Ტორტები ჯემით - განუყოფელი ნაწილია რუსული კულინარიული ტრადიცია

ეს არის უდაო, რომ რუსეთის ტრადიციული სტუმართმოყვარეობით ეფუძნება ფონდების ჩვენი სამზარეულოთი, აღიქვას ყველა მიაღწია სხვადასხვა ხალხების, კიდევ ერთხელ შეიკრიბნენ ფრთებქვეშ ორთავიანი არწივი. მაგრამ, გარდა ამისა, მულტიკულტურული შეძენისთვის, ცნობილი გახდა, რომ რუსეთის ხალხს საუკუნეების განმავლობაში მისი არსებობის, და საკუთარი გამოცდილება შექმნის ძირითადი ტრადიციები დღესასწაული, ტყუილად არ აღიარა ჩვენი მეზობლების ნაწილი სლავური სული.

რუსები ძველი გამომცხვარი პური საფუვრიანი საფუარი ცომი, რომელმაც აითვისა ტექნოლოგია ჯერ კიდევ ადრეულ XV საუკუნეში, დიდი ხნით ადრე გახდა ხელმისაწვდომი განათლებული ევროპაში. ამავე დროს, რუსეთის პირველად დაეუფლა ახალი ტექნოლოგიების საკუთარი წარმოების ნამცხვრები ფუნქციონირებს და სადაც ხორცი, სოკო, კენკრა და ბოსტნეული გაიზარდა სოფლის მეურნეობის წარმოების დროს.

მას შემდეგ, რაც შორეულ დროს წარმოიშვა ტრადიცია საცხობი, დასვენების დღეებში და ყოველდღე სხვადასხვა საჭმელებით შედის ამ სიაში, და pies და ჯემი, ისე ფართოდ და საყოველთაოდ გვიყვარს ჩვენს ხალხს. თუმცა, ჯემი, როგორც საშუალებების გრძელვადიანი შენახვის მოსავლის ხილი და კენკრა შერევით და მონელების შაქარი, რუსეთიდან შემოღების შემდეგ შაქრის წარმოების სამივე ასი წლის წინ. იმ დროისთვის, შიდა სამზარეულო უკვე ჰქონდა საკმარისი გამოცდილება წარმოების სხვადასხვა საცხობი ტესტის გამოყენებით მარცვლეულის სხვადასხვა ჯიშები და სახეობები.

ტორტები ჯემით გახდა თითქმის პირველი საკონდიტრო ნიმუში. მაგრამ ტექნიკა სითბოს მკურნალობა საკვები შეიცვალა მკვეთრად, რომელიც საშუალებას მისცემს რუსეთის დღესასწაული მენიუ გამდიდრებული არა მხოლოდ ნამცხვრები, მაგრამ ნამცხვრები, შემწვარი კარაქი, ორთქლზე და სხვ., თუმცა, ნამცხვრები ჯემით დაიწყო bake დიდი ნაწილი, ხორბლის ფქვილი, მაღალი ხარისხის, და რომ იყო პოპულარული და სასარგებლო საკონდიტრო პროდუქტები, სპეციალობით წარმოების ტკბილი პროდუქტები. დასაწყისში გასული საუკუნის, განსაკუთრებით პოპულარულია ტკბილი კბილის მოიგო ნამცხვრები ჯემით რეცეპტი , რომელსაც სულ batter, პირობითად მოხსენიებული, როგორც puff. მისი გამოჩენა ვალდებულია მზიანი იტალიის, და იქიდან, რომ ეს იყო მენიუში ჩვენი confectioners. ახლა, Puff საკონდიტრო ჯემით განუყოფელი ნაწილია ჩვენი კულინარია კულტურა და სარგებლობდა მომხმარებელთა ყველა ასაკის და მენტალიტეტის დაიმსახურა სიყვარული და მომზადება Puff საკონდიტრო ტექნიკა, ჩვენი chefs არ ამუშავება საკუთარი ორიგინალური რეცეპტი.

ამ ტრადიციას ჩვენი ხალხის სიყვარული კულინარიული ხელოვნება, მით უმეტეს, თუ მას მოაქვს სიხარული და ბედნიერება სახლში კომფორტს. მთავარი საცხობი არის ერთ-ერთი აუცილებელი უნარ-ჩვევები, ნებისმიერი თავმოყვარე დიასახლისი. სამზარეულო ტკბილი pies მომავალი chefs დაწყებული სკოლა და რომელსაც fun მალულად ეს სიყვარული ცხოვრებაში. მართლაც, იმისათვის, რომ bake ტორტი ხელნაკეთი არ საჭიროებს რაიმე სპეციალური ცოდნა - მოთმინება საკმარისი.

რეცეპტები ასევე ყველა სახის ნამცხვრების განკუთვნილია ყველა შემთხვევისათვის ჩვენი მრავალფეროვანი ცხოვრება, შეგიძლიათ ბევრი, უბრალოდ საკმარისი, რათა ეს საკითხი გარკვეული დროის განმავლობაში. მთავარი უპირატესობა ნამცხვრები და ტკბილი ყველა კერძოდ, რომ ისინი უბრალო მომზადება ხელმისაწვდომია მისი ინგრედიენტები, გემრიელი და nutritious მთელი ოჯახი. ბევრი რუსი ოჯახი, ჩაის სმის სავალდებულო დამატებით სახლში საცხობი, რომელთა შორის შეიძლება შეიცავდეს ნამცხვრები ჯემით, sweet custard ნამცხვრები, სხვადასხვა სახის cookies და სხვა ტკბილეული, ნაწილი სავალდებულო დასვენების, სიხარული მოაქვთ ორივე ბავშვთა და მოზარდთა. ეს გზა გასართობი ხელმისაწვდომია ყველა ფენის თანამედროვე რუსული საზოგადოებისა და არის სასარგებლო ყველა სეზონის.