Სალათი ზამთრის კომბოსტოს და კიტრი: ეტაპობრივად რეცეპტი. ვიტამინის სალათები ზამთარში: რეცეპტები

ზაფხულში, თითოეული ჩვენგანი ცდილობს saturate ორგანოს სასარგებლო მიკროელემენტების და ვიტამინების, გაამდიდრებენ თქვენს დიეტა სხვადასხვა ხილი და ბოსტნეული. თუმცა, არ შეიძლება, მაგრამ ვეთანხმები, რომ ზამთარში, ჩვენი იმუნური სისტემა სჭირდება დამატებითი მხარდაჭერა. ცივი სეზონის დახმარების ვიტამინი ბოსტნეულის სალათებს, რომელიც თქვენ უნდა იზრუნოს წინასწარ workpiece.

გემრიელი სალათი ზამთარში კომბოსტოს და კიტრი

არსებობს უამრავი რეცეპტი პიკელებული კომბოსტო და კიტრი. იმის გამო, რომ მისი გემო და სასარგებლო თვისებები ამ ბოსტნეული არ გახდეს ყველაზე პოპულარული, რომ ბედია მოსავლის ზამთრის. რა თქმა უნდა, შეგიძლიათ საფონდო up ინდივიდუალურად კომბოსტოს და კიტრი, მაგრამ ეს ბევრად უკეთესი მხოლოდ ისინი სალათი და დაფასოებული ქილებში. უპირატესობა ამ არჩევანის გადარჩენის დროს workpiece. თქვენ ასევე უნდა გადაიხადოს ხარკი მაღალი palatability მცენარეული pickles.

განვიხილოთ რეცეპტი მარტივია ზამთრის სალათი ნაბიჯები. ამ გემრიელი კერძი საჭიროა შემდეგი ინგრედიენტები:

• 3 კგ კიტრი;
• 10 კგ კომბოსტო;
• 1 კგ სტაფილო;
• რამოდენიმე ქოლგები კამა;
• მარილი.

მომზადება ამ სალათი, კიტრი უმჯობესია მიიღოს პატარა, მკვრივი უხეში და მწვანე. საჭიროების შემთხვევაში, მოცულობა შენარჩუნებას შეიძლება შემცირდეს. მხოლოდ ეს უნდა გაკეთდეს შესაბამისად პროპორციებით.

ეტაპები სამზარეულო სალათი

• ყველა ბოსტნეული ადრე სამზარეულო აუცილებელია საფუძვლიანად rinse ცივი წყალი. ეს განსაკუთრებით კიტრი, იმიტომ, რომ მაშინ ისინი უფრო crisp.
• Shinkuem კომბოსტო.
• სუფთა სტაფილო. მაშინ მისი სამი წლის უხეში grater ან დაჭრილი შევიდა თხელი ზოლები.
• შეურიეთ მომზადებული ბოსტნეული. კომბოსტო არ უნდა მონაკვეთი თქვენი ხელები, ძალიან ბევრი.
• დავჭრათ კიტრი შევიდა ნაჭერი.
• მიიღეთ სატანკო pickling ბოსტნეული და დაგებულ ფენებში, დაწყებული კომბოსტო. ეს უნდა გაკეთდეს მტკიცედ. თითოეული ფენის ყურადღებით უნდა დააყენოს თავზე მარილი და კამა.

• ზედა ჩვენ დააყენა ქაღალდის პირსახოცი ან საცხობი ქაღალდი. გამო, რომ ეს არავითარი ტვირთი. ეს ყველაფერი დამოკიდებულია ზომა კერძები salting. როლში საქონელი შეიძლება ქოთანში ივსება წყლით.
• რამდენიმე დღის შემდეგ, ნება კომბოსტოს წვენი. თუ იგი არ დაფარავს სალათი მთლიანად, თქვენ უნდა დაამატოთ მარილწყლიდან. საზ ეს თქვენ უნდა მარილი, შაქარი და წყალი. ერთ ლიტრ სითხის თქვენ უნდა დაამატოთ 2 tablespoons მარილი და ჭიქა შაქარი. მარილწყალში Simmered მოუტანა boil. მას შემდეგ, რაც ცივდება, უნდა შეედინება კონტეინერი კომბოსტო. სამწუხაროდ, ზუსტი რაოდენობის მარილწყლიდან შეუძლებელია. მხოლოდ დაზუსტება - ეს უნდა მოიცავდეს ბოსტნეული მთლიანად.
• სალათი ზამთრის კომბოსტოს და კიტრი ქვეშ პრეს ერთი კვირის განმავლობაში.
• ახლა, დატვირთვა შეიძლება ამოღებულ, და ჩვენი გემრიელი კვება გრილ ადგილას.
• სანამ გამოყენება, გასახდელი მიზანშეწონილია დაამატოთ მხოლოდ ბუმბულით მწვანე ხახვი და არომატული ზეთი.

რა უპირატესობა ასორტი სალათები?

ყველამ იცის, რომ მომზადება ზამთარში შეიძლება იყოს აბსოლუტურად ნებისმიერი ბოსტნეული. და თუ pickles და პომიდორი ჩვენი ოჯახების გაოცება საკმაოდ რთული, საინტერესო სალათი ასორტი მათ ზუსტად ვაფასებთ და იქნება სარგებლობდა. ბლანკები ამ ტიპის ძალიან მოსახერხებელია. მკურნალობა მათ ახლობლებს მთელი რიგი სურნელოვანი და სასარგებლო ბოსტნეული, საკმარისი გახსნას მხოლოდ ერთი jar.

არაფერია უფრო ადვილი, ვიდრე სალათი კიტრი და კომბოსტო ზამთარში და მოვამზადოთ წარმატებული snack, ასევე დაამშვენებს მათ ნებისმიერი პირველი ან მეორე რა თქმა უნდა. სარგებელი ასეთი ცარიელი გაიზარდა ბევრჯერ მეტი. Variety შეიძლება მომზადებული სახით მთელი ან დაჭრილი ბოსტნეული. ისინი შეიძლება იყოს მწვავე ან უბრალოდ მარილი, მწვანილი და ნებისმიერი სანელებლები.

ზამთრის სალათი ყვავილოვანი კომბოსტო

ახლა თქვენ შეისწავლიან კიდევ ერთი რეცეპტი მომზადება - გემრიელი სალათი ზამთარში. კომბოსტო, კიტრი, პომიდორი - ეს არის მისი ძირითადი ინგრედიენტები. მომზადება შემცირება უნდა შემდეგი პროდუქტები:

• ექვსი პერსონალის ყვავილოვანი კომბოსტო ყვავილოვანი კომბოსტო;
• რვა საშუალო ზომის კიტრი;
• ხუთი კბილი ნიორი;
• ხუთი პატარა პომიდორი;
• სამი წიწაკა;
• ერთი ფოთოლი horseradish;
• ერთი ქოლგის კამა;
• პატარა თეთრი კომბოსტო (გემოვნებით).

მოამზადოს მარილწყალში, რომელსაც ბრალად ედება სალათი კიტრი და კომბოსტო ზამთარში, თქვენ უნდა მიიღოს:

• სამი tablespoons შაქარი;
• ხუთი ცალი შავი პილპილის;
• სამი რამ კბილი;
• ერთი კოვზი ძმარი (70%).

პირველი თქვენ უნდა საფუძვლიანად დაიბანეთ ყველა ბოსტნეული ქვეშ ცივი წყალი. მერე კომბოსტო და ამოიღონ მისი დაბრუნება ფურცლები. ბოსტნეული უნდა წვრილად chop მაქსიმალურად. ტკბილი წიწაკა დაჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები. ამოიღონ თესლი იგი. კიტრი დაჭრილი შევიდა ნაჭერი არ არის ძალიან წვრილი. ამდენად, ყველა ბოსტნეული მომზადდა.

ბოლოში წინასწარ სტერილური მინის jar horseradish ჩაიდოს ფოთოლი და კამა. სანიშნეს ცოტა ნიორი. ბოსტნეული დაკეცილი საბანკო ფენებს. წყლის მიიყვანეს მოვხარშოთ და დასძინა, მარილი, შაქარი, წიწაკა, ბარდა, კბილი. დაასხით მეტი ბოსტნეული. საბოლოოდ დაამატოთ ძმარი არსი ბანკები. ხრახნიანი სახურავი ან გააფართოვოს მისი გახსნილები. ეს არის ჩვენი სალათი მზადაა ზამთრის! კომბოსტო, კიტრი, პომიდორი დაამშვენებს თქვენს მაგიდასთან, თუნდაც ცივი სეზონი.

ვიტამინი სალათი "მიერ ზამთრის მაგიდა"

სილამაზის კომბოსტო - შეუცვლელი ბოსტნეულის სალათი platter. მისი გემო არის ბრწყინვალედ ერთად სხვა პროდუქტები, ისევე, როგორც ყველა სახის სანელებლები. ექვემდებარება prescription ცარიელი შეინარჩუნოს სასარგებლო თვისებები და შენახული იქნება ძალიან დიდი. მომზადება ამ სალათი დღეს. სტაფილო, კომბოსტო, კიტრი, პომიდორი, ზამთარში - დიდი გარდა ნებისმიერი მაგიდასთან.

მისი თქმით, რეცეპტი, ჩვენ გვჭირდება:

• ერთი კილოგრამი კომბოსტო;
• 1 კგ კიტრი;
• ნახევარი კილო სტაფილო;
• 1.5 კგ პომიდორი;
• 1.5 კგ წიწაკა;
• ფუნტი ხახვი;
• 200 მლ მზესუმზირის ზეთი;
• ორი tablespoons მარილი;
• ერთი კოვზი შაქარი;
• ერთი მესამედი ჭიქა ვაშლის სიდრი ძმარი 10%.

პირველი თქვენ უნდა Shred კომბოსტო. ამის შემდეგ, უხეში grater დიდი სტაფილო და კიტრი (ისინი არ უნდა peeled). ტკბილი წიწაკა და ხახვი დაჭრილი შევიდა კუბურები. პომიდორი უნდა მოექცნენ ცხელი წყლით, რომელიც საშუალებას მისცემს მათ მარტივი კანი.

დამატება ყველა ბოსტნეული დიდი თასი, დაამატოთ მცენარეული ზეთი, მარილი, შაქარი, ძმარი. აურიეთ და მოვხარშოთ დაბალ სითბოს 3 წუთი. მომზადება სალათი ზამთარში კომბოსტო და კიტრი, უნდა გაფართოებას ცხელი პატარა მინის ქილებში, წინასწარ სტერილური. სანამ გააფართოვოს საფარი უნდა იყოს 5 წუთი სტერილიზაცია კონტეინერების ბოსტნეული.

ბოსტნეულის სალათა ზამთრის

ახლა ჩვენ ისწავლონ საზ კიდევ ერთი სალათი ზამთარში. კომბოსტო, კიტრი, პომიდორი, წიწაკა, ადგილზე - ეს ინგრედიენტები საჭირო იქნება მოამზადოს მომავალი workpiece. სალათი შედგება crispy კომბოსტოს და კიტრი, წვნიანი პომიდორი, სურნელოვანი ხახვი და წიწაკა შეიძლება იყოს საუკეთესო კერძი თქვენს მაგიდასთან. აღსანიშნავია, რომ ეს რეცეპტი გაძლევთ საშუალებას შეინახოთ არა მხოლოდ გემოს ბოსტნეულის, მაგრამ ვიტამინებს შეიცავს მათ.

სალათი რეცეპტი "კიტრი ზამთრის კომბოსტო"

მომზადება სალათი, ჩვენ გვჭირდება:

• კომბოსტო - 1,5 კგ;
• პომიდორი - 1 კგ;
• ხახვი - 1 კგ;
• ნიორი - ერთი ხელმძღვანელი;
• კიტრი - 1 კგ;
• ადგილზე წიწაკა - არასრული ჩაის კოვზი;
• tablespoons წვრილად მარილი.

C ლიტრზე jar ირონია საჭიროა ერთი დაფნის ფოთოლი, კოვზი ძმარი (9%), ორი tablespoons და მზესუმზირის ზეთი კოვზი.

ერთად კომბოსტო, ამოიღონ ფურცლები პირველი და წვრილად chop. სტაფილო, წინასწარ გარეცხილი და peeled, თქვენ უნდა ფილარმონიის. იმისათვის, რომ გამოიწვიოს უფრო ტკბილი და წვნიანი სალათი, მიზანშეწონილია გამოიყენოთ grater სამზარეულო სტაფილო კორეული. გარეცხილი პომიდორი დაჭრილი შევიდა ოთხი ნაჭერი.

იმისათვის, რომ არ აღმოჩნდა crispy კიტრი, მაღაზიაში ან ბაზარზე უნდა მისცეს უპირატესობა ბოსტნეული ძლიერი. დაჭრილი მათ რგოლები. ხახვი უნდა კანი და chop ნახევარი რგოლები. კბილი ნიორი დაჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები. ყველა მომზადებული ინგრედიენტები შერეული ღრმა თასი. Sprinkle პროდუქცია მარილი და პილპილი და გაემგზავრება 15 წუთის განმავლობაში. ეს არის თითქმის მზად ზამთარში, ჩვენი სალათი. კიტრი, პომიდორი, ხახვი, კომბოსტო შეგახსენოთ ზაფხულის დღეებში და დაამშვენებს ნებისმიერ დღესასწაული ვახშამი.

მომზადება ქილებში

ახლა დროა, მოამზადოს ბანკები. ბოლოში თითოეული ლიტრი ტევადობის, ადრე სტერილური, იმისათვის, რომ დაფნის. დააკისროს სალათი. ყველაზე შეავსოთ ზეთი და ძმარი. ბანკები უნდა დაფაროს ხუფები და დასვა ბანკში მდუღარე წყალში 30 წუთის განმავლობაში. ჩვენ გააფართოვოს up გასაღები და გარდამტეხი მათ თავდაყირა, დასვა თბილი ადგილი. შემდეგ ავზი გაგრილებას ქვემოთ, შეგიძლიათ მათ pantry.

რეკომენდაციები მომზადება ზამთრის სალათები

• სალათი კიტრი, წიწაკა, კომბოსტო ზამთარში უკეთესი შეავსოთ სახლში ზეთი. გაუწმენდავი პროდუქტი მისცემს კერძი უფრო გემოს.
• კომბოსტო რეცეპტები თქვენ ვერ მიიღოს კომბოსტო, და წითელი.
• კიტრი და პომიდორი შესყიდვის უნდა შეირჩეს მწიფე, მაგრამ არა overripe. მხოლოდ ამ შემთხვევაში, სალათი crisp და გამაგრილებელი.

ეს მარტივი რჩევები გახდის თქვენს სალათი კიდევ უკეთესი ზამთარში. კომბოსტო, კიტრი, პომიდორი, წიწაკა აქვს შესანიშნავი გემო.

ასორტი ბოსტნეული

ეს რეცეპტი ხარობს მოყვარულებს გემრიელი კერძები და ღირსეული კონკურენცია viands კი დღესასწაული მაგიდა. სხვადასხვა სალათები კიტრი, წიწაკა, კომბოსტო ზამთარში მოამზადოს თითქმის ყველა დიასახლისები. თუმცა, მიუხედავად იმისა, რომ ბოსტნეული მეორდება თითქმის ყველა რეცეპტი, პროპორციები, და ზოგიერთი ნიუანსი სამზარეულო დრო მიღწევა შეუძლია ინდივიდუალური არომატი ყოველ კონკრეტულ შემთხვევაში.

ეს რეცეპტი არის აღებული ეფუძნება სამი ლიტრი jar. ბოსტნეულის ასორტი ჩვენ გვჭირდება:

• 4 პომიდორი;
• 7 პატარა კიტრი;
• 3 ტკბილი წიწაკა;
• ერთი პატარა კომბოსტო;
• 1 სტაფილო;
• 2 ხახვი;
• 3 კბილი ნიორი;
• 1 ქოლგა კამა;
• პატარა ტოვებს currants, ალუბალი და horseradish;
• დაახლოებით 10 peas შავი პილპილი;
• 2 კბილი რამ;
• სუფრის სამი ვაშლის ძმარი (9%).

მომზადება მარილწყალში, თქვენ უნდა მიიღოს ერთი და ნახევარი ლიტრი წყალი, 2 tablespoons მარილი, 3 tablespoons მდნარი თაფლი შეიძლება. ახლა ჩვენ ვისწავლოთ თუ როგორ უნდა მოამზადოს სალათი ზამთარში კიტრი, კომბოსტო, სტაფილო.

ეტაპობრივად სახელმძღვანელო

სანამ დაიწყება cooking უნდა სტერილური მრავალი cans. ბოლოში თითოეული მათგანი დააყენა horseradish ფოთლები, ალუბალი, შავი მოცხარის და კამის ქოლგა. წინასწარ გარეცხილი ცივი წყალი ბოსტნეული უნდა დაფასოებული ქილებში ფენებს. როდესაც ამ წიწაკა შეიძლება დაჭრილი რამდენიმე ცალი, სტაფილო, დაჭრილი შევიდა ნაჭერი და chop კომბოსტო.

შეავსოთ ქილებში მდუღარე წყალში. რამდენიმე წუთის შემდეგ წყალი გადაისხა. ახლა, ისევ, ჩვენ დაასხით მარილწყალში ჩვენი მომავალი და მისცეს სალათი infuse მინიმუმ 25 წუთის განმავლობაში. ისევ წყალი და დაასხით შევიდა განზავებული მარილი და თაფლი. ამასთან, მარილწყალში მოვხარშოთ. ამ ეტაპზე, ბანკები უნდა დავამატოთ ძმარი, კბილი და პილპილი. შეავსეთ მზა მარილწყალში. Roll up საფარი და სპეციალური გასაღები გადაიტანოთ up ბანკებში თბილი საბანი. გემრიელი სალათი ზამთარში კომბოსტოს და კიტრი მზად არის!

როგორც ჩვენ ვართ შეუძლია უზრუნველყოს მომზადება სალათები ჩვენი საყვარელი ბოსტნეული ზამთრის - ეს არის შემოქმედებითი პროცესი და არა ყველა რთული. ერთად პატარა ფანტაზია, თქვენ შეგიძლიათ მარტივად ამუშავება უნიკალური სალათი. ამისათვის, თქვენ უნდა შეცვალოს ზოგიერთი პროდუქტი, რის გამოც იმავე პროპორციით და თანხის კონსერვანტები.