებობს უფრო ადვილი შეფუთვა და მომზადება, ასევე Cake Decorating, ვიდრე "Earl ნანგრევები"! და შეგიძლიათ კიდევ უფრო ადვილია - არ ორცხობილა, meringue მხოლოდ. მაშინ საზ meringues, როგორც ზემოთ უკვე ვთქვით, და შემდეგ დაჭრილი შევიდა მოედნები, stacked on დისკო სახით სახლი, თითოეული წინასწარი dipped meringue in cream. Cream ამ შემთხვევაში არის ცემენტის, და მოედანზე ცალი meringue - შენობა ბლოკები თქვენი "გრაფი ნანგრევები".

თუმცა, სრულყოფილი ტორტი "ნანგრევები ხელმწიფობა" - კომბინაცია Sponge ტორტი "სამშენებლო ბლოკები", რათა "შენობა ბლოკები" meringue. სხვათა შორის, აგური შეიძლება ასახული on ორცხობილა ბაზა.