Ჭვავის noodles სახლში. საუკეთესო რეცეპტების შერჩევა

ყველამ იცის, რომ სახლში შეიძლება გაკეთდეს noodles, მაგრამ ბევრი დიასახლისი მხოლოდ პრემიუმ ფქვილს ზღუდავს, რადგან ისინი არ არიან ინფორმაციის ალტერნატივაზე ინფორმაციის ნაკლებობის გამო. პრაქტიკაში, აღმოჩნდება, რომ ჭვავის noodles არანაკლებ გემრიელი ვიდრე კლასიკური noodles, და ეს არის საკმაოდ მარტივი საზ იგი სახლში.

ჭვავის ფქვილი. თვისებები

დღეს ჭარხალი ფქვილი მოსახლეობის პოპულარობას იძენს, რადგან ჯანსაღი ცხოვრების წესის "ბუმია". ახლა პრაქტიკაში შესაძლებელია, რომ ყველაფერი კარგად არის დავიწყებული ძველი, რადგან რუსეთში ჭარბი დროა უძველესი დროიდან უყვარდა.

ჩვეულებრივი ხორბლის ფქვილისაგან განსხვავებით, ამ პროდუქტის სასარგებლო სასარგებლო წიაღისეულისა და ბოჭკოვანი შეიცავს. მიუხედავად იმისა, რომ ისინი გაცილებით განსხვავდებიან კალორიულ შემცველობაზე, ჭვავის ფქვილის უპირატესობა უფრო მეტად არის რეკომენდირებული დიეტური კვების ელემენტისა და კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დაავადებების პრევენციისთვის.

თუმცა, სანამ მომზადება noodles ან საცხობი პურის, ღირს გაეცანით პრაქტიკული მახასიათებლები ჭვავის ფქვილი.

მნიშვნელოვანია გვესმოდეს, რომ ის შეიცავს ნაკლებად წებოვებას, რომელიც არის კარგი და ცუდი. ცუდი ამბავი ის არის, რომ ასეთი საცხობი არის უარესი გამომცხვარი. ზოგიერთ შემთხვევაში მკაცრად რეკომენდირებულია ისეთი ფქვილი, რომელიც ხორბლის ფქვილის მცირე ნაწილისგან შედგება. ცომი ერთი ჭვავის პროდუქტი აღმოჩნდება inelastic, და ეს იქნება უფრო რთული გააფართოვოს ის.

არა მხოლოდ რუსეთში

ჭვავის და სხვა მარცვლებთან ერთად, იაპონიაში პოპულარობაც სარგებლობს. მისი სუფთა სახით იშვიათად გამოიყენება, თუმცა ძალიან ხშირია. ეს არის იაპონური ღვინით დამზადებული ჭვავის ფქვილი. ასევე არსებობს წიწიბურა და კომბინაცია.

"საბა" უკვე მზად არის გამზადებული და გამხმარი თხელი თხრილის სახით, რომელიც "ნაწილობრივ" ჩანართებით არის შეზღუდული. ბუნებრივია, რომ ეს არის მუქი, ვიდრე კლასიკური ხორბალი. არსებობს ასევე ჯიშის მოუწოდა cha-baa. მას აქვს მუქი მწვანე ფერის, რადგან იგი ჩაიძირა მწვანე ჩაი.

იაპონიის ჭვავის noodles რუსულ პრაქტიკაში

Soba შეიძლება იყოს შესანიშნავი ალტერნატივა ასეთი მავნე სწრაფი კვებისათვის - მხოლოდ 5-7 წუთი მზადდება, აბსოლუტურად შთანთქავს იმ გემოვნებისა და არომატის პროდუქტებს, რომლებიც დაემატება მას. მაგალითად, შეგიძლიათ მოამზადოს შესანიშნავი კერძი მხოლოდ მეოთხედი საათის განმავლობაში შემდეგი ინგრედიენტები:

• იაპონური ნოტები ჭვავის ფქვილიდან - 250 გრამი;
• ქათმის მკერდი - 200 გრამი;
• მცენარეული ზეთი - 3 სტადიის. კოვზები;
• ბულგარული წიწაკა - 1 ცალი;
• ზუკჩინი (უკიდურეს შემთხვევაში ახალგაზრდა ზუკჩინი) - 1 ცალი;
• ხახვი მწვანე - 5 ცალი.
• ხახვი - 1/2 ცალი.
• შილი სოუსი - 250 მლ.

Boil noodles წელს მდუღარე წყალში 5 წუთი. Rinse ცივი წყალი, საშუალებას იძლევა სანიაღვრე.

დაჭრილი ქათამი, zucchini და წიწაკა შევიდა თხელი ზოლები, ხახვი ერთად ნახევარი რგოლები და მწვანე ხახვი მხოლოდ პატარა. განათავსეთ ღრმა frying პან საშუალო სითბოს, სითბოს და დაამატოთ კარაქი. განათავსეთ ხორბლის პური ბოსტნეულით, მუდმივად აურიეთ, სანამ ქათამი მზად არის, და ბოსტნეული არ არის browned. ჩაასხით სოუსით და დავამშვიდე.

გაავრცელოთ noodles on ფირფიტები, თავზე - ქათმის ბოსტნეულით. დაუყოვნებლივ ემსახურე.

ამ ხელებით!

და როგორ უნდა საზ noodles საწყისი ჭვავის ფქვილი სახლში? ძალიან მარტივია. საკმარისია დაიცვას შემდეგი რეცეპტი:

• ჭვავის ფქვილი - 500 გრამი;
• ქათმის კვერცხი - 3 ცალი;
• მარილი - 1/2 tsp;
• წყალი 120 მლ;
• ფქვილი ჭვავის on podsypku - რამდენად მიიღებს ცომი.

გაატარეთ ფქვილი slide ერთად სამუშაო ზედაპირზე, მიიღოს მცირე დეპრესია მასში. თავის მხრივ, მართოს კვერცხები და დასძინა წყალი, დაიწყოს knead ციცაბო ცომი. კვერცხის ცომი დაახლოებით 10 წუთი, სანამ არ გახდება მყარი და შეჩერდება ზედაპირებზე. მნიშვნელოვანია! დარწმუნდით, რომ მასობრივი ფორმაა. დააყენა ცომი უკან თასი, მოიცავს და ნება დასვენება ნახევარი საათის განმავლობაში.

ამის შემდეგ, მასა სამ ნაწილად გაყოფა. გააფართოვოს თითოეული ძალიან thinly. დატოვე ფსონები ღია ცის ქვეშ ნახევარ საათში, ისე, რომ ცომი noodles იქნება მშრალი და გამკაცრდეს.

ახლა თქვენ შეგიძლიათ გაჭრა noodles სისქე, რომელიც გჭირდებათ.

თუ თქვენ აპირებთ ემსახურებით მას, როგორც garnish, მაშინ მოვხარშოთ ისევე როგორც კლასიკური მაკარონი, მაშინ სეზონი კარაქით.

პირველ რიგში

Noodles შეიძლება გამოყენებულ იქნას სუპები. მაგალითად, ეს კარგად გამოიყურება სოკოს ბულიონში:

• გაჯერებული სოკოს ბულიონი - 2 ლიტრი;
• მოხარშული სოკო - 300 გრამი;
• მცენარეული ზეთი - 3 სტადიის. კოვზები;
• მარილი - გემოვნებით;
• წიწაკა - გემოვნებით;
• Noodles ჭვავის ფქვილი - 1/3 ნაწილი ნაწილი რეცეპტი ზემოთ;
• საყვარელი მწვანილი - გემოვნებით.

მომზადება noodles, მოვხარშოთ და გათვალისწინებულია. დააყენა სოკოს ბულიონი საშუალო სითბოს. როგორ მოვხარშოთ ნავთობი, მარილი და პილპილი. წვრილად chop სოკო, დაამატოთ ბულიონი ერთად უკვე მომზადებული noodles. აურიეთ.

ჩაასხით წვრილად დაჭრილი მწვანილი და ამოღება სითბოდან. 5 წუთი დაამატე, და ემსახურება.

ჭვავის noodles ზღვის პროდუქტები გარეშე hassle

მათთვის, ვისაც არ მოსწონთ ნახევრად მზა პროდუქცია და არ გააჩნიათ არც ძალა და არც სურვილისამებრ საათის განმავლობაში ღუმელი მუშაობის შემდეგ, ეს რეცეპტი:

• მშრალი noodles საწყისი წიწიბურა ფქვილი - 200 გრამი;
• შმიდები peeled - 300 გრამი;
• დამუშავებული ყველი - 300 გრამი;
• წყალი - 1 მინა;
• სოიოს სოუსი - 3 სტადიის. კოვზები;
• მარილი - გემოვნებით;
• Pepper - გემოვნებით.

მომზადდეს noodles სანამ მოხარშული, rinse და გაუქმება.

განათავსეთ ღრმა frying პან საშუალო სითბოს, დააყენა ყველი, სოიოს სოუსი და წყალი მას. აურიეთ კოროლა მთელი სოუსით. სანიშნეს prawns რომ სოუსით, საზ კიდევ 3 წუთი.

საბოლოო ნაბიჯი: ჭვავის noodles წასვლა shrimp, შერეული და მსახურობდა სიხარული, რომ ახლობლებს. თუ სასურველია, shrimp შეიძლება შეიცვალოს ქათმის ფილე.