Სასარგებლო რჩევები, თუ როგორ უნდა მიიღოს ბავშვის ხაჭო

კოტეჯი ყველი არის ძალიან მნიშვნელოვანი ნივთიერება კვების კვების ბავშვი. ცნობისმოყვარეობა, როგორც წესი, ხდება ერთი წლის განმავლობაში, 8-10 თვის განმავლობაში, დამოკიდებულია ჯანმრთელობის, გემო და ბავშვის დიეტაზე.

ნაზი გემო და სასიამოვნო ტექსტურა, როგორც უმცროსი ბავშვის მსგავსად, ისინი სიამოვნებით შეჭამენ ამ სახის დამატებითი საკვები. მაგრამ ხაჭოს ძირითად ღირებულებას წარმოადგენს მისი შემადგენლობა, რომელიც მოიცავს ცხოველური ცილის, კალციუმის და ფოსფორის, კალიუმის და ნატრიუმის, ფოლიუმის მჟავას, B და PP ვიტამინებს. ყველა ეს კომპონენტი ძალზედ მნიშვნელოვანია მზარდი ორგანიზმისთვის და აუცილებლად უნდა შევიდეს 10 წელზე უფროსი ასაკის ბავშვებში. სასარგებლო და გემრიელი ხაჭო არა მარტო ბავშვის კვების დეპარტამენტში შეიძინა, არამედ დამოუკიდებლად მომზადებული.

როგორ გააკეთოს ხაჭო ამისთვის ხაჭო ? პირველი შესაძენად

ბავშვის ცხოვრების პირველი მომზადებისთვის, კოტეჯის ყურძნის ნაწილი იდეალურია სპეციალური საბავშვო კეფირისთვის, რადგან მას აქვს ოპტიმალური ცხიმიანი შემცველობა და მჟავიანობა. 100 გრამი იოგურტი იქნება საკმარისი, რადგან მზა პროდუქტი დასჭირდება არა ერთზე მეტი ჩაის კოვზი.

კოტეჯის ყველის მომზადების მიზნით, შეგიძლიათ შეიმუშაოთ მინის ბოთლი კეფირით მდუღარე წყალში, რძის ცილაზე. შემდეგი, მოამზადე პატარა sieve და დაფარავს მას ნაჭერი gauze ან თხელი ბამბა ქსოვილი. Currying kefir უნდა drained მეშვეობით ამ gauze და მოდით დავდგეთ ყველა მინის თხევადი. ხაჭო იქნება თითქმის ერთგვაროვანი, ძალიან რბილი ტექსტურა. არ არის რეკომენდებული ხელოვნური დანამატების დამატება ბავშვთა ხაჭოზე (ისევე, როგორც ყველა სხვა პროდუქტები, რომლებიც ჩვენ ბავშვებს ვამზადებთ). ეს დაახლოებით ყიდულობს ჯემი და შედედებული რძე, ვანილი.

როგორ გააკეთოს კოტეჯი ყველი ჩვილი ორმაგი საქვაბე

თასისთვის რაისმა დაასხით 1-1.5 ჭიქა კაფირის საშუალო ცხიმიანი. ჩაასხით წყლის კონტეინერში ორთქლის გენერატორი მაქსიმალური დონით. მაღალ ტემპერატურაზე გადასვლა 4-5 წუთის განმავლობაში. ამ ხნის განმავლობაში იოგურტი იწვნია პატარა ფანებზე. დატოვე sieve, საშუალებას იძლევა მთლიანად სანიაღვრე შრატში. გამოდის ფხვიერი, კარგად წვრილად დაჭრილი ხილი.

ხაჭოთი ხაჭოთი ხაჭოთი შაქრით დამუშავებული რძე

ჩაასხით 500 მლ ჩაიძირა რძე თასში და ჩაიცვი წყლის აბაზანაზე. როგორც კი ფანტელები ჩამოყალიბდა, სითბოს ამოღება და სწრაფად გაცივება. დატბორვა ჯარიმა სუფთა gauze. კოტეჯი ყველი გახდება უხეში, მკვრივი.

როგორ გააკეთოს კოტეჯი ყველი ჩვილი ამისთვის yogurtgitsa

უზრუნველყოფილია ზოგიერთ მოდელზე, რომელიც მზადდება 1 ან 1.5 ლიტრიანი თასით, რომელიც განკუთვნილია არაჟანი ან კოტეჯის ყველით. იმისათვის, რომ კოტეჯი ყველით, მოგიწიოთ ლიტრი რძე და სპეციალური ცოცხალი საფუარი (ლეიბლით "კოტეჯი ყველი"). რძის თბილი მდე 36-39 გრადუსი. დაეუფლონ დამწყებ მცირე რაოდენობით წყალს და ამოიღეთ რძეში. გამორთეთ იოგურტი მარკა 6-9 საათის განმავლობაში. ეს შეიძლება უფრო დეტალურად წაიკითხოთ აპარატის ინსტრუქციებში და სუნის ფურცელში. ამის შემდეგ, გაიხეხეთ რძე მაგარი და დაძაბული ჯარიმა ქსოვილით. ასეთი კოტეჯი ძალიან სასარგებლოა, რადგან მისი შემადგენლობით, ძირითადი კომპონენტების გარდა, ცოცხალი ბაქტერიებიც იმყოფებიან. გამოიყენეთ სხვა კერძების მომზადება (კასეროლები, ყველის ნამცხვრები) არ არის რეკომენდებული, რადგან ბაქტერიები სითბოს მკურნალობის დროს იღუპებიან.

ხაჭო იყიდება ჩვილ ბავშვთა რძე და იოგურტი (იოგურტი, რიზენკა)

დაასხით ჭიქა რძე და დაასხით 250 გრამი კეფირი. ჩამოყაროს ნარევი უკან პატარა sieve. იოგურტის ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ფერმენტირებული იოგურტი ან იოგურტი.

როგორ გააკეთოთ კოტეჯი ყველი ჭამისთვის მაღალი კალციუმის შემცველობით

გაცივებული მოხარშული რძეში (300 მლ) დაამატეთ 5 მლ კალციუმის ქლორიდის ხსნარი (10%). აჟიოტაჟი, სითბოს წყლის აბაზანა, მაგარი და წებოვანი ბამბა ქსოვილის მეშვეობით.