Სალათი zucchini ზამთარში. დიდი რაოდენობით რეცეპტები

სალათი zucchini ზამთარში - ეს იაფი, დიეტური და ძალიან გემრიელი კერძი. უფრო მეტიც, ეს შესაძლებელია მომზადება მთელი ასორტიმენტი და დასძინა, რომ ტრადიციული რეცეპტი სხვადასხვა ინგრედიენტები და სანელებლები. მოდით დავიწყოთ.

სალათა ზამთრის zucchini რეცეპტები არ აქვს ნათელი, როგორც ძირითადი ინგრედიენტები და მათი რაოდენობა შეიძლება მერყეობდა. ყველაფერი დამოკიდებული იქნება იმაზე, თუ სურვილი და გემოვნების შეღავათებით.

ტრადიციული სალათი zucchini ზამთარში. დასჭირდება მინიმუმ ექვსი კილოგრამი ბოსტნეული. ისინი უნდა გაიწმინდოს და მოჭრილი შევიდა კუბურები საშუალო. განათავსეთ zucchini რომელიც saucepan, დაამატეთ წიწაკა, ნახევარი ლიტრი ტომატის სოუსი, ერთი ჭიქა შაქარი, ასი გრამი მარილი, ორას ორმოცდაათი გრამი კარაქი. ამასთან სალათი zucchini ზამთარში, რათა დუღილის და simmer სახელმწიფო ოცდაათი წუთი. ბოლოს დაასხით ნახევარი ჭიქა ძმარი, მოვხარშოთ ათი წუთი. შემდეგი, კიდევ ცხელი კერძი დაიწყოს გააფართოვოს სტერილური ქილებში და დალუქული.

სალათი ზამთრის squash ერთად წიწაკა (ტკბილი და მწარე). ყველა ბოსტნეული კარგად გარეცხილი და გაიწმინდა. სამი კილო zucchini დაჭრილი სახით ჩალის, და ნახევარი კილო წვნიანი პომიდორი, ხუთი დიდი ხორციანი წიწაკას და ორი წითელი იწვის გაფართოებული გამოყენებით grinder. მოუტანს ნარევი დუღილის სახელმწიფო. შემდეგი, დაამატოთ zucchini, ისევე, როგორც ერთი ჭიქა მზესუმზირის ზეთი, დიდი კოვზი მარილი და ჭიქა შაქარი. Simmer ოცდაათი წუთი, აღვივებს მუდმივად უნდა სალათი. სანიშნეს ორას ორმოცდაათი გრამი ძმარი (მაგიდა) და ასი - დაჭყლეტილი კბილი ნიორი. მას შემდეგ, რაც სალათი boils, ითვლიან ხუთ წუთში, გახრწნის შევიდა მომზადებული ქილებში. ამის შემდეგ ისინი გააფართოვოს up, ჩაებარებინა და მოიცავს ერთად სქელი საბანი. რამდენიმე დღის შემდეგ, თქვენ შეგიძლიათ გააგზავნოთ შენახვა.

სალათი zucchini ერთად ბადრიჯანი ზამთარში. მოხარშული კვება შეიძლება იყოს დაუყოვნებლივ მოიხმარება, რადგან არ უნდა დაჟინებით მოითხოვს. გარდა ამისა, ეს შესაძლებელია, და გააფართოვოს up. სამი კილო ბადრიჯანი zucchini და კანი და დაჭრილი არ არის ძალიან სქელი წრეებში. გარეცხილი სამი კილო წიწაკა და სტაფილო დავჭრათ შევიდა ზოლები, და ექვსი დიდი ნათურებით და ორი კილოგრამი პომიდორი წვრილად chop. დიდი saucepan, აურიეთ ყველა ინგრედიენტი, დავამატოთ ორი ჭიქა მცენარეული ზეთი და მარილი. სამზარეულო ბოსტნეულის სალათი ერთი საათი, შემდეგ დაამატოთ ჭიქა ძმარი (მაგიდა) და დაქუცმაცებული ნიორი კბილი. საზ იგი თხუთმეტი წუთის განმავლობაში. დაუყოვნებლივ დაიწყოს გახრწნის ცხელი ბანკები, დახურეს, ჩაებარებინა და მაგარი სქელი საბანი. შეინახეთ კერძი შეიძლება საკუჭნაოში. იმ შემთხვევაში, თუ იგი არ არის დამატებული ძმარი, შემდეგ დააყენა jar ცივი ოთახი ან მაცივარში. შეინახეთ იგი შეიძლება იყოს მომდევნო ექვსი თვის განმავლობაში.

Lecho ერთად zucchini და წიწაკა. ეს ცარიელი, ეს ძალიან კარგად ინახება მთელ ზამთარში. სამი კილო სუფთა ყაბაყი და თორმეტი ტკბილი წიწაკა დაჭრილი სახით straws და ორი კილო წვნიანი ნათურებით და დამსხვრეული პომიდორი გამოყენებით grinder ან ბლენდერში. ამის შემდეგ მიიღოს მომზადება marinade. ამ მიზნით, ოთხი გრამი მცენარეული ზეთი, სამასი - შაქარი, ორი დიდი კოვზები მარილი და ჭიქა ძმარი ცხრა პროცენტი mix. მოუტანს მას მოვხარშოთ და შემდეგ დაიკლო მას თანმიმდევრობით ყველა ბოსტნეული. პირველი უნდა იყოს squash, Stew, რომ რეკომენდირებულია თხუთმეტი წუთი, შემდეგ დავამატოთ ხახვი და საზ ხუთი წუთის განმავლობაში. შემდეგი ხაზი - paprika, რომელიც საზ დაახლოებით ხუთი წუთის განმავლობაში. ბოლო უნდა დააყენოს პომიდორი და მზარეული, რომ ათი წუთი. შემდეგი, შეასრულოს ტრადიციული და ნაცნობი პროცედურა: გაფართოვდა სტერილური ქილებში და რულონებში. სალათი ზამთარში squash ორიგინალური gravy მომზადებული.

Bon appetit!