Როგორ pickle ქაშაყი

ერთი შეხედვით, დამარილებული ქაშაყი , როგორც ჩანს, უკვე საკმაოდ მარტივი და პროლეტარული neizyskannym კერძი. რა შეიძლება იყოს მარტივი: გაწმენდა ქაშაყი, sprinkle ყველა ხახვი და ემსახურებოდნენ მოხარშული კარტოფილი. მაგრამ ქაშაყი არსებობს დიდი რაოდენობით სახეობის: ისლანდია, ნორვეგია, შავი ზღვის, ქერჩის, და სხვები.

მრავალი სახის და გზები, თუ როგორ უნდა pickle ქაშაყი, კიდევ უფრო მეტი. თითოეულ ოჯახს უნდა იყოს რეცეპტი ქაშაყი, რომელიც იღებს ყველაზე გემრიელი და სატენდერო. Salt შეიძლება ძმარი და ზეთი, მშრალი ან მარილწყალში, ერთად დამატებით სანელებლები და მწვანილი.

და გსურთ ქაშაყი სახლში? ყოველივე ამის შემდეგ, როგორც აღმოჩნდა, რათა ის ძალიან, ძალიან მარტივია!

მას შემდეგ, რაც ყველა გემოვნების შეიძლება განსხვავდება, ეს სტატია შეიცავს რამდენიმე სხვადასხვა რეცეპტები, ბევრი დიასახლისები გამოცდილი და ამტკიცებს.

როგორ pickle ქაშაყი ნახევარი საათით

ამოიღონ ნებისმიერი ძვლები ახალი (შეიძლება defrosted) ქაშაყი და დაჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები. ყველა მათგანი დასვა ღრმა თასი, მაშინ sprinkle ერთად წიწაკა, დაასხით დიდი ოდენობით სოიოს სოუსი. დაბრუნება ხახვი ბეჭდები და sprinkle ერთად ლიმონის წვენი. თუ არა, გამოიყენოთ ძმარი. შემდეგ დაასხით ინგრედიენტები მზესუმზირის ზეთი, თქვენ კი არარაფინირებული. ბოლო ნაბიჯი - შეავსოთ ქაშაყი ცხელი წყალი მარილი დაიშალა ის.

მას შემდეგ, რაც ყველა, რომ თქვენ არ კეთდება, შეგიძლიათ დატოვოთ ქაშაყი მიერ 30-ე წუთზე მარტო. გამოყოფილი დრო გავიდა? შეგიძლიათ საჭმელად მოხარშული თევზი.

სამწუხაროდ, ჩვენ არ შეიძლება იყოს ძალიან ზუსტი ღირებულებები, რამდენი იმ ან სხვა პროდუქტები საჭირო. ყოველივე ამის შემდეგ, ეს ყველაფერი დამოკიდებულია იმაზე, თუ რა თქვენი თევზის ზომა. მთავარი ის არის, ცდილობენ მთელ კარკასის წყლით. ამასთან დაკავშირებით, წიწაკა და ხახვი, აქ ყველაფერი ძალიან ინდივიდუალურია. გაახარეთ თქვენი საკუთარი.

როგორ pickle ქაშაყი: ცხარე რეცეპტი

მოამზადოს ისეთი ქაშაყი, მოამზადოს პირველი გამოსავალი, რომელიც იქნება salting თევზი. ამისათვის აუცილებელია იმატებს ლიტრი წყალი გახსნილი მასში 2 tablespoons შაქარი და 4 tablespoons მარილი. გარკვეული დროის შემდეგ, გამოსავალი არის მაგარი, დაასხით და ქაშაყი, რომელიც უნდა დაემატოს თასი.

ყოველთვის დარწმუნდით, რომ თევზი მთლიანად იფარება გადაწყვეტა. მაშინ დახურეთ თასი და დატოვონ ეს 5 საათი ოთახში. მას შემდეგ, რაც ამ დროს, ამოიღონ ქაშაყი მაცივარი. დაახლოებით 24 საათი თქვენი თევზი მზად იქნება. ახლა, რომ თქვენ იცით, თუ როგორ სწრაფი pickle ქაშაყი.

როგორ pickle ქაშაყი: sweet რეცეპტი

Salting ამ რეცეპტი ქაშაყი, მომზადდება რა არის ეს შეგიძლიათ მხოლოდ დღეში. მაგრამ დამიჯერეთ, ღირს ლოდინი.

ასე რომ, თქვენ 2-3 ქაშაყი. მათ, თქვენ უნდა დაახლოებით ერთი ლიტრი გადაწყვეტა, რომელიც მზადდება რეცეპტი. In vsypte ლიტრი წყალი 200 გრამი მარილი, 15 peppercorns, დაფნის ფოთოლი 7, რის Boil წყალი. მაშინ ამოიღონ იგი ფირფიტა და გაგრილებას შესახებ ოთახის ტემპერატურაზე.

ბოლო ნაბიჯი - დაასხით შევიდა თასი ერთად ქაშაყი გადაწყვეტა და ამოიღონ ის მაცივარი.

წარდგენამდე თევზი მაგიდაზე, დაასხით იგი მზესუმზირის ზეთი და sprinkle ერთად ხახვი.

მშრალი დამარილებული ქაშაყი

ეს არის ძალიან საინტერესო და კარგი რეცეპტი. მისი ერთადერთი უარყოფითი მომენტი - შეიძლება მხოლოდ მას შემდეგ, რაც ორი დღის განმავლობაში. აქედან გამომდინარე, ძალიან ცოტა ხალხი ემზადება ქაშაყი ამ გზით. მაგრამ თუ თქვენ არ ჩქარობს, ცდილობენ საზ ქაშაყი, რომ გზა.

ერთი თევზი უნდა ერთი და ნახევარი ჩაის კოვზი მარილი და კოვზი შაქარი. თუ გსურთ, როდესაც ქაშაყი ყნოსვა შეგიძლიათ ნებისმიერი სუნელი საკუთარი ინიციატივით. გავრცელებული ეს ნარევი თევზი. უბრალოდ არ უნდა დაგვავიწყდეს promazyvat და gills, რა თქმა უნდა, იმ შემთხვევაში, თუ თქვენი თევზი ხელმძღვანელი. მას შემდეგ, რაც თქვენ უნდა ჩაალაგე ქაშაყი პაკეტი, მჭიდროდ გვაკავშირებს და ორი დღის განმავლობაში მაცივარში. მათი თქმით, მას შემდეგ, რაც თქვენ შეგიძლიათ დატკბეთ მისი მშვენიერი დამარილებული თევზი.