Შავი ტყის. ტორტი

გაზაფხული - დრო დასვენებისთვის, და რა დღესასწაული შეუძლია გააკეთოს გარეშე გემრიელი ტორტი, განსაკუთრებით კარგია, თუ იგი დამზადდება საკუთარი ხელებით. ჩვენ გთავაზობთ ორი რეცეპტები ნამცხვრები. ჩვენ ვიმედოვნებთ, რომ თქვენ მიყვარს ისინი. "შავი ტყე" - დახვეწილი ტორტი და მსოფლიოში ცნობილი. ეს იყო პირველი ჩამოყალიბებული გერმანიაში ადრეულ 30-იან წლებში, თუმცა, მისი შემოქმედი არ არის ცნობილი. ბრიტანეთში, ზუსტად იგივე ტორტი მოუწოდა შავი ტყის Gateaux, ბოლო სიტყვა მიუთითებს, რომ იგი Albion საფრანგეთიდან.

"შავი ტყე" - Cake, Yum! შემადგენლობა აირჩია ოსტატურად, პროდუქტის mix, ავლენს საგანგებო გემოვნების maker. ეს არის ერთ-ერთი საუკეთესო desserts, რომელიც ოდესმე შექმნილა.

"შავი ტყე" - Cake რთული და არ არის იაფი. Ego მომზადება დასჭირდება მაქსიმუმ მოთმინება, უნარი და კულინარიული flair. დასაწყისისთვის თავისი გაცნობა სამზარეულო მომზადება ამ ტორტს არ არის რეკომენდირებული დაიწყოს რეცეპტი უმჯობესია მიიღოს რაღაც მარტივი.

სამზარეულო ტორტი დასჭირდება ბევრი საკვები, რეცეპტი "შავი ტყე" მოითხოვს ზუსტი დაცვით. თუ არაფერი სიაში თქვენ გაქვთ ხელმისაწვდომი არ არის, უმჯობესია, არ დაიწყოს, სანამ არ მიღებული ყველა ინგრედიენტი.

ფქვილი - 170g შაქარი - 1 ჭიქა; 6 კვერცხი; 70g კარაქი; მუქი შოკოლადი - 100 გრ; cornstarch - 3 tbsp. კოვზები სიროფი; გამაფხვიერებელი - 1 tsp; ალუბლის ჯემით - 340 გ; Cherry - 750g; მძიმე კრემი - 900 გ; thickener კრემი - 2 პაკეტები; დარიჩინი - ნახევარი კოვზი; კბილი; კაკაო - 50 გ; ალუბლის ლიქიორი 70g.

Share კვერცხები თეთრების და yolks, whisk yolks და შაქარი, დავუმატოთ კარაქი, ფქვილი, სახამებელი, გამაფხვიერებელი და კაკაო. კარგად ავურიოთ და დაამატეთ კარგად ნაცემი კვერცხი თეთრების. Bake ნამცხვარი ზე T = 170c 40 წუთის განმავლობაში.

ამოიღონ pits საწყისი ალუბალი, წვენი შეგროვებული. მას უნდა ჰქონდეს 250g. რჩეულებში წვენი 50 გ შაქარი და დარიჩინი. როგორც კი ეს boils, დაამატეთ სახამებელი. საზ სანამ სითხე thickens. In იძინებს კრემი thickener და whisk.

ახლა, გაჭრა ტორტი სამ ნაწილად. თავდაპირველად გამოსთქვას ტორტი გამოყენებით საკონდიტრო შპრიცი ან ტომარა მეოთხედის კრემის სახით ოთხი წრეწირების. ფართების შორის წრეების ჩაუყარა ალუბალი. მეორე ტორტს impregnate ლიქიორით. ყველაზე შეავსოთ რძე მსგავსი წვენი. Jelly დაფარული ფენა კრემი. მესამე ტორტი soak ლიქიორით, დააწვა მეორე ყდა და ჯემი და ნაღები.

ჩვენ ამას ვაკეთებთ, საუკეთესო 12 საშუალებების და ბინა შაქრის stacked თითოეული ბალი. შუა და გვერდითი ზედაპირზე ტორტი ტორტი sprinkle შოკოლადის ჩიპი. Sprinkle ფხვნილი. მეორე ტორტი საზ ცოტა ადვილი სირთულის ეკუთვნის საშუალო კატეგორიას განეკუთვნება, ხოლო "შავი ტყე" - Cake უმაღლესი ხარისხის სირთულის. იგი განკუთვნილია თორმეტი სრულმეტრაჟიანი ცალი.

"Kiss Negro" - ნამცხვარი, სახელი, რომელიც შეიძლება განვიხილოთ, როგორც კარგი ხუმრობა და როგორც ფრენის აღვირახსნილი ფანტაზია. ვინმეს მოსწონს, რომ აღარ.

ამ ტორტს ჩვენ უნდა ოთხი კვერცხი, ორი ჭიქა შაქარი, 100 გრამი კარაქი, ორი ჭიქა იოგურტი, კაკაო - 100, ნახევარი საცხობი სოდა, ვანილი და ორი ჭიქა ფქვილი. ეს არის ტესტირება. კრემი - კარაქი - 200 გ შესქელებული რძე - 1 jar, ჭიქა თხილი.

ჩაქრობას სოდა იოგურტი, კვერცხი whisk შაქარი, ჩვენ გადაიტანოს თასი და დასძინა, molten კარაქი, იოგურტი, ვანილი, კაკაო და ფქვილი. შეურიეთ ყველა mixer და შეედინება ფორმები. Bake სანამ მოხარშული წელს ღუმელი ზე T = 200C. როდესაც ტორტს არ დამთავრდება, დაჭრილი შევიდა სამი ცალი, ქურთუკი ერთად კრემი ტორტს და sprinkle ნიგვზით. ასევე ნამცხვრები შეიძლება გაჟღენთილი სიროფი. სიროფი მზადდება წყალი და შაქარი კონიაკი ან ლიქიორი. დაამშვენებს ტორტი შეიძლება იყოს შეხედულებისამებრ მზარეული. როგორც ვარიანტი - დასაფარავად შოკოლადის icing, ნავთობის კრემი და sprinkle ნიგვზით და garnish ერთად შოკოლადის shavings.

კრემი, სცემეს ერთად მიქსერის შედედებული რძე (შეიძლება მოხარშული პირდაპირ ბანკში) კარაქი. Cake მიზნად ისახავს რვა servings.