Სამედიცინო buckthorn. სამზარეულო რეცეპტები

დღეს, თითქმის ყველა მებაღე ცდილობს განაშ ქაცვის სფეროში, იმიტომ, რომ ის სამკურნალო თვისებები. მაგალითად, ხილი და წვენი აქვს ბაქტერიციდული ეფექტი, ხელს უწყობს კუჭ პროცესში და არომატული ზეთი heals ჭრილობები, დამწვრობა, ტროფიკული წყლულები. ეს berry მდიდარია multivitamins, რკინის, მანგანუმის და სხვა მრავალი მაკრო და მიკროელემენტების. ქაცვი, რომლის რეცეპტი მოცემულია ქვემოთ, არის კარგი გარდა იმისა, რომ მკურნალობის საერთო ცივი.

ქაცვის ზეთი მზადდება შემდეგნაირად: შესუსტებას წვენი ახალი კენკრა, ტორტი გამხმარი და ადგილზე ყავის საფქვავი. შემდეგ მას მოსაკლავად მზესუმზირის ზეთი სავარძლების კურსით 1: 2 და დაშვებული უნდა დავდგეთ, ერთ დღეში მას შემდეგ, რაც ნავთობის დაიწია და გამოყენება მკურნალობის მიზნით.

ძალიან კარგი ღვინო, რძე და ჯემი საწყისი კენკრა, როგორიცაა buckthorn. რეცეპტი მათი მომზადება იქნება განხილული დეტალურად. თუმცა, უნდა ითქვას, მანამდე მოიხმარენ ხილი და სუფთა, triturated შაქრის თანაფარდობა 1: 1 (ნარევი იყო ინახება მაცივარში), ან გაყინული.

მოდით, განვიხილოთ, როგორ შეგვიძლია მოვამზადოთ საკვები ქაცვის.

1. Jelly buckthorn.

შემადგენლობა: ერთი ლიტრი ქაცვის წვენი ერთად Pulp, ცხრა გრამი შაქარი.

წვენი თბება მეტი დაბალი სითბოს, დამატებას შაქარი, საზ ზე მაღალი სითბოს სანამ ნარევი აღწევს ტემპერატურა ას ხუთი გრადუსი. მასობრივი ხდება მოსაკლავად ცხელი შევიდა წინასწარ მომზადებული კერძები, ostuzhivayut და მჭიდროდ იხურება.

2. კაკალი და ქაცვის (Jam).

შემადგენლობა: ერთი კგ კენკრა, ორასი გრამი თხილი, ნახევარი კილოგრამი შაქარი, ორი ჭიქა წყალი.

თხილი pulverized შევიდა მარცვალი, ამით მათ შაქრის სიროფი და საზ ოცი წუთის განმავლობაში. შემდეგ დავამატოთ ნაყოფით ქაცვის და მოვხარშოთ კიდევ ერთი ნახევარი საათი.

3. რძე და buckthorn (რეცეპტი უკრაინის სამზარეულო).

შემადგენლობა: ხუთასი გრამი რძე, ქაცვის წვენი ერთად რბილობი.

რძის დამთავრდება, დამატებას ხუთი კოვზები ქაცვის წვენი შაქრის, whisk ბლენდერი. Ostuzhennoy მსახურობდა სასმელი დიდი ღვინის მინები.

4. Sweet pastries ეხლა buckthorn კენკრა.

შემადგენლობა: ხუთასი გრამი ქაცვის, სამასი გრამი ფქვილი, ნახევარი ფუნტი შაქარი, ნახევარი ჭიქა რძე, ნახევარი კოვზი სახამებელი და გამაფხვიერებელი, ერთი ჩაის კოვზი სოდა, pinch მარილი, სამი tablespoons მცენარეული ზეთი.

მარცვალი გარეცხილი, triturated ერთად sieve, რათა მოიპოვოს ერთი ჭიქა წვენი. ამ ემატება რძე და კარაქი. ფქვილი, საცხობი სოდა, შაქარი, სახამებელი, მარილი და disintegrant კომბინირებული და კარგად შერეული, დასძინა წვენი რძე და აურიეთ ისევ.

Bakeware შენიღბული პერგამენტზე, გავრცელდა ცომი თავზე, რომელიც ქმნის რამდენიმე მარცვალი. Bake წელს ღუმელი ოცდაათი წუთი, შემდეგ ამოღებულ და დამთავრდება ნამცხვრები.

ამდენად, buckthorn, რომელიც რეცეპტები საკმაოდ მრავალფეროვანია, არა მხოლოდ აქვს კარგი გემო მახასიათებლები, არამედ სამკურნალო თვისებები. ეს უკვე დიდი ხანია გამოიყენება ხალხურ მედიცინაში, როგორც საშუალება, ხველა, რადგან ის დაგეხმარებათ მოშუშებისა ჭრილობები. დღეისათვის ამ berry არანაკლებ პოპულარული და გამოიყენება, როგორც სამზარეულო და კოსმეტიკური და მედიცინაში.