Ხილი ინდოეთი: პასიფლორა, მანგო, carambola, papaya. აღწერა, გემო

თუ თქვენ აპირებთ პოპულარული მიმართულებები, როგორიცაა ინდოეთი, novice მოგზაურთა დაინტერესებული: რა სახის იზრდება ნაყოფი? რომელი მათგანი შეიძლება და როგორ უნდა გავაკეთოთ ეს? ყოველივე ამის შემდეგ, უცნობ საკვები შეიძლება მოულოდნელად ზიანი მიაყენოს ცვლას. ხილი ინდოეთის წარმოდგენილი საკმაოდ ფართო სპექტრი საკითხი. ტრადიციულად ქვეყნის yogis და თაყვანისმცემლებს ვეგეტარიანული დამოკიდებულება მსოფლიოში ისინი გამოიყენება ბევრი და დიდი სიამოვნებით. და ერთი საჩუქრები ჯუნგლებში კი ეროვნული სიმბოლო. ამ და სხვა მრავალი საინტერესო საფარი ამ სტატიაში.

ხილი ინდოეთი

ეს ქვეყანა მისი ფართობი საკმაოდ დიდი და აქვს დიდი მოსახლეობას. ეს არის რამდენიმე კლიმატური ზონები, რომელიც საშუალებას იძლევა ამუშავებენ დიდი რაოდენობის საკითხი ქარხანა. ყველაზე ცნობილი - მანგო, ვნების ხილი და papaya, გუავა და Chiku, carambola. ზოგადად, ნამდვილი ეგზოტიკური. არსებობს ატამი და გარგარი, კივი, ბანანი, ბროწეული და ანანასი, უფრო ნაცნობი ჩვენთვის ვაშლი და ყურძენი. ასეთი სიუხვით ხილი იმის გამო, რომ ქედი ჰიმალაის იძლევა მრავალი ქვეყნის შესანიშნავი დაცვა ცივი ქარი ჩრდილოეთიდან, არასასურველი ზრდის ჰაერის ნაკადი. და, ზოგადად, ინდოეთში ნახავთ და გასინჯვა ნაყოფი ტურისტებს, ასევე დამახასიათებელია ტროპიკული, სუბტროპიკული და subequatorial კლიმატი და ზომიერი.

mango

Mango - ერთ-ერთი სიმბოლო და ეროვნული ხილი ინდოეთი. Indians თვითონ ამბობენ, რომ ქვეყანაში იზრდება, როგორც ბევრი სახეობის ამ ხილის, რამდენი დიალექტებად (თანახმად, დაუდასტურებელი ინფორმაციით 800-დან 1000). სიტყვა თავისთავად მომდინარეობს Tamil "manga kai", რომელიც ითარგმნება, როგორც "მკვახე ხილი". ეროვნული ხილი ინდოეთი შეუძლია იამაყოს თავისი შეხედულებები, როგორც Ceauşu, dussheri, Totapuri, Kezar, Neelam. ხილის სტენდი, დიდი, ზომა საზამთრო - baynganpalli King ჯიშები - Alfonso. და ეს ყველაფერი - მანგო! ამ ქვეყანაში თითქმის ყველა რეგიონში ტრაბახობს თავისი ჯიშის. და მოგზაური არის კარგი შესაძლებლობა, სასამართლო და არჩევანი შორის სხვადასხვა გემოვნების. ჭამა ხილი ნაყარი და გადამუშავებული სახით, sprinkled ერთად სუნელი მარილი და პილპილი. ერთი მათგანი, რათა წვენი (სხვათა შორის, საბჭოთა, ხილის ცნობილია გემრიელი მანგოს ნექტარი, ჩამოტანილი მეგობრული მოძმე ქვეყნის), აჯიკა, ტკბილეული, დაემატა ბევრი კულინარია სპეციალობების. ასე რომ, არ გაგიკვირდეთ, თუ თქვენ საქართველოს სხვადასხვა კუთხეში India შესთავაზებს სხვადასხვა სახის ხილი, მაგრამ ისინი შეიძლება ეწოდოს ერთი სიტყვით - Mango!

passionfruit

მომხმარებლის რომ ჰგავს ვნების ხილი, ცოტა ხნის წინ, ბევრი რუსი არ აქვს რაიმე იდეა. იმავდროულად, ინდოეთში ამ მარადმწვანე ვაზის რომ იზრდება tropics, უფრო სწორად, მისი ნაყოფი ძალიან პოპულარულია. მიუხედავად იმისა, რომ სახლში ვაზის ითვლება სამხრეთ ამერიკა, იგი გაშენებულია დიდი წარმატება ინდოეთში (და მთელს მსოფლიოში, ისრაელიდან Hawaii). მაგრამ, სხვათა შორის, ძალიან სახელი ხილი მოვიდა ინდური სიტყვა. რა არის ვნება ხილის? ეს მრგვალი ნაყოფი მოყვითალო-მწვანე ფერის speckles. მათ აქვთ მომჟავო-ტკბილი გემო, რომელიც შესანიშნავად ამხნევებს და ამხნევებს სითბოს (ძალიან პოპულარული და გემრიელი - mix ცალი იოგურტი ან ფორთოხლის წვენი). ვნება ხილის ფართოდ გამოიყენება მედიცინაში ნარკოტიკების აღმოჩენა. მისი რბილობი ბევრი სასარგებლო ნივთიერებები. მათ შორის, რკინის, რომელიც აუცილებელია სისხლის ფორმირებისა და განმტკიცების იმუნური დაცვის, ამინომჟავებს და ვიტამინებს. აგრეთვე, გამოიყენება კოსმეტიკური (კრემები და ნიღბები).

"ღარიბი ადამიანის ძროხა"

ხილი ინდოეთის წარმოდგენილი avocado. ეს არის სადაც ამ ხილის ეწოდება ასეთი უცნაური სახელი - "ღარიბი ადამიანის cow." ნაყოფი მცენარეთა ოჯახი, დაფნის არის ძალიან სასარგებლო და კალორია, და მცენარეთა თავად უძველესი ისტორია აქვს (ალბათ ისინი მაინც სარგებლობდა დინოზავრები ცხოვრობენ დედამიწაზე მილიონობით წლის წინ). ახალი avocado რბილობი ტენდერი, რბილი, სტრუქტურა ჰგავს ზეთი აქვს ყვითელი მწვანე ფერი. ნაყოფი შეიცავს ბევრი სასარგებლო, და ეს გემოვნების საკმაოდ სასიამოვნო. სახელი "ღარიბი ადამიანის ძროხა" - მან მიიღო ინდოეთში, რადგან მისი კალორიული ღირებულება (100 გრ / 240 კკალ) და ამინომჟავების, რომ მეტი ციტრუსის და ბანანი. გასაკვირი არ არის, რომ 1995 წელს იგი შევიდა ჩანაწერი წიგნები როგორც ყველაზე nutritious ყველა არსებული ხილი.

რა არის papaya?

ეს ხილი მოჰყავთ ყველა კონტინენტზე, სადაც არ არის სწორი კლიმატი. მაგრამ ინდოეთი ერთ-ერთი პირველი ადგილი გაშენების papaya მეტი ოთხი ათასი ტონა წელიწადში. მცენარეთა ეწოდა "papaya". რა არის papaya? ბუნდოვნად თქვენში ნესვი ხილის (აქედან სახელწოდება წარმოიშვა). თავად პროდუქტი აქვს დაბალი calorie შინაარსი (39 კკალ / 100 გრამი), ვიდრე საინტერესო კვების სხვადასხვა ქვეყანაში. მაგრამ ჩვენ ყოველთვის უნდა გვახსოვდეს, რომ papaya უნდა eaten მხოლოდ სრულად მწიფე. Underripe ხილის საშიშია ადამიანის ჯანმრთელობისა და შეიძლება გამოიწვიოს ალერგიული რეაქციები, სერიოზული (არ არის, რომ ხალხურ მედიცინაში მკვახე ხილის გამოიყენება როგორც ძლიერი საწინააღმდეგო და ნარკოტიკული აბორტი). ასე რომ იყოს ძალიან ფრთხილად, როდესაც ყიდულობენ და ჭამა ეს.

carambola

ეს არის ასევე ძალიან საინტერესო ეგზოტიკური საკვები. ნაყოფი აქვს სპეციფიკური გემო (როგორც იტყოდა კლასიკური იუმორი) მსგავსი ნაზავი ვაშლის, კიტრი და gooseberries. და გარეგნულად ჰგავს ვარსკვლავი. ადგილობრივი მოსავლის ამოღებულ წელიწადში ორჯერ: 1 - 2 იანვარი - მაისი. როგორ ჭამა Carambola? ეს ინფორმაცია შეიძლება იყოს ძალიან სასარგებლო novice მოგზაური.

1. პირდაპირ კანის გარეშე peeling. თქვენ უნდა აირჩიონ რა სახის ყვითელი კანი ხილი, მაშინ ხორცი შიგნით არის მწიფე, წვნიანი, ტკბილი.
2. როგორ ჭამა Carambola? ეს შეიძლება იყოს სუფთა და დაჭრილი შევიდა ნაჭერი, დაამატოთ ბოსტნეულის და ხილის სალათები, რათა მათ გემოს ორიგინალური.
3. ეს ხილი adorn და ხორცის კერძები, და ყველაზე კულინარიული ხელოვნება განიხილოს ტორტი შევსების carambola.

გუავა

ხილი და ინდოეთი წარმოდგენილი ამ საკმაოდ ეგზოტიკური ხილი. მან ბუნდოვნად ჰგავს ლიმონით. ეს არის აღიარებული ჩემპიონი ვიტამინი მაჩვენებლების (არსებობს მრავალი სხვა, ვიდრე, მაგალითად, ციტრუსის) - გუავა. მისი გემო მომჟავო-ტკბილი. განაცხადის კულინარია ხელოვნების იგივე, რაც ციტრუსის წვენი, სუნელი კერძები და სალათები, რათა მათ მჟავე, ტკბილი, sherbet. იმისათვის, რომ სწორად შეარჩიო გუავა, მაგალითად, ბაზარზე Goa ან ინდოეთში, აუცილებელია, რომ გამოძიების ზოგიერთი ხილი. მიიღეთ softest გუავა. ასევე აუცილებელია, რათა შეამოწმოს ნაყოფის ყოფნა cuts და სისხლჩაქცევები. გარეგნულად ფერი გუავა უნდა იყოს ნათელი მწვანე, ნელა სიყვითლეს (არ მიიღოს მუქი მწვანე ან ყავისფერი ხილი). არსებობს გუავა შეიძლება უბრალოდ ეს: უბრალოდ დაიბანეთ და დაჭრილი შევიდა ნაჭერი (როგორც ვაშლი).

ვადები

ყველაზე მაღალი calorie ხილის ინდოეთის - თარიღების (tamarind). ისინი ამზადებენ 100-ზე მეტი კულინარია სპეციალობების. ეს არის გასაკვირი მისი თვისებები ნაყოფი რომ ათასობით წლის მიზნად ისახავს ხელი შეუწყოს ჯანმრთელობის და ადამიანის იმუნიტეტი. ამჟამად ზედმიწევნით შეისწავლა შემადგენლობა ნატურალური პროდუქტი მდიდარია ვიტამინებით, მიკროელემენტებით, ამინომჟავების, ნახშირწყლების სასარგებლო. მეცნიერები ამბობენ, რომ Tamarind მოიცავს კარგი ნახევარი პერიოდული მაგიდა. ისინი ამტკიცებენ, რომ, თუ მხოლოდ ჭამა ვადები და წყალი, შესაძლებელია მიღწევა რამდენიმე წლის განმავლობაში ჯანმრთელობის და კარგ ხასიათზე. მაგრამ როგორც არ უნდა იყოს, ყველა ბრწყინვალება ჯიშების გაიზარდა ინდოეთში, სიამოვნებით შეჭამეს ადგილობრივები და ტურისტები. ისინი აცხადებენ, რომ ამ ძვირფასი სარგებელი მნიშვნელოვნად შეამცირებს საფრთხეს გულის დაავადება და პარალიზის, ამდენი ინდიელები, რომლებიც ჭამა რეგულარული თარიღების, არასოდეს განიცდიან დაავადებები, გულის.

The Sweetest ხილი ინდოეთში

ისინი არის SAPODILLA ან Chick. ევროპელები გასინჯვა შეუძლია შეგახსენოთ ნაზავი თაფლი, მელასა, ხურმა, ლეღვი, - აღნიშნა sugary და წებოვანი. მაგრამ, მიუხედავად იმისა, რომ ხორცი არის სავსე იყო ტკბილი, ხილის, თუმცა, არ არის ძალიან მაღალკალორიული და, შესაბამისად, - ძვირფასი საკვები (83 კკალ / 100). SAPODILLA თავდაპირველად მშობლიურ სამხრეთ ამერიკაში, მაგრამ იქიდან გადავიდა ინდოეთში, სადაც ძალიან ხელსაყრელ პირობებს მისი გაშენება.

ბანანი

როგორც ყველა ტროპიკულ ქვეყნებში, ინდოეთში, ბანანი - ყოველ ჯერზე. ისინი იზრდება ფაქტიურად ყველგან, მაგრამ ბევრი ჯიშების გაცილებით განსხვავებული გარეგნობა, რაც ჩვენ გამოიყენება ჭამა რუსეთში. ისინი უფრო დიდი ზომის და ორიგინალური თქვენი liking, და ბაზარზე არ იყიდება ისა და ინდივიდუალურად ან მტევანი 10-15-20 დიდი ცალი, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ მთლიანად ჭამა მთელი კომპანია.

kiwi

ეს "ჩინურ Gooseberry" ასევე შეიძლება ნაპოვნი ინდოეთში ფართო გავრცელება. ეს მცირე ოვალური მარცვალი, რომ მისი წყობის მოყავისფრო ზედაპირზე თქვენში Gooseberry, მხოლოდ ძალიან დიდი. და კივის შორიდან on counter ჰგავს ჩვეულებრივი კარტოფილი, გამოჩენა, რა თქმა უნდა. ქვეშ კანის ნაყოფი - წვნიანი ხორცი, რომელიც მერყეობს ფერი, დამოკიდებულია ჯიშის, მწვანე ყვითელი. მერქნის არსებობს პატარა შავი specks - თესლი, რომელიც ასევე საკვები და აქვს მჟავე გემო. თავად პროდუქტი არის ტკბილი და მჟავე, თქვენში გემოვნების ნაზავი Gooseberry, ანანასი და ვაშლი. Rovnenkie უნდა აირჩიოს, გარეშე dents და scratches ხილი, რბილი, მწიფე შიგნით. თუ თქვენ მიიღოს რთულია, ისინი შესაძლოა dospet სახლში და მხოლოდ დაველოდოთ ცოტა. გამოიყენეთ ეს ეგზოტიკური ხილი (თუმცა ზოგიერთი ეგზოტიკური: ეს თაროებზე რუსული და სუპერმარკეტებში სავსე) რამდენიმე გზა. თქვენ არ შეგიძლიათ ჭამა, ისევე, როგორც, რომ, კანი და დაჭრილი შევიდა ნაჭერი. თქვენ არ შეგიძლიათ ჭამა დაშორებით კოვზი, არ ჭრის, და მიღების მხოლოდ მცირე ხვრელი ზედა, როგორც სახურავი. Kiwi ასევე კარგი ხილის სალათებს და desserts ნაყინი და whipped კრემი - უბრალოდ Yum! და, ზოგადად, ნაყოფი საკმაოდ "დაიჭირეს" თაროებზე ბაზარზე და მაღაზიებში, ასე რომ თქვენ დარწმუნებული მას არ ჰქონდა დრო, რომ ცდილობენ, მისი კულინარიული მოგზაურობა ეგზოტიკურ ქვეყნებში.