Სურნელოვანი ქლიავის ჯემი

მას შემდეგ, რაც ბაღებში dospevayut ქლიავი, ხელმომჭირნე დიასახლისები დაიწყოს, რათა ერთი ცალი. გარდა ამისა, ქლიავი გემრიელი, ისინი ასევე მდიდარია ვიტამინებით და მიკროელემენტებით. ამ ხილის რეალური მანქანური თარგმანი ვიტამინი P, E, B, კალიუმის, ნატრიუმის, ფოსფორის , და მრავალი სხვა. იმის გამო, რომ ასეთი სტრუქტურა ამცირებს ჩაშვების ზეწოლის სასარგებლო ეფექტი სისხლძარღვების, შედეგები ჭარბი მარილი და წყალი, აქვს რბილი laxative ეფექტი. იგი შეიძლება გამოყენებულ იქნას გაწმენდა ორგანოს ტოქსინები, თავი დაეღწია გულძმარვა, აუმჯობესებენ ნივთიერებათა ცვლას, ასუფთავებს სისხლს. კიდევ ერთი თვისება ეს ნაყოფი, რომ მომზადების პროცესში, მათ პრაქტიკულად არ კარგავს, მათი თვისებები, და, შესაბამისად, Brew ქლიავის ჯემი შეიძლება იყოს დარწმუნებული, რომ გარდა იმისა, რომ სასიამოვნო გემო და არომატი, და მივიღებთ კიდევ ერთი დოზა ვიტამინები და მინერალები. გარდა ამისა, მურაბები და ჯემი ქლიავი შეიძლება იყოს შესანიშნავი შევსების ნებისმიერი საცხობი.

ქლიავის ჯემი.

შემადგენლობა. ქლიავი (1 კგ), წყალი (400 გრ.), შაქარი დამოკიდებულია ჯიშის ქლიავი (1-1.4 კგ).

მომზადება. Plum სარეცხი, განახევრდა და ამოიღონ pits. თუ ჯემი მთელი ქლიავი, მათ უნდა prick ერთად toothpick ან რამდენიმე punctures ერთად ჩანგალი (ეს ხელს შეუშლის cracking, როდესაც დუღილის ხილი). იყიდება შაქრის სიროფი მიიღოს, დამოკიდებულია სიტკბოს ქლიავი 1 კგ და 1.4 კგ და წყლის (400 გრ.) და მოხარშული. True გურმანებს შეგიძლიათ დაამატოთ სიროფი რამდენიმე პერსონალის კბილი და დარიჩინის ჯოხი.

Halves გადინების შევიდა დიდი მინანქრის ქვაბში ხვრელებად, სადაც ძვლები იყო, დაბრუნება, და დაასხით ჯერ კიდევ ცხელი სიროფი, მოიცავს ერთად gauze ან ჩაის ტილო და გაემგზავრა 7-9 საათის განმავლობაში.

განათავსეთ პან ერთად ქლიავი ცეცხლი შემდეგ ჯემი boils, boil 10-15 წუთი. დახვედრა, სითბო და გაემგზავრება მეორე 7-9 საათის განმავლობაში. ჩვენ ასრულებს ამ პროცედურას კიდევ 3-ჯერ, და ყოველი jam provarivaniya დატოვონ, რათა infuse 7-9 საათის განმავლობაში. შედეგად, მივიღებთ ნათელი მთელი ნაყოფი ქლიავის ჯემი, რომელთა სურვილიც ნახოთ წვეთი (ეს არ უნდა გავრცელდა).

სტერილიზაცია ქილებში და გავრცელებული მათ ცხელი ჯემი, გააფართოვოს up მოიცავს და მისცეს გაგრილებას (არ უნდა გადაიტანოთ up).

ქლიავის ჯემი.

შემადგენლობა: ქლიავი (10 კგ), წყალი (200 მლ), შაქარი დამოკიდებულია გემოვნების შეღავათებით, სიმწიფის და ჯიშის ქლიავი (2-5 კგ)

მომზადება. Plum სარეცხი, ჩვენ გამოყოფა ძვლები და მოჭრილი worm შეჭამეს და დაზიანებულ ადგილებზე. ჩვენ მათ კონტეინერი, რომელიც იმატებს ჯემი და ასხამს 200 მლ წყალი. საზ მეტი საშუალო სითბოს, აღვივებს მუდმივად, სანამ იგი იწყებს უწყობს. დამატება მცირე ნაწილი შაქარი და საზ. როდესაც შაქარი დაიშალა და ჯემი ხდება სქელი საკმარისი, არ არის გამორიცხული, ამოღება, სითბო.

წინასწარ სტერილური ქილებში ჩაუყარა ცხელი ჯემი და გააფართოვოს up მოიცავს.

ანალოგიურად, მოხარშული ჯემი შაქრის გარეშე. მაგრამ, რომ ეს არის გემრიელი, ტკბილი და არომატული, ქლიავი უნდა იყოს ძალიან მწიფე და ტკბილი ჯიშები (რენკლოდი, Stanley).

ქლიავის ჯემი ნიგვზით.

შემადგენლობა: ნიგოზი (100-200 გრ.), შაქარი (1 კგ), მწიფე ქლიავის (1 კგ), წყალი (100 მლ), ვანილი. Solution სადრენაჟო: გადინების კილოგრამი თითო ლიტრი წყალი და ერთი ჩაის კოვზი საცხობი სოდა.

მომზადება. გარეცხილი გადინების ამოიღონ ძვალი, ისინი შევიდა პან halves დაბრუნება. ლიტრი წყალი იყო გამოიწვია კოვზი საცხობი სოდა და შეავსოთ ქლიავი, რის გამოც მათ ამისთვის 5-8 წუთი. ეს გადაწყვეტა განეიტრალება მჟავიანობის გადინების და უფრო მყარი, ასე რომ მათ არ ამოვიცნოთ, როცა მომზადება.

Plum ისვრის ერთი colander და საფუძვლიანად გარეცხილი წყალი. ჩვენ გაძლევთ გადინება.

პატარა saucepan ერთად სქელი ქვედა მომზადება სიროფი, შაქარი ამ ჯიშის წყალში და დაამატოთ ნიგოზი. მას შემდეგ, რაც შაქარი არის გახსნილი, დაასხით პან ერთად ქლიავი და მოვხარშოთ მეტი საშუალო სითბოს 45-50 წუთი, აღვივებს ზოგჯერ. დავამატოთ ვანილი და boil 10-15 წუთი.

განათავსეთ ქლიავის ჯემი წინასწარ სტერილური ქილებში და ხუფები გააფართოვოს up.