Შემოდგომის ხილი. სეზონური შემოდგომაზე ხილი და ბოსტნეული

ქურდობაში წითელი მელა, შემოდგომაზე გამოვიდა დამაჯერებლად საკუთარი. მზიანი დღე შეცვალა drizzling წვიმა და ყინვა. მაგრამ არსებობს ამ დროს წლის არის რაღაც განსაკუთრებული. შემოდგომა, როგორც კარგი დიასახლისი აყენებს მაგიდაზე მხოლოდ საუკეთესო, მწიფე და გემრიელი. დროა, რომ ყურადღება მიაქციონ სხვადასხვა შემოდგომაზე ხილი და ბოსტნეული, ეძებს საკვები ბაზარზე. ოდნავ overexposed საზაფხულო კიტრი და პომიდორი paled უმნიშვნელო, რაც გზა ნათელი და არომატული პროდუქცია. ჩვენ გთავაზობთ სია ხილი და ბოსტნეული, რომელიც თქვენ უნდა ცდილობენ ახლა.

კომში

ოქროს ნაყოფი, ფორმის, მსხალი, მაგრამ გემო არ აქვს არაფერი შუაშია, კაცობრიობა უკვე ცნობილია, მას შემდეგ, რაც ოდითგანვე. ამ შემოდგომაზე ხილი ბევრი უპირატესობა აქვს, ჩამონათვალს, რომელიც უნდა დაიწყოს უნიკალური და მათრობელა არომატი. Quince სუნი, უბრალოდ შეეხოთ მას თავის ხელში. ეს შეიძლება იყოს eaten ნედლეული. მაგრამ საუკეთესო გემოს გამოვლინდა სქელი ჯემი და მურაბები, კომპოტები და ცომეული. შეუცვლელი კომშის ხორცის კერძები, განსაკუთრებით თამაში. შეცვალეთ იგი ვაშლი კი შიგთავსით ბატი ან იხვი - კიდევ დიდი ახალი გემო.

მსხალი და ვაშლი

იმის გათვალისწინებით, რა თქმა უნდა, გვიან ჯიშები. შემოდგომის მოსავალი ხილი არ არის inferior ზაფხულში. Liquid ვაშლი ერთად სქელი კანისა და მარცვლოვანი რბილობი აქვს tart გემო და მდიდარი გემოთი. ეს მოიცავს ყველა სახის Antonovka და ანის (ნაცრისფერი და ვარდისფერი), Reinette, Sinap, Memory michurina, სპარტაკი, და ა.შ. მათი მთავარი ფუნქცია - .. კარგი შენახვის უნარი. Harvest ადვილად ტყუილი, სანამ ახალი წელი.

Autumn მსხლის ჯიშის მწიფდება სექტემბერ-ოქტომბერში. მას შემდეგ, რაც მათ შეგროვებაში შეიძლება შენახული თვის ან მეტი. ხილის კარგი, როგორც ახალი ან დაკონსერვებული (ჯემი, ხილის სასმელები), მოხარშული (ნამცხვრები, desserts და ა.შ.), ხმელი. თუ თქვენ გაქვთ თქვენი საკუთარი ბაღი, მოსავალი საუკეთესო სიმწიფემდე, ასე რომ, ეს იქნება შენახული აღარ. ყველაზე პოპულარული შემოდგომაზე ჯიშის მსხალი: Bere (ყვითელი და მოსკოვი), Sorceress, კონფერენცია, მოსკოველი, შემოდგომის დიდი.

ხურმა

თარგმნა სახელი ჟღერს, როგორც "სურსათის ღმერთები". ხურმა, ისევე, როგორც სხვა ხილი და ბოსტნეული, ნარინჯისფერი და ყვითელი ფერის, შეიცავს უამრავი კაროტინს და ასკორბინის მჟავა. ერთად შეძენის ჩქარობს თქვენ არ უნდა. პირველივე ხილის სავარაუდოდ ერთად შემკვრელი გემოვნების. დაველოდოთ, როდის მთავარი პროდუქტი ნაკადი. თუმცა, თუ თქვენ უკვე შეიძინა ხურმა, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ძველი და აპრობირებული მეთოდი - გაყინვა. ან ნება ხილის შემოდგომაზე მომზადება მურაბები და დაცული.

ლეღვის

Delicious სამხრეთ ხილი გავრცელებულია ხმელთაშუა ზღვის რეგიონში, კავკასიაში, ზოგიერთ რეგიონში შავი ზღვის სანაპიროზე. ნაყოფი ლეღვის ხე , მოხმარებული ახალი, დაკონსერვებული ან ხმელი. ეს არის ძალიან არომატული და ტკბილი წარმოებული მურაბები და დაცული. ლეღვი შეიცავს დიდი რაოდენობით მცირე თესლი შიგნით. ითვლება, რომ არსებობს ერთზე მეტი ნაყოფი, უკეთესი შემოდგომაზე ხილი. თუ შესაძლებელია, უმჯობესია სარგებლობენ მისი გემო ახალი, თუ არა, მაშინ დროა ყიდვა ცოტა ხნის წინ გამხმარი ხილი.

ბროწეული

ბროწეული ხილის იწყება სექტემბერში. რუსეთში, ის თითქმის არ იზრდება, ასე რომ მაღაზიებში ამ შემოდგომაზე ხილის მოდის დსთ-დან - და სამხრეთ კავკასიაში, მაგრამ ძირითადად ცენტრალურ აზიაში. Beautiful ხილის სქელი კანისა და ruby მარცვალი ნამდვილად სასწაულებრივი თვისებები გააუმჯობესოს სისხლის მდგომარეობა და ზრდის ჰემოგლობინის შემცველობა მასში. დამოკიდებულია რეგიონში, ბროწეული მერყეობს მიხედვით გემო. ყველაზე ითვლება ტკბილი ხილი აზერბაიჯანიდან, მაწონი - საქართველოდან. მოიხმარენ მას ახალი ფორმა, ისევე, როგორც ცდილობენ დავამატოთ ხორცი, როგორც ტკბილი და მჟავე სოუსი ან marinade.

ყურძენი

წამყვანი საუბარი სეზონური ხილი, რომ აღარაფერი ვთქვათ ყურძენი. ყველა ღვინის რეგიონებში ჩვენი ქვეყნის და მსოფლიოს შემოდგომაზე არის ცნობილი ახალგაზრდა ღვინის ფესტივალების. გასტრონომიის არის ნომერ პირველი ღონისძიება. ეს რჩება მხოლოდ აირჩიოს ზუსტად რა გირჩევნიათ: ტრადიციული ფრანგული, იტალიური, ესპანური ღვინო, ან, მაგალითად, სასმელი მზადდება ჩეხეთი, უნგრეთი, სლოვაკეთი, საქართველო და აფხაზეთში.

ისე, რადგან ყურძენი მწიფდება ფართომასშტაბიანი, მაშინ ბაზარზე თაროები თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ ბევრი სახეობის სუფთა. ახლა ის არის საუკეთესო, გემრიელი და ხელმისაწვდომი. რა თქმა უნდა, სიჭარბით ზაფხულში კულტურები და ნათელი მწვანე ძნელია შეეჯიბრო. თუმცა, შემოდგომაზე ხილი და ბოსტნეული არ არის უარესი. უფრო მეტიც, სარგებელი ზოგიერთი მათგანი ყოველთვის ელოდება განსაკუთრებულ სახეს. ჩამოთვალეთ ყველა რთულია, მოდით ვისაუბროთ ყველაზე, ყველაზე საინტერესო.

გოგრა და სტაფილო

Red დედოფალი შემოდგომაზე - pumpkins და სტაფილო. გადაჭარბებული სარგებლობა ამ ბოსტნეული არ შეიძლება იყოს. მოსწონს მწვრთნელი ამისთვის კონკია, დიდი ribbed gourd არიან ყველა კუთხეში ბაღი, შთამნთქმელი ბოლო თბილი სხივები მზის და დაგროვების ვიტამინები. ბოსტნეულის კარგი, როგორც ახალი (მაგალითად, juicing) და ჩაშუშული, მოხარშული, შემწვარი ან გამომცხვარი. სტაფილო ასევე ძალიან nutritious და ძალიან სასარგებლო, ისე მის გარეშე ვერ გააკეთებს. იგი შეგიძლიათ მოამზადოს სალათები, crispy, გემრიელი ბრინჯი, ნამცხვრები, muffins და სხვა.

დედოფალი სფეროებში

სიმინდს Cob ერთად სისუფთავე რიგები ოქროს მარცვალი ლამაზი თავს. ძირითადი მასა მოსავლის შუა შემოდგომაზე. დარწმუნებული ვარ, ბევრი ბავშვი ნაცნობი სუნი მოხარშული სიმინდის, კარგად greased კარაქით და sprinkled მარილი. შესანიშნავი არომატი და აბსოლუტური ჰარმონია გემო. თუმცა, შეგიძლიათ ცდილობენ სხვა ვარიანტები cooking - შემწვარი, ღუმელი, რომ დაამატოთ ეს წვნიანი და ძირითადი კერძები. უნიკალურობა სიმინდის, რომ მისი მარცვალი შეიცავს ნაწილაკების ოქროს.

გარეშე კომბოსტო ჩემს ცხოვრებაში ცარიელია!

ბროკოლი, ბრიუსელის კომბოსტო, SAVOY, ყვავილოვანი კომბოსტო, პეკინი, კოლრაბი კომბოსტო და ტრადიციული - ყველა სახის კომბოსტო, გაშენებული ჩვენი ბაღები. სარგებელი და მნიშვნელობის ბოსტნეული დიდი ხანია ამბობს, რომ ყველა. ეს მხოლოდ რჩება დავამატო, რომ შემოდგომაზე - დროა კომბოსტო. Zagotovte მისი მომავალი, მას შემდეგ, რაც ყველა კიტრის პროდუქტი ბუნებრივი წყარო ღირებული ვიტამინების ზამთარში.

პრასი

ჩვენი latitudes, ეს ქარხანა ჯერ კიდევ არ არის ისეთი პოპულარული, როგორც საზღვარგარეთ. ამასობაში ჩამოვარდა პრასი საინტერესო და სასარგებლო თვისებები. შენახვის დროს შაქარი თეთრი ღეროვანი გაზრდილი თანხის ვიტამინი C. გარდა ამისა, დამახასიათებელი მცენარეული რბილი და ნაკლებად მკვეთრი გემოთი, შედარებით ხახვი. იგი შეგიძლიათ საზ ცხარე წვნიანი. სცადეთ დაამატოთ პრასი in ბოსტნეულის კერძები (სუპები, stews) - ეს არის ძალიან მომგებიანი აღვნიშნო მათი გემო.