Როგორ marinate ხახვი ძმარი - მარტივი და გემრიელი!

ძალიან ხშირად, როდესაც საქმე დრო, რათა მომზადდეს სალათები და ხორცის კერძები, როგორც ერთ-ერთი ინგრედიენტები გამოიყენება კიტრის ხახვი. ბევრი ადამიანი ამ ეტაპზე წინაშე კითხვაზე , თუ როგორ უნდა pickle ხახვი, ძმარი, ასე, რომ ეს იყო გემრიელი და შეეფერება კერძი. ერთ-ერთი სწორი რეცეპტი ამ შემთხვევაში არ არის, მაგრამ არსებობს რამდენიმე ვარიანტი, თუ როგორ უნდა marinate ხახვი ძმარი, ასე რომ თქვენ გეძლევათ შესაძლებლობა, აირჩიოს ერთი, რომელიც იქნება თქვენი გემოვნების.

სანამ დაიწყება სამზარეულო პროცესი, აუცილებელია, რათა დადგინდეს იმისათვის რომელიც უნდა მშვილდი. ეს შეიძლება იყოს მწვავე, საშუალო ცხარე და ტკბილი. თითოეული სახეობის ამ ჯიშის მისი რეცეპტი. ხშირად ხახვი იწყება გასინჯვა მწარე, ასე რომ არ გააფუჭებს კერძი, აუცილებელია მოვხარშოთ marinade, ან scalded ერთად მდუღარე წყალში. იმ შემთხვევაში, თუ bow ეკუთვნის ტკბილი ჯიშის, მაშინ ეს არ არის აუცილებელი.

რეცეპტი:

1. იგი იღებს 1 კგ ხახვი, 100 მლ 9% გადაწყვეტა ძმარი, 50 გ მზესუმზირის ზეთი, დაფნის ფოთოლი, მარილი და პილპილი.

მომზადება: დაჭრილი ხახვი ნახევარი რგოლები. შეურიეთ ზეთი, ძმარი, დაამატეთ სუნელები, ხახვი და შეავსოთ წყლით, სანამ ის ბოლომდე ვერ გადაწყვეტა. ცეცხლი, რათა მას მოვხარშოთ, მაშინ მას სჭირდება სწრაფად მაგარი. ისევე, როგორც pickle ხახვი! ძმარი, მაცივარი, ეს შეიძლება იყოს შენახული ხუთი დღის განმავლობაში.

2. დასჭირდება მწვავე მდოგვი, მზესუმზირის ზეთი, მაიონეზი, ხახვი, მარილი, პილპილი, ორეგანო.

მომზადება: მზესუმზირის ზეთი შერეული მაიონეზი და შემდეგ ეს ნარევი დაემატა მწვავე მდოგვი. დაასხით მარილი და მაიორანი, პილპილი. ეს ყველაფერი არის შერეული ხახვი, მისცეს pomarinovatsya ორი საათის განმავლობაში. ძალიან კარგი, რომ გამოიყენოთ ეს მეთოდი მშვილდი, რომელიც ეხება ტკბილი ჯიშები.

მომზადება: Dilute ძმარი წყლით თანაფარდობა 1: 1. იმისათვის, რომ ეს გამოსავალი, დაამატოთ ყველა სანელებლები, მაშინ შეამცირონ ეს ხახვი სამი წუთის განმავლობაში. მაშინ მსუბუქად დამარილებული წყალი საჭიროა ზემოთ იგი. აიღოს, დასვა ქილებში, დავასხათ marinade გადაწყვეტა მთლიანად. ეს რეცეპტი არის ძალიან მკვეთრი პატარა ვაფასებთ თაყვანისმცემლებს.

for kebabs

ძალიან შესაფერისი კიტრის ხახვი ხორცისა და სხვადასხვა ხორცის კერძები. დიდი ხნის განმავლობაში, თითქმის არავინ ამზადებს ქაბაბი გარეშე კიტრის ხახვი, იმიტომ, რომ ეს არ არის მხოლოდ გემრიელი სუნელი, მან ასევე ადვილია მოსამზადებლად. იმისათვის, რომ გაიგოთ როგორ marinate ხახვი ძმარი ხორცის კერძები, თქვენ ნახავთ შემდეგ რეცეპტი:

1. თქვენ უნდა: მაიონეზი, პილპილი, მარილი, საყვარელი სანელებლები, ძმარი, ხახვი, კარაქი.

მომზადება: წელს თასი აურიეთ მაიონეზი მარილი და პილპილი, შემდეგ დაამატოთ საყვარელი სანელებლები. ამ ნარევი, დაამატეთ ძმარი, მოდით დავდგეთ რამდენიმე საათის (სასურველია ერთად ხორცი).

2. თქვენ უნდა მოამზადოს marinade: ლიმონის წვენი, წყალი, ჩაის კოვზი მარილი და შაქარი, იგივე რაოდენობის მცენარეული ზეთი, ახლად ადგილზე წიწაკა, თუ სასურველი მწვანილი.

მომზადება: ხახვი, დაჭრილი semirings, დაასხით marinade ისე, რომ დაფაროს იგი მთლიანად. დაველოდოთ ნახევარ საათში, ხოლო მისი ტემპერატურა უდრის ოთახის ტემპერატურის, მაშინ ის მზად არის. შეიძლება მსახურობდა ხორცის კერძები.

ეს არის კითხვა, თუ როგორ უნდა pickle ხახვი ძმარი მოგვარდება. არჩევა რეცეპტი, ექსპერიმენტი. და გემრიელი კერძები!