Როგორ საზ რძე წვენი ჟელატინი

ერთ-ერთი პოპულარული დიეტა desserts არის ჟელე, წვენი ჟელატინი. ამის საპირისპიროდ, mousses, ყინულის კრემები და სხვადასხვა pastries, ის არ შეიცავს კვერცხი, ნაღები, კარაქი და სხვა მაღალი calorie საკვები. ერთადერთი პრობლემა ის არის შაქრის შემცველობა ჟელე. თუმცა, თუ ეს ასე მომზადებული ახალი წვენები , ტკბილი ხილი და კენკრა, საჭიროება დამატკბობელი გაქრება თავისთავად. სხვათა შორის, ჟელატინი თავისთავად შეიცავს ბევრ სასარგებლო ნივთიერებები ცხოვრებაში ორგანიზმში. ამ თვალსაზრისით, ეს მისი მომზადებული არა მხოლოდ desserts, მაგრამ სხვა ცივი ხორცი და ბოსტნეულის საუზმე და კვება რომ გაზარდოს კეთილდღეობა და, აქედან გამომდინარე, ემსახურება პაციენტებს საუკეთესო საავადმყოფოები მსოფლიოში. მიუხედავად ამისა რძე წვენი ჟელატინი, პირველ რიგში, არის საყვარელი მკურნალობა ბავშვებისთვის. ეს არის გემრიელი და სასარგებლო - აღტაცების დედები და ბავშვი.

რა არის ჟელატინი? დადებითი თვისებები და მინიშნებები

ეს ჰიდროლიზებული კოლაგენის. ეს კეთდება ძვლის, ხრტილოვანი, კანის, გარკვეული შინაური ცხოველები (ღორი, ძროხა, და ა.შ.). შედეგად, მჟავა და ტუტე ჰიდროლიზს კატალიზატორი მიღებული სინთეზირებული ნივთიერების სახით პატარა კრისტალები. მათ აქვთ ოქროს ყვითელი ფერი. თუ ისინი განთავსებული ცივი წყალი, ისინი swell და მიიღოს სახით კვერცხები. ჟელატინი შეიცავს არაორგანული და ორგანული ნივთიერებების, როგორიცაა რკინის, ნატრიუმის, მაგნიუმის, კალციუმის, ამინომჟავები (proline, gidroksipolin, გლიცინი). ბოლო მათგანი დააჩქაროს შემაერთებელი ქსოვილის რეგენერაციის პროცესს, ამიტომ ჟელატინი ხშირად გამოიყენება წარმოების კოსმეტიკა და ფარმაცევტული.

როგორ საზ რძე ეხლა წვენი: რეცეპტი (Berry)

თითქმის ყველა ხილი და კენკრა შეიცავს ბევრ საკვებ ნივთიერებებს. მათი ღირებულება არის მაღალი, თუ ჭამა მათ ახალი, გარეშე subjecting სითბოს მკურნალობა. უფრო მეტი varish ხილი, ნაკლებად ნუტრიენტები მათ რჩება. ეს ეხება compote, ჯემი, ჯემი, და ა.შ. მაგრამ ქვემოთ შედეგად jelly რეცეპტი ეხლა წვენი ჟელატინი საშუალებას კენკრა შენარჩუნება ყველა სასარგებლო თვისებები. ყველაზე ხშირად zhelatinosoderzhaschie საკვები და მედიკამენტები რეკომენდირებულია პაციენტებში ძვლის პრობლემები (მოტეხილობა, ოსტეოპოროზის, და ა.შ.). შემდეგი, ჩვენ წარმოგიდგენთ ამბავი, თუ როგორ საზ რძე ეხლა წვენი (რეცეპტი კენკრა).

რა არის საჭირო

½ კგ კენკრა (ჟოლო, currants და მაყვალი al.).

შაქარი - 200 გრ (უფრო შესაძლებელი).

ჟელატინი - 50 გრ

მეთოდი მომზადება

მარცვალი ნათელი, გულდასმით დაიბანეთ და sprinkle (ფენებს) შაქარი. დატოვეთ ღამით. With colander გადავლახოთ "სიროფი". ჟელატინი დააყენა ბოლოში ლითონის ჭურჭელი, დაასხით 1 ჭიქა ცივ ადუღებულ წყალში და მარცხენა ადიდება 1 საათი. მას დაამატოთ 1 ჭიქა წყალი და, აღვივებს მუდმივად, ჩაიცვი დაბალი სითბოს (არ boil). მასობრივი გაგრილებას ოთახის ტემპერატურის და დავუმატოთ 2 ჭიქა სიროფი, აურიეთ კარგად და დაასხით შევიდა formochkam. ისინი მაშინ ამოქმედდა, მაცივარი 3-5 საათის განმავლობაში. აქ jelly წვენი ჟელატინი მზად. მას შეუძლია მხოლოდ ცივი. ხანგრძლივი ყოფნის ოთახში ტემპერატურა აღემატება 20 გრადუსს გამოიწვევს მისი გათხევადების.

როგორ საზ რძე, წვენი შაქრის

Desserts, რა თქმა უნდა, ძალიან კარგია, მაგრამ თუ ჩვენ ვისწავლოთ მათ გარეშე, იგი მხოლოდ დაეხმარება გასაუმჯობესებლად ჩვენი ჯანმრთელობა. პედიატრები მშობლებს, რადგან შესაძლებელია, გადადებულიყო მათი შვილები ერთად შაქარი და შაქრის პროდუქტი. თუ ბავშვი არ არის ცდილობდა ტკბილი კერძები, და მას არ სჭირდება მას. რძის ნარევები, მარცვლეული და სხვა საკვები (ყველი, არაჟანი, იოგურტი, წვენი, და ა.შ.) არ უნდა იყოს ტკბილი გემო დედის რძეში. რაც შეეხება jelly ეხლა წვენი და ჟელატინი, რომ ბავშვი 2 წლის ასაკში, ის შეიძლება მომზადებული ზოგადად ყოველგვარი დანამატების. ყველაფერი მხოლოდ ბუნებრივი. მაგალითად, თქვენ შეუძლია მიიღოს სტაფილოს, ვაშლის, საზამთრო და სხვა წვენები. რა თქმა უნდა, მოხერხებულობის უმჯობესია გამოიყენოთ juicer. მიუხედავად იმისა, რომ ემზადება მცირე ნაწილი jelly წვენი ჟელატინი საკმარისია ჯარიმა grater და gauze. მთავარია, თქვენ უნდა იცოდეს, ამავე დროს - ერთი ჭიქა სითხე უნდა იქნას გამოყენებული 10 გრამი ჟელატინი კრისტალები. თუ თქვენი შვილი გახდა მიჩვეული jellies არ დამატებული შაქრის, ეს შეიძლება იყოს ერთ-ერთი მისი საყვარელი ეპყრობა. და მას მოუწევს ორმაგი სარგებელი მას. რომ არის, ბავშვი იქნება ძლიერი, მოქნილი ძვლები, ჯანსაღი კბილები და თმა, და მასთან ერთად, შაქარი ხელს არ შეუწყობს კარიესის და დიათეზი.

დასკვნა

როგორც თქვენ ნახეთ, რძე - დიდი კერძი, რომელსაც აქვს სხეულზე ძალიან დადებითი გავლენა. და ადრე გადიხარ ეს დიეტა თქვენი ბავშვი - უკეთესი. მეცნიერება დაამტკიცა, რომ უკუჩვენებები ამ კერძი არ არის. თუმცა, თუ თქვენი ბავშვი უარს ჭამა გარეშე დასძინა, შაქარი, რომ არ აქვს მნიშვნელობა. თქვენ ყოველთვის შეგიძლიათ მხოლოდ sweeten ეს თაფლით ან შაქარი.