Საკითხი გემო: ემზადებოდა სამარხვო ბლინები

დროს სწრაფი, რადგან მინდა bake! ბლინები - ძალიან გავრცელებული კერძი, რომელიც მზადდება სხვადასხვა გზები და სხვადასხვა ფითხები - არ დაკარგავს აქტუალობას ამ დროს. ეს სტატია შეიცავს რეცეპტი, თუ როგორ უნდა bake ბლინები სამარხოა ორი გზა - გამოყენებით საფუარი და მათ გარეშე.

Meatless ბლინი საფუარი. მოვამზადოთ ცომი, თქვენ უნდა შემდეგი პროდუქტები: 2 ჭიქა ხორბლის ან წიწიბურა ფქვილი, 3 გ მშრალი საფუარი (ან 10 გ ცოცხალი), 1.5-2 ჭიქა თბილი წყალი, 5 გ მარილი, 50 გრ შაქარი, 2 tbsp. ლ. მცენარეული ზეთი. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი, გარდა მარილი და ზეთები და დატოვონ ცომი სანამ ბუშტები ჩამოყალიბდა. მაშინ მისი მარილი, დაამატეთ კარაქი და აურიეთ. თუ ცომი აღმოჩნდა thickish, შეიძლება განზავდეს თბილი წყალი (დაახლოებით 100 გ) - დან batter მიღებული თხელი ბლინები. ბლინები უნდა bake წელს კარგად გაცხელებულ პან, greased ერთად ცხიმის ან ნავთობის, ეს არ არის საჭირო.

Meatless ბლინები სოდა და წყალი. შესამოწმებლად უნდა იგივე პროდუქცია, როგორც წინა რეცეპტი (გარდა საფუარი), 5 გ ლიმონის წვენი (ან შეიძლება შეცვალოს ძმრითა ან ლიმონმჟავას) და ზოგიერთი სოდა. ფქვილი დაამატეთ წყალი და აურიეთ საფუძვლიანად. მაშინ აუცილებელია ჩაქრობას სოდა ლიმონის წვენი (ძმარი ან ლიმონმჟავას) და დაასხით შევიდა ცომი, დაამატეთ ზეთი და მარილი.

ბლინები უფრო ornate, ცომი შეიძლება ჩამოიშალოს ცოტა მწვანილი და ისპანახი.

ასევე, შეგიძლიათ საზ ბლინები გაზიანი მინერალური წყალი (უმჯობესია მიიღოს "ბორჯომი"), რომელიც ემატება ცომი ნაცვლად ჩვეულებრივი, არ საფუარი, არ სოდა და ლიმონის წვენი გამოიყენება. ამ შემთხვევაში, უნდა bake ბლინები, რაც შეიძლება მალე, ხოლო გამოცდა ყოფნა ნახშირორჟანგი. მიღებული სამარხვო ბლინები მინერალური წყლის სატენდერო და გემრიელი.

ძალიან გემრიელი მიღებული სამარხვო ბლინები, მოხარშული კარტოფილის ბულიონი. მოვხარშოთ კარტოფილი და შერწყმა შედეგადაც ბულიონი ცალკე კონტეინერში. ხახვი დაჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები და შემწვარი ბოსტნეულის ზეთი, სანამ შეიძინოს ოქროს ფერი. შემდეგ მოამზადოს ცომი: ცხელი კარტოფილის ბულიონი იძინებს ფქვილი (დაახლოებით 2 ჭიქა), მარილი და დასძინა, slaked სოდა, 300-400 გრ წყალი და ცქრიალა მინერალური ზეთი შემწვარი ხახვი. ცომი კარგად აურიეთ და fry ბლინები.

ამ გემრიელი pastries მეტი დახმარება შევსების სოკო და წიწიბურა. მისი მომზადება უნდა: 300-400 გ ახალი სოკო, 100 გრამი წიწიბურა, 1 საშუალო ხახვი. მდებარეობა მარცვლეული საზ ფაფა. Chop სოკო და ფრაის სანამ დამზადდება. შემდეგ შემწვარი ხახვი ემატება მასთან წიწიბურა, სოკო და აურიეთ. მიღებული ჩაყრა farshiruem ბლინები - კონვერტში, მილის, სამკუთხედის - როგორც გსურთ, და ფრაის ორივე მხარეს.

Meatless ბლინები ფუნქციონირებს ვაშლი, რა თქმა უნდა მიმართოს ფანები ტკბილი. მომზადება ჩაყრის მარტივია: ვაშლი (. 5-6 ცალი) მოჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები, sprinkle ერთად შაქრის (3-4 სტადიის ..) და დაამატოთ ნახევარი ჩაის კოვზი ვანილის შაქარი. მაშინ შედეგად მასობრივი თბილი up პან 7-10 წუთი. მომზადება შევსების farshiruem ბლინები, ფრაის მათ, და სანამ ემსახურება, sprinkle ერთად შაქრის ფხვნილი.

Bon appetit!