Გემრიელი და ჯანსაღი jelly კენკრა

დარწმუნებული ვარ, ბევრი არ ცდილობდა jelly კენკრა. ეს დესერტი არა მხოლოდ ძალიან ლამაზი და გემრიელი, არამედ ძალიან სასარგებლო. პირველი, jelly კენკრა შეიცავს დიდი რაოდენობით ვიტამინებს და ანტიოქსიდანტები. იმის გამო, რომ ძირითადი ნივთიერება, ამ დესერტი არ ექვემდებარება სითბოს მკურნალობა, იგი იტოვებს ყველა მისი ნუტრიენტები, შესვლის პირდაპირ ადამიანის სხეულის.

მეორეც, ასეთი მკურნალობა არის სრულყოფილი მათთვის, ვისაც პრობლემები ძვალი და cartilage სისტემა. ყოველივე ამის შემდეგ, არავისთვის არ არის საიდუმლო, რომ ხილის ჟელე ჟელატინი მოიცავს ნივთიერებების აქვს დადებითი გავლენა სახსრების ახალგაზრდა და ხანდაზმული ადამიანები.

აქვე უნდა აღინიშნოს, რომ განსხვავებით სხვა desserts, კვების ღირებულება goodies შეგიძლიათ ფლობდეს ცვლილება ერთი მიმართულებით ან სხვა. ამისათვის, თქვენ გჭირდებათ მხოლოდ შეცვალოს ჩვეულებრივი კენკრა თქვენთვის სხვების მიერ (შეიძლება ეგზოტიკური). ამდენად, თქვენ სრულიად განსხვავებული კერძი, რომელიც აქვს განსხვავებული გარეგნობის და palatability.

Jelly კენკრა ჟელატინი: რეცეპტი

არსებობს უამრავი გზა, თუ როგორ უნდა ასეთი უჩვეულო და გემრიელი დესერტი. სხვათა შორის, შეგიძლიათ საზ იგი საკუთარ, გამოყენებით მხოლოდ მათი საყვარელი საკვები.

ასე რომ, თუ როგორ უნდა საზ რძე ახალი კენკრა? ამისათვის ჩვენ გვჭირდება:

• ახალი მარწყვი - 500 გრ;
• საკვები ჟელატინი - 25 გრ;
• შაქრის ჭარხალი - დაახლოებით 100 გ;
• ოთახის ტემპერატურის წყალი - 3 ჭიქა.

ემზადება ინგრედიენტები

სანამ , თუ როგორ უნდა jelly კენკრა, ისინი უნდა განიხილებოდეს სწორად.

ახლად მოკრეფილი მარწყვის დახარისხებული out, თავი დაეღწია stalks. ამის შემდეგ ისინი გავრცელებულია colander და მონაცვლეობით გარეცხილი ქვეშ წყალი. მიიტანეთ კვების მჭიდრო სამზარეულო ან ქაღალდის პირსახოცი, სანამ იგი არ სანიაღვრე ყველა ჭარბი წყალი.

სანამ ხმელი კენკრა დაიწყოს მომზადება ჟელატინი. დაასხით შევიდა თასი და მოსაკლავად ერთი ჭიქა წყალი ოთახის ტემპერატურაზე. როგორც ასეთი, ჟელატინი დავდგეთ 60-70 წუთი. ამავე დროს, ის უნდა მნიშვნელოვნად ადიდება და აღიქვას ყველა წყალი.

იმისათვის, რომ ჟელატინი გამოსავალი, ფორმირება slurry, მას შემდეგ, ის ჩაიცვი პატარა ცეცხლი და ნელა თბება.

ამოიღონ პროდუქტი slab უნდა იყოს, როგორც კი ათბობს სწორად. ეს არ არის რეკომენდირებული ამ boil ჟელატინი.

მომზადების პროცესში

Jelly ჟელატინი berry ემზადება საკმაოდ მარტივია. დამუშავებული და obsushennuyu მარწყვის გავრცელებული თასი და შემდეგ შეარჩიოს ყველაზე ლამაზი, მკვრივი და მთელი ხილი. მათ მოემსახურება us გაფორმება. რაც შეეხება დანარჩენ კენკრა, ისინი შემადგენლობა მეშვეობით sieve. ამ შემთხვევაში, შედეგად slurry გაფილტრული გამოყენებით სქელი gauze, მაგრამ ხილ არ განადგურდეს. მისი გავრცელების saucepan და დავამატოთ ორი ჭიქა წყალი.

სტუმრად კერძები on ღუმელი, მისი შინაარსი ნელა მოუტანს მოვხარშოთ. მერე დამატებას შაქარი და საზ სანამ სანამ მთლიანად დაიშალა. პერიოდულად აურიეთ მარწყვის წონა.

შემდეგ ეს პროცედურა, პროდუქტის დაექვემდებაროს სითბოს მკურნალობა, ამოღებულ სითბო და დაშვებული გაცივდეს. შემდეგ იგი კვლავ გაფილტრული და შერეული ერთად ახალი berry წვენი.

შედეგად ბულიონი berry დასძინა ნელა თბილი ჟელატინი გადაწყვეტა. ამ შემთხვევაში, პროდუქცია მუდმივად ჩაერიოს კოვზი ან მიქსერის. შედეგად ეს ქმედებები საფუძველი jelly კენკრა.

როგორ გენერირება და მოუტანს მაგიდაზე?

ხელნაკეთი jelly კენკრა შეიძლება ჩამოყალიბდეს ნებისმიერი კერძი. თუმცა, ჩვენ გადავწყვიტეთ, რომ მცირე ფორმები ან ნაყინის bowls. მათი wetted ცივი წყალი, და შემდეგ გავრცელდა ახალი მთელი მარცვალი, რომლებიც ადრე შერჩეული გაფორმება. ამის შემდეგ ისინი მოსაკლავად მარწყვის gelling ბაზა.

Posudku დებს მაცივარი ელოდება სრული გამაგრდება დესერტი. ასე რომ არ შეიწოვება odors სხვა საკვები, ნაყინის bowls დაფარული cling ფილმი.

მზად და გაყინული jelly კენკრა ემსახურებოდა მაგიდა პირდაპირ ფორმები. მიუხედავად იმისა, რომ ზოგიერთი მზარეული გირჩევთ ამით ლამაზი platter. ამ დესერტი ამოღებულ kremanok მათი მკვეთრი შემობრუნების. იმ შემთხვევაში, თუ რძე არ არის გარეთ, ბოლოში კერძი შეიძლება იყოს რამდენიმე წამი ცხელი წყლით. მთავარია - არ overdo, წინააღმდეგ შემთხვევაში, jelly დნება.

სამზარეულო რძის ჟელე, ასორტი კენკრა

თუ თქვენ დიდი გულშემატკივარი ახალი კენკრა და თქვენ ვერ გადაწყვეტს მათი არჩევანია მომზადება სახლში დამზადებული რძე, მაშინ ჩვენ ვთავაზობთ, რომ დესერტი platter. ამისათვის, გამოიყენოთ რამდენიმე სახის ამ პროდუქტის შესახებ. როგორც ეს შეიძლება იყოს შეძენილი და მარწყვი და ჟოლო და მაყვალი და blueberries და ასე შემდეგ.

აქვე უნდა აღინიშნოს, რომ ლარი მიღებული სხვადასხვა კენკრა გემრიელი, როდესაც გამოიყენება მისი მომზადება რძის პროდუქტი, როგორიცაა იოგურტი. გამოყენება ამ სასმელის თქვენ ძალიან გემრიელი და ჯანსაღი დესერტი, რომელიც რა თქმა უნდა დასაფასებელია და მოზარდები, და ბავშვებს.

ასე რომ, თუ როგორ უნდა jelly კენკრა? ამისათვის თქვენ უნდა შეიძინოს:

• blueberries - დაახლოებით 50 გ;
• მარწყვი - 50 გ;
• blackcurrants - 50 გ;
• ჟოლოს - 50 გ;
• blackberry - 50 გ;
• სასმელი იოგურტი არ არის ძალიან მაღალი fat - დაახლოებით 1,5 ჭიქა;
• საკვები ჟელატინი - 25 გრ;
• წყლის ოთახის ტემპერატურაზე - 2/3 ჭიქა;
• შაქრის ჭარხლის - დაახლოებით 3-4 დიდი კოვზები (დასძინა სურვილისამებრ).

მომზადება საკვები

მხოლოდ სუფთა და ტკბილი კენკრა უნდა იყოს შეძენილი მომზადება გემრიელი და ჯანსაღი სახლში დამზადებული რძე. ისინი დახარისხებული და გარეცხილი ცალკე colander. იმ შემთხვევაში, თუ მარცვალი ხილის ღეროვანი და სხვა ფოთლები, მაშინ ისინი ამოღებულ.

რაც შეეხება ჟელატინი, შემდეგ მოამზადოს ცალკე. ამ პროდუქტის გავრცელდა პატარა თასი და ივსება წყლით ოთახის ტემპერატურაზე. როგორც ასეთი, იგი შენარჩუნებულია 30-50 წუთი. ამის შემდეგ vzbuhshy ჟელატინი ისიც, რომ გაჩნდა და თბილი up საკმაოდ ნელა.

მოვხარშოთ პროდუქტი არ უნდა იყოს. ეს ამოღებულ სითბო, როგორც კი მთლიანად დაიშალა.

მეთოდი მომზადება

რა მომზადებული ყველა ინგრედიენტები რძე, უნდა მიიღოს მისი უშუალო მომზადება. ამ მიზნით, ახალი კენკრა იძინებს სახვითი შაქარი და დატოვონ ამ გზით რამდენიმე საათის განმავლობაში.

მას შემდეგ, რაც შაქარი მდნარი და შერეული წვენი ფორმები სიროფი, ეს არის შეედინება ცალკე თასი, რაც კიდევ უფრო ემატება რძე, იოგურტი. რაც შეეხება დანარჩენ კენკრა, ისინი გავრცელდა ნაყინის bowls. ამ შემთხვევაში, თითოეული mold მიზეზი და blueberries, მარწყვი და შავი მოცხარის და ჟოლო და მაყვალი. ამის შემდეგ, გაგრძელება მომზადება ბაზა.

რძე, იოგურტი ხილის წვენი mixer შეუშლის კარგი, თანდათან ასხამს მასთან თბილი ჟელატინი გადაწყვეტა. მას შემდეგ, რაც დეგუსტაცია გემოს ნაზავი, მასთან კიდევ უფრო შაქრის (ასევე შეგიძლიათ დაასხით ვანილი).

ფორმირება და ემსახურება

მომზადება ტკბილი იოგურტი mix ჟელატინი, გაგრძელება ლარი წყობა. მარცვალი posted in ნაყინის bowls, დაასხით რძე საფუძველზე. ამ ფორმით ისინი დაუყოვნებლივ ეგზავნება სამაცივრე პალატა.

იმისათვის, რომ დაიბრუნოს კარგი რძე, იგი ინახება ცივი მინიმუმ 5-7 საათის განმავლობაში. დროთა განმავლობაში არის ძალიან ლამაზი და გემრიელი დესერტი, გავრცელებული კერძი, ან მსახურობდა პირდაპირ მაგიდაზე სახით. თუ სასურველი, ნათელი და უჩვეულო მკურნალობა დაამშვენებს პიტნის sprig ან ახალი კენკრა.

მიღების ლამინირებული berry jelly

Jelly გაყინული კენკრა მზად არის ზუსტად ისევე, როგორც ახალი პროდუქტის. თუ გსურთ, რომ კიდევ უფრო ორიგინალური დესერტი, რომელიც გთხოვთ ორივე მოზარდთა და ბავშვებისათვის, მიზანშეწონილია, რომ ეს მრავალშრიანი. რამდენად განახორციელოს ამ პროცესში? ამისათვის, ჩვენ უნდა მოვამზადოთ შემდეგი კომპონენტები:

• მარწყვი, გაყინული - 200 გ;
• საკვები ჟელატინი - 35 გრ;
• გაყინული ალუბალი - დაახლოებით 200 გ;
• გაყინული blueberries - 200 გ;
• ნაყინის sundae - დაახლოებით 3 დიდი კოვზები;
• შაქრის ჭარხალი - დაახლოებით 100 გ;
• წყლის ოთახის ტემპერატურაზე - დაახლოებით 3 ჭიქა (სურვილისამებრ).

გადამუშავების პროდუქტების

for მრავალშრიანი jelly მარცვალი დამუშავებული საკმაოდ მარტივია. ისინი ამოღებულ მაცივარი, გავრცელდა ცალკე ფირფიტები და მთლიანად thawed. ამ პროცესში, უნდა ჩამოყალიბდეს თასი საკმაოდ დიდი თანხა წვენი. ეს არის შეედინება სხვადასხვა თასი და შემდეგ დამსხვრეული კენკრა გამოყენებით tolkushkoy. შედეგად slurry მონაცვლეობით გავრცელებული სქელი gauze და კარგი შესუსტებას.

შემდეგ ეს პროცედურა, თქვენ უნდა მიიღოთ 3 სხვადასხვა კონცენტრირებული წვენი.

ასევე ცალკე thawed და ნაყინის. შემდეგი, მიიღოს მომზადება ჟელატინი. მისი გავრცელების ღრმა თასი და დაასხით სასმელი წყალი.

საგულდაგულოდ აურიეთ კომპონენტები, ისინი დარჩა swell 30-50 წუთი. მას შემდეგ, რაც ჟელატინი გაიზრდება მოცულობით, ის ჩაიცვი ღუმელი და თანდათანობით თბება. მიიღონ ერთგვაროვანი სითხე, ის არის ამოღებული სითბო და დაშვებული გაგრილებას ოდნავ.

ეტაპობრივად მომზადება მრავალშრიანი jelly

მომზადება ამ დელიკატესი არ არის დიდი გარიგება. თუმცა, უნდა აღინიშნოს, რომ ეს არის საკმაოდ დიდი ხნის განმავლობაში. ეს არის იმის გამო, რომ თითოეული berry ფენა უნდა დაექვემდებაროს გაგრილების იმდენად, რამდენადაც ეს სრულად არ ჰარდენი. მაგრამ პირველი რამ პირველი.

ასე რომ, მას შემდეგ, რაც მარწყვის, მოცვის და ალუბლის წვენი მზად იქნება მათი გასინჯვა დაამატოთ შაქარი და დაასხით თანაბარი რაოდენობით გახსნილი ჟელატინი. სხვათა შორის, ეს ემატება და მთლიანად thawed ნაყინი. ეს უნდა გაკეთდეს ერთი, ფენებს არ არის გაყინული სხვადასხვა podsudkah.

ფორმირების berry jelly, ჩვენ რეკომენდაციას გამოყენების ღრმა ჭიქა ან მეტი მცირე ზომის. ისინი გაირეცხოს ცივი წყალი და შემდეგ ნარევი იყო გადაისხა plombirovuyu. მას შემდეგ, რაც ამ ფორმით ეგზავნება მაცივარი და ინახება მინიმუმ 2-3 საათის განმავლობაში.

რაც დრო გადის posudku დასძინა მოცვის წვენი ჟელატინი და შეასრულოს ყველა იგივე ქმედებები. ბოლოს მონაცვლეობით გამოყენებით ალუბლის და მარწყვის შევსების შესაბამისად.

როგორ წარმოადგინოს სადღესასწაულო კვება?

მას შემდეგ, რაც ყველა ფენების berry zastynut რძე, ის არის ამოღებული kremanki ადრე dipped ბოლოში კერძები ცხელი წყლით. შემდეგი, adorn დესერტი ახალი კენკრა ან whipped კრემი ბოთლი. ამ ფორმით არის წარმოდგენილი სადღესასწაულო მაგიდასთან ერთად, პატარა კოვზი და ერთი ჭიქა ჩაი.

მარტივი ვარიანტი მოამზადოს გემრიელი და ჯანსაღი ეპყრობა

Jelly წითელი მოცხარის კენკრა ძალიან სასარგებლო ორგანოს, განსაკუთრებით მოხუცები. ასეთი delicacy შეიცავს დიდი რაოდენობით C ვიტამინს, ისევე როგორც ელემენტები აუცილებელია, რათა აღდგეს ერთობლივი და ხრტილოვანი ქსოვილის.

ასე რომ, რა საკვები ჩვენ უნდა მიიღოს ძალიან გემრიელი და ჯანსაღი დესერტი? ეს მოითხოვს შეძენა:

• კენკრა ახალი წითელი მოცხარი - დაახლოებით 300 გ;
• საკვები ჟელატინი - 25 გრ;
• შაქრის ჭარხალი - დაახლოებით 100 გ;
• წყლის ოთახის ტემპერატურაზე - დაახლოებით 2 ჭიქა (სურვილისამებრ).

პროცესი მოსამზადებელი

მოამზადოს ამ დესერტი უნდა იქნეს გამოყენებული მხოლოდ სუფთა წითელი currants. იგი გამოეყო twigs, და გავრცელებული sieve. საფუძვლიანად გავლება კენკრა, ისინი განთავსებული პირსახოცი და ხმელი. პროდუქტი შემდეგ გავრცელდა თასი და მოსაკლავად შაქარი.

Currants აურიეთ ნაზად (ისე, რომ არ დააზიანოს მთლიანობის ხილი), ის დარჩა ოთახის ტემპერატურაზე რამდენიმე საათის განმავლობაში. იმავდროულად, მიიღოს მომზადება ჟელატინი.

მისი დაასხით ჩვეულებრივი წყლის ოთახის ტემპერატურაზე და ნელ-ნელა თბება მეტი დაბალი სითბოს. როდესაც gelling აგენტი მთლიანად მდნარი, ამოიღონ იგი სითბოს და ოდნავ დამთავრდება.

შემდეგ ეს პროცედურა, ჟელატინი ნარევი მოსაკლავად კენკრა და არ დაუშვას მათ საფუძვლიანად. შემდეგი, მიღებული მასა იყოფა მიერ kremanki და გაგზავნილი სამაცივრე პალატა. მას შემდეგ, რაც 5-7 საათის გემრიელი და ჯანსაღი წითელი მოცხარის ჟელე ითვლება სრულად ვარგისი. ეს ყელში მაგიდასთან ერთად დესერტის კოვზი წინასწარ sprinkle შაქრის ფხვნილი.