Ფუნთუშა გამხმარი გარგარი: რეცეპტი ფოტო

Buns - უკვე დიდი ხანია ცნობილი და პოპულარული კერძი სამზარეულოები მრავალი ერის მსოფლიოში. სხვადასხვა ქვეყნებში და სხვადასხვა ენებზე, და მათ აქვთ სხვადასხვა სახელები. მაგრამ არსი იგივე რჩება: roll - ერთად ან მის გარეშე შევსების - ყოველთვის მკურნალობა ორივე ბავშვთა და მოზარდთა. მაგრამ კიდევ უფრო მეტი ასე - ფუნთუშა გამხმარი გარგარი! ეს ყველაფერი გემრიელი. და გარდა ამისა, buns ერთად გამხმარი გარგარი ძალიან სასარგებლო, რადგან ისინი შეიცავენ (შიგთავსით) ნუტრიენტები აუცილებელია ადამიანის სხეულის. და ჭამა, და ხელი შეუშალოს ჯანმრთელობის ერთდროულად. ფუნთუშა გამხმარი გარგარი, შეჭამეს ჩაი ან ყავა - კარგი და დამაკმაყოფილებელი საკმარისი პირველი საუზმე ბავშვის ან ზრდასრული. რატომ არ ცდილობენ საზ?

ფუნთუშა გამხმარი გარგარი. რეცეპტი ფოტო

რბილი და არომატული pastries, პლუს გემრიელი შევსება არ დატოვებს გულგრილს თავად. განსაკუთრებით, რადგან ისინი საზ რაღაც საკმაოდ მარტივია, განსაკუთრებით დიასახლისები, რომლებიც მიეჩვია თავის სამზარეულოთი ყველანაირი ცომეული. ასე რომ, ცდილობენ საზ muffins ერთად გამხმარი გარგარი (რეცეპტი ფოტო ქვემოთ), გთხოვთ, სახლში ან მეგობრები, nagryanuvshaya სტუმრებს ჩაის.

ის, რაც მოიცავს?

რა იქნება მოჩვენებითი და არც ჩანდა ამ კითხვაზე, ხდის გარკვეული - მინიმუმ თვალსაზრისით სამმართველოს შრომის. ის, რაც მოიცავს ფუნთუშა გამხმარი გარგარი? ნათელია, რომ ცომი და შევსების. შესაბამისად, ცომი შეიძლება იყოს სხვადასხვა: საფუარი და არა ტკბილი და არ არის ძალიან კარგი, კეფირი ან რძე. და გემოვნების buns ასევე განსხვავდება საკმაოდ მკაცრად.

შევსება, რომ ვთქვა მის შესახებ? როგორც ჩანს, გამხმარი გარგარი - ეს არის გამხმარი გარგარი (ანუ მზის გამხმარი სპეციალური გზა ისტორიაში გარგარი). არამედ შევსების გამოცდილი მზარეული მინდა ნახოთ თქვენი irrepressible ფანტაზია. ყოველივე ამის შემდეგ, არსებობს სხვადასხვა დანამატების, შეიძლება და თაფლის ნაცვლად შაქარი, დავუმატოთ სუნელები: დარიჩინი, ჯავზი, ვანილი. და ეს შესაძლებელია, და "მთვრალი" buns bake, გამოყენებით წყვილი კონიაკი ან რომი წვეთი. როგორც ისინი აცხადებენ, ყველაფერი ჩვენს ხელშია, ასე რომ დავიწყოთ, ჯერ კიდევ საცხობი მიიღოს გემრიელი buns ერთად გამხმარი გარგარი!

ცომი. ბაზის variant

ძირითადი განსახიერება მომზადება ჩვეულებრივი საფუარი ცომი. ამისათვის ჩვენ გვჭირდება: ერთი ჭიქა რძე საშუალო ცხიმის შემცველობა, ნახევარი უნცია პაკეტები კარაქი, პაკეტი მშრალი საფუარი, სწრაფი რამდენიმე კვერცხი, ნახევარი ჭიქა შაქარი, რამდენიმე tablespoons მცენარეული ზეთი, ნახევარი კილო ფქვილი - შესანიშნავი, ხელმისაწვდომი და იაფი ინგრედიენტები.

სამზარეულო ცომი

როგორ საზ ცომს საცხობი, თქვენ იცით, ალბათ, ნებისმიერი თავმოყვარე დიასახლისი. მაგრამ მხოლოდ იმ შემთხვევაში, კიდევ ერთხელ, რადგან ნებისმიერ შემთხვევაში არსებობს ახალბედა და მათ არ შეუძლიათ მიიღონ რაუნდი. აქედან გამომდინარე, ჩვენ ვიწყებთ.

1. თბილი, მაგრამ არა მოხარშული რძე ჯიშის პატარა შეკვრა საფუარი, აღვივებს, რათა თავიდან ავიცილოთ სიმსივნის. ცომი უნდა იყოს ოდნავ დასახლდნენ თბილი ადგილი: სიტყვასიტყვით წუთი, ასე რომ ხუთ. ახლა დაამატოთ გატეხილი უმი კვერცხი და ცოტა ფქვილი, აღვივებს ყველა სპეციალური ცოცხებისა ან, უარეს შემთხვევაში, ჩანგალი.
2. ჩვენ სითბოს კარაქი frying პან ძალიან დაბალი სითბოს, ასე რომ არ დაწვა, მაგრამ მხოლოდ მდნარი. ჩაასხით ზეთი მომავალში ტესტები.
3. ნარევი დავამატოთ დარჩენილი ფქვილი - ნაკადი, აღვივებს ნელა და pinch მარილი. საფუძვლიანად knead ცომი: პირველი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ whisk ან მიქსერის, და შემდეგ გააგრძელოს მხრივ. ცომის რულეტი გამხმარი გარგარი აღმოჩნდა გემრიელი, თქვენ უნდა გავაკეთოთ არის ძალიან ციცაბო. რადგან ეს არის შესაფერისი, ეს არ არის აღებული, და აკეთებს ფითხები.

შევსება. ბაზის variant

ეს ყველაფერი იწყება შესაბამისი შერჩევის გამხმარი გარგარი. ბევრი ადამიანი ამჯობინებს აირჩიოს და ვურჩევ მათ ბაზარზე: არ არის, როგორც მინიმუმ, შეგიძლიათ "გრძნობენ" პროდუქციისა და განსაზღვრავს (გასინჯვა მისცეს ლელო), ახალი ან არა. მოერიდეთ გარგარი, რომელსაც არაბუნებრივი ფერი: სავარაუდოდ, მისი გრძელვადიანი შენახვა მკურნალობდა არაფერი ცუდი. ასევე გვჭირდება რჩევა გამოცდილი chefs, ყურადღებით აგდებით პროდუქტი. ყოველივე ამის შემდეგ, ზოგჯერ გამხმარი ხილი შეიძლება შენახული მომავალი სანელებლები ან, მაგალითად, ნივრით, რადგან ისინი, როგორც წესი, აღიქვას სუნი საკმარისი. ასე რომ, თუ თქვენ არ გსურთ ნაცვლად buns ერთად გამხმარი გარგარი აღმოჩნდა ნიორი - Sniff! თუ თქვენ საქონლის მაღაზიაში, ყურადღება მიაქციონ წარმოების დროს. ზოგი ხმელი ხილი აქვს შედარებით ხანგრძლივი შენახვის ვადა: მას ჯერ არ გამოჩნდა, მაგრამ გამხმარი გარგარი გროვდება და დაფასოებული ბევრი წლით ადრე! ზოგადად, ყველაზე მნიშვნელოვანი შერჩევის კრიტერიუმი - ქორფა პროდუქტის, და შემდეგ ყველაფერი აღმოჩნდება.

მიღების ჩაყრა ადვილი!

შერჩეული ძალიან ფრთხილად გამხმარი გარგარი გაჟღენთილია მიერ ასხამს მდუღარე წყალში, რომ კარგი ადიდებულმა (და ეს პროცედურა არ დააზარალებს თვალსაზრისით სადეზინფექციო). წყალი მაშინ decanted და გამხმარი გამოტოვებით ძირითადი grinder (თუ მიიღოს slurry, მაგალითად, სახეხი რომ nines ბლენდერში, მაშინ იგი გავრცელდება და ვცდილობთ out პროდუქტის ნაბიჯი სამზარეულო და ჭამა). თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ ბევრი თაფლი, შეგიძლიათ - ნიგოზი დაჭრილი კაკალი და ქიშმიშით, მიიღოს დიდი muffin გამხმარი გარგარი (ჩაყრის რეცეპტი ვარიაციები ჩაითვლება ჩვენს მიერ ქვემოთ). ყველა საფუძვლიანად შერეული, და ახლა - შევსების მზად არის!

როგორ შევა შევსების ცომი?

თითოეულ ფუნთუშა გამხმარი გარგარი მისცეს აღსაკვეთად და შევსების არ გაჟონვის მომზადება კულინარიული პროდუქცია, აუცილებელია სწორად პოზიციონირება შევსების შევიდა პატარა ნაჭრები ცომი მომზადებული საცხობი. რამდენიმე გზა არსებობს, რომ ასრულებს ამ პროცედურას. მოდი, ვნახოთ, მათ კიდევ უფრო მჭიდროდ.

ვარიანტი 1: "ძეხვი"

ცომის, ახლოვდება და dorosshih მოცულობა, roll ძეხვი (სისქე მზა პროდუქტის პირდაპირ პროპორციული აქვს მნიშვნელობა რა ზომის თქვენ აპირებთ ფუნთუშა ღუმელი). გამოცდილება გვიჩვენებს, რომ საუკეთესო რამ რაც უნდა გავაკეთოთ, არის საშუალო ზომის, ახლოვდება პატარა. მაგრამ პატარა აქვს პლუსმინუსებით. Plus - ემზადება თითქმის მომენტალურად! მინუს - შევსების დააყენა ძალიან მცირე (თუ უფრო მეტი მოჰყვება). ასე რომ, ყველა შერჩეული ემპირიულად.

შედეგად "ძეხვი" chop crosswise შევიდა პატარა ნაჭრები. თითოეული მათგანი დახმარებით მოძრავი pin გააფართოვოს შევიდა წრეში (უბრალოდ დარწმუნდით, რომ გაბრტყელებული ცომის არ იყო ძალიან თხელი - იქნება მოწყვეტილი და შევსების - ნაკადის არასწორ დროს). ცენტრში თითოეული წრე დააყენოს spoonful შიგთავსით - მოქმედი თვალის, ცდილობს არ overdo, მაგრამ არ დააყენა ძალიან ცოტა. მაშინ ყველა ფორმის close up მხარეს up, რის გამოც ხვრელები. ჩვენ შექმნან გლუვი ზედაპირი, ისე, რომ თითოეული roll გარგარი ჩანდა სრულყოფილი.

ასეთი ნახევრად შევსების პან ადრე prostelenny კულინარია პერგამენტზე. გავითვალისწინოთ, რომ მომზადება რულონები გაიზრდება მოცულობით, უფრო აყვავებულ. აქედან გამომდინარე, არ დააწყობს მათ ძალიან მჭიდროდ.

ვარიანტი 2: Roll

ეს მეთოდი დანერგვის შევსების ასევე აზრი, მით უმეტეს, თუ თქვენ უნდა დავიწყოთ სწრაფად (მაგალითად, დაუგეგმავი მოულოდნელი ჩამოსვლა სტუმარი ჩაის). ცომი, მომზადებული წინასწარ, ერთად მოძრავი pin გააფართოვოს უფრო ფართოდ, ფორმირებაში სისქე ხუთიდან შვიდ მილიმეტრამდე. Sprinkle ცოტა ფქვილი ზედა და ქვედა, ასე რომ არ გამყარებაში მაგიდასთან. მიიღეთ თასი ივსება და ერთნაირად გავრცელება grind გარგარი ან მის გარეშე დანამატები, მთელს თვითმფრინავი ფირფიტა. სამშენებლო ყურადღებით მისაღებად გარეშე მუწუკები. შემდეგ გამორთეთ ტესტი რეზერვუარის შევსების შიგნით, და seam zaschipyvaem შეუფერხებლად. Roll მოჭრილი შევიდა ცალი დაახლოებით სამი სანტიმეტრი სისქის. რომ შევსების არ გაჟონვის როდესაც სამზარეულო და კვების, მომავალი რულონები naleplivaem მხრივ ყველა - მხოლოდ რამდენიმე მოძრაობები. მაშინ ჩაუყარა out საცხობი ფურცელი, ეტრატი prostelenny.

ვარიაციები: muffins ერთად გამხმარი გარგარი და ქიშმიშით

ამ ტიპის მარტივი კერძები საზ. ჩვენ ყველაფერს გავაკეთებთ, ისევე, როგორც ზემოთ აღწერილი არჩევის მეთოდი მომზადება ცომი და შევსების. ერთადერთი განსხვავება ის არის, რომ, იმისათვის, რომ ცოტა ჩაყრა steamed ქიშმიშის (უკეთესი - seedless ქიშმიშით) და აურიეთ იგი თანაბარ ნაწილებად გამხმარი გარგარი და თაფლი. სხვათა შორის, თუ გსურთ, თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ mix და ადგილზე კაკალი - საკმაოდ ცოტა გემოვნებით. დარიჩინის pinch of nutmeg და გააძლიეროს გემოვნების ხარისხის პროდუქცია.

სხვა შიგთავსით: ზოგიერთი ქალები გარგრის ჯემი! სხვათა შორის, როგორც ცომი აცხობენ ასევე შეიძლება მერყეობდა. ზოგიერთი ურჩევნია საზ ცომი იოგურტი ან მაწონი. სხვა - flaky ფურცელი (ვართ, შეძენილი სუპერმარკეტი). ყველა ეს ვარიანტი, ალბათ, ასევე ღირს ლელო, მაგრამ ეს ლამაზი, რათა ცომი თქვენი ხელები: მოვა და აყვავებულ და ტენდერში.

როგორ bake

სანამ საცხობი, რათა მარტივი პროცედურა: coat ნაცემი კვერცხი yolk ყოველი bun დახმარებით კულინარია brush. ღუმელი თბება 180-200 გრადუსი, და გააგზავნეთ პან ერთად ნახევრად. გამოცხობის დრო დამოკიდებულია ზომა პროდუქტი და თვისებები თქვენი ღუმელი. მაგრამ საშუალოდ, კარგად თბება, არის 15-20 წუთი. ეს აღმოჩნდა rosy buns ერთად გამხმარი გარგარი (photo ერთვის). და თავზე ჩვენი კერძი შეიძლება სურვილისამებრ დაამშვენებს ნაჭერი გამხმარი გარგარი, ნაცხის წვეთი შევსების ან მინანქარი საფარი - თქვენი კულინარიული ფანტაზია!