Როგორ bake პური მთელი ფქვილი ღუმელში?

ხელნაკეთი პური ხორბლის ფქვილი მოუტანს ფასდაუდებელი სარგებელი ადამიანის სხეულის. იგი შეიცავს დიდი რაოდენობით ბოჭკოვანი, ვიტამინები, მინერალები და რთული ნახშირწყლების. მაშინაც კი, პატარა ნაჭერი საცხობი დიდი ხანია ქმნის განცდა satiety მათ, ვინც შეჭამა. აქედან გამომდინარე, ეს არის იდეალური მხარდამჭერები სწორი კვება. წაკითხვის შემდეგ დღევანდელი გამოცემა, თქვენ ისწავლონ bake პური მთელი ფქვილი ღუმელი.

კლასიკური ვერსია

მისი თქმით, ეს რეცეპტი გამოდის ძალიან გემრიელი და არომატული პური ლამაზი crispy ქერქი. ის იქნება მისასალმებელი გარდა ოჯახში სადილი ან ვახშამი. გარდა ამისა, შესაძლებელია მოამზადოს გემრიელი სენდვიჩები საუზმეზე. ასე რომ, თქვენ რბილი და ჰაეროვანი სახლში გამომცხვარი პური მთელი ფქვილი ღუმელი, თქვენ უნდა მოამზადოს წინასწარ ყველა საჭირო კომპონენტები. თქვენ უნდა მოვამზადოთ ცომი:

• ჭიქა ხორბლის მთელი მარცვლეულის ფქვილი.
• კოვზი საფუარი და შაქარი.
• ჭიქა ფქვილი.
• ½ ჩაის კოვზი მარილი.
• არასრული ჭიქა სასმელი წყალი.
• 3 tablespoons მზესუმზირის ზეთი კოვზი.

პროცესის აღწერა

შესაფერისი ჭურჭელი დაკავშირებული შაქარი, მარილი და საფუარი. ყველა ამ დავასხათ ცოტა თბილი წყალი და აურიეთ საფუძვლიანად, სანამ სრული დაშლის ყველა კომპონენტი. შედეგად თხევადი მოსაკლავად ორივე ტიპის ფქვილი. მაშინ არ გაეგზავნა მზესუმზირის ზეთი და kneaded ცომი. ეს უნდა გაკეთდეს მინიმუმ ხუთი წუთის განმავლობაში.

შედეგად ძალიან რბილი და ელასტიური ცომი დაყოფილია შვიდ ნაწილად დაახლოებით თანაბარი, რომელიც წარმოიქმნება მძივები, რომელიც გავრცელებულია ცეცხლგამძლე კონტეინერში და თბილი ადგილი. ერთი საათის შემდეგ ცომი გაიზრდება მოცულობით თითქმის სამჯერ. ამის შემდეგ იგზავნება ღუმელი. მომზადება პური ხორბლის მთელი მარცვლეულის ფქვილი ღუმელი, preheated ორასი გრადუსი, ოცდახუთი წუთი. ამ დროს საკმაოდ საკმარისი იმისათვის, რომ სწორად propeksya და დაფარული crispy ოქროსფერი ყავისფერი.

ვარიანტი ქერის ალაოს

ეს რეცეპტი ექნება მიმდევრები სწორი კვება. ეს მოიცავს გამოყენება ძალიან სასარგებლო ჯერჯერობით საკმაოდ მარტივი ინგრედიენტები. უნდა bake რბილი და არომატული პური მთელი მარცვლეულის ფქვილი ღუმელი, თქვენ უნდა შეამოწმოთ წინასწარ არის თუ არა ყველაფერი თქვენ უნდა თქვენს სახლში. თქვენ უნდა მოვამზადოთ ცომი:

• Couple tablespoons მშრალი საფუარი.
• 900 მლ გაფილტრული წყალი.
• 1.5 კილო ჭვავის wholegrain ფქვილი.
• 3 tablespoons of ქერის ალაოს სიროფი.
• 50 მლ მცენარეული ზეთი.
• რამდენიმე teaspoons ზღვის მარილი.

თუ თქვენ გაქვთ ხელთ არ იყო ბოლო ნივთიერება, არ დაეტოვებინათ საკუთარი გეგმები. Bake გემრიელი პური მზადდება ჭვავის მთელი ხორბლის ღუმელი შეიძლება მის გარეშე. ამ შემთხვევაში, უბრალოდ შეცვალოს ზღვის მარილი მაგიდაზე.

მომზადება ტექნიკა

ერთ მოცულობითი დაკავშირებული მწვავე წყალი და მშრალი საფუარი. ყველა კარგი აჟიოტაჟი და ამოიღონ თბილ ადგილას. მას შემდეგ, რაც ათი წუთი ემატება შედეგად სითხე სიროფი ქერის ალაოს, მცენარეული ზეთი და ნახევარი საერთო რაოდენობის ფქვილი. ყველა kneaded საფუძვლიანად, მოიცავს ერთად lid და დატოვეთ ნახევარი საათით.

Thirty-ე წუთზე მიღებული მასა დაასხით მარილი და ფქვილი ნარჩენები. ყველა ერთხელ kneaded და ამოღებულ სითბოს დროს ორმოცდახუთი წუთის განმავლობაში. მას შემდეგ, რაც ამ დროს, გაიზარდა ცომი ნაზად წიხლებით, თავი დაეღწია დიდი საჰაერო ბუშტები, და იყოფა ორ დაახლოებით თანაბარ ნაწილად. თითოეული ნაჭერი ხდის პური, ისინი ფორმები greased ზეთით და დატოვონ მოიმატებს. გამომცხვარი პური მთელი ხორბლის ფქვილი ღუმელი, preheated 230 გრადუსით. თხუთმეტი წუთის შემდეგ, ტემპერატურა მცირდება ^{დაახლოებით} 190 C და დაველოდოთ დაახლოებით ერთ საათში. უბრალოდ ადრე ემსახურება pastries ოდნავ დამთავრდება. ეს არის იმის გამო, რომ ცხელი პური რთული დაიჯესტს.

ვარიანტი მაიონეზი

პროცესის შემდეგ რეცეპტი მთელი პური ხორბლის ღუმელი მოიცავს გამოყენებით არ არის სტანდარტული კომპლექტი ინგრედიენტები. ამიტომ, წინასწარ დარწმუნდით, რომ თქვენს განკარგულებაში იქნება თქვენთვის. თქვენ გაქვთ სამზარეულოში არ უნდა იყოს:

• 400 გრამი მთელი ფქვილი.
• ქათმის კვერცხი.
• 200 გრამი პურის ფქვილი.
• რამდენიმე teaspoons მშრალი საფუარი.
• 100 გრამი ცხიმი მაიონეზი.
• არასრული სუფრის კოვზი შაქარი.
• 250 მილილიტრი რძე.
• ჩაის კოვზი მარილი.

ყველა ზემოთ ჩამოთვლილი პროდუქტები საჭირო იქნება მოვამზადოთ ცომი. გარდა ამისა, თქვენ უნდა ცოტა ზეითუნის ზეთი, peeled მზესუმზირის თესლი, სეზამის და ხორბლის მარცვალი.

თანმიმდევრობა ქმედებები

ერთი კერძი ნახევარი დაკავშირებული preheated რძე, მარილი და შაქარი. მიღებული თხევადი შეედინება თასი და გაიცრა საფუარი თეთრი ფქვილი. ყველა აურიეთ კარგად, მოიცავს ერთად lid და ოცი წუთის დატოვა სამზარეულოს მაგიდა.

ცალკე გემის გაერთიანდება უმი კვერცხი და მაიონეზი. ყველა ნაზად შეირყა და შედეგად თხევადი შეედინება დარჩენილი რძე. მიღებული მასა ემატება დააყენებს brew. არსებობს ასევე თანდათან დაასხით ფქვილი, kneaded ერთიანი ცომი, დაფაროს იგი cling ფილმი და დატოვონ მოიმატებს. ერთი საათის შემდეგ, იგი დაყოფილია ორ ნაწილად, რათა მათ პური და ამოიღონ მხარეს. ორმოცი წუთის შემდეგ, ზედაპირზე მისი smeared ერთად ზეითუნის ზეთი და sprinkled ერთად ნარევი თესლი, სეზამის და ხორბლის მარცვალი. Baked პური მთელი ფქვილი ღუმელი, გათბობის ას ოთხმოცი გრადუსი ნახევარი საათით.

ვარიანტი საფუარი

ეს რეცეპტი არის საინტერესო, რადგან ეს იმას ნიშნავს, სრული არარსებობის საფუარი. On შეგიძლიათ შედარებით სწრაფად bake რბილი და ფოროვანი პური. თქვენ უნდა მოვამზადოთ ცომი:

• 200 მლ თბილი წყალი.
• 700 გრამი პურის wholegrain ფქვილი.
• წყვილი teaspoons მარილი.
• 700 მლ ხორბლის sourdough.

ჩართეთ დაფუძნებული ტექნოლოგია

კულტურათა წინასწარ ამოღებულ მაცივარი, ასე რომ ეს არის ოდნავ გაათბო ოთახის ტემპერატურაზე. დაახლოებით ერთი საათის შემდეგ ის ერთად ადრე sifted ფქვილი და მარილი. იგივე თასი შეედინება თბილი წყალი, kneaded საკმარისად მკვრივი ცომი და გავრცელდა ის სახით საცხობი, ქვედა კედლის და რომლებიც lubricated ზეთით. ყველაზე პური ზუსტად გახმოვანებული საშუალებით სველი კოვზები. მას შემდეგ, რაც სიმძლავრის მსახურობდა სუფთა და სუფთა პირსახოცი თბილ ადგილას.

როდესაც ცომი გაორმაგდა, იგი იგზავნება ღუმელი. მომზადება პური მთელი ფქვილი ღუმელი, preheated რომ ორას ათი გრადუსი. ნახევარი საათის შემდეგ ტემპერატურა ღუმელში შემცირდა ^{დაახლოებით} 100 C და დაველოდოთ მისი ორმოცი წუთი. მზადყოფნის პური შემოწმდეს ჩვეულებრივი toothpick. თუ ეს არ რჩება სიმსივნის ცომი, პური მოიხსნა ღუმელი, გრილი და ემსახურება.