Როგორ მოვამზადოთ ცივი ყავა?

ბევრი თვლის, რომ ყავა ან ჩაი - სასმელი, რომელიც აუცილებლად უნდა იქნას გამოყენებული მხოლოდ ცხელი. ითვლება, რომ ამ გზით მათ თავიანთი მაქსიმალური გემო და არომატი. მაგრამ ეს განცხადება ადვილად შეიძლება სადავო, თუ დრო დაივიწყოს სტერეოტიპები და ცდილობენ მოამზადოს ცივი ყავა ერთ-ერთი უკვე ცნობილი რეცეპტები.

გამამხნევებელი coolness

აღმოსავლეთში ადამიანი უკვე დიდი ხანია ცნობილი გახდა, რომ გავიგოთ, ჯადოსნური ძალა სასმელი. ცხელ ნაშუადღევს, როცა მზე უმოწყალოდ სცემს ქვემოთ და ჰაერი ცხელი და მაინც, ყოველთვის არსებობს დაუძლეველი სურვილი მინიმუმ ერთი დრო, რომ თავს მისასალმებელი სიგრილე. ბევრ აზიის ქვეყნებში ამ მიზნით ცივი ყავა. განცხადებაში ნათქვამია, რომ ეს სასმელი არ არის მხოლოდ გამაგრილებელი, არამედ ამხნევებს და შესანიშნავად ამხნევებს. სხვადასხვა ხალხის გააკეთა საკუთარი გზა, რათა მომზადდეს ცივი ყავა. მაგალითად, ვიეტნამში არ არის ჩვეულებრივი გზა. ამისათვის, გამოიყენოს სპეციალური ფილტრი პრეს. მაგრამ თქვენ ყველაფერს გააკეთებს, ბევრი ადვილია.

მომზადება საჭიროა შემდეგი პროდუქცია:

ახალი შავი ყავა, შედედებული რძე, ყინულის კუბურები.

სასმელი მზადდება შემდეგნაირად:

1. პირველ რიგში, თქვენ უნდა brew ძლიერი ყავა. ეს შეიძლება იყოს მომზადებული Turku ან გამოიყენოთ სპეციალური მოწყობილობა.
2. ბოლოში თასი დაასხით რძე.
3. რჩეულებში ყავა და კარგად ავურიოთ პროდუქცია.
4. შედეგად ნარევი იყო შეედინება მინა.
5. დაამატეთ ყინული და დაველოდოთ სანამ ნარევი არ დამთავრდება სწორად.

ცივი ყავა მიღებული არის ძალიან ნაზი, გამაგრილებელი და ზომიერად ტკბილი.

გამორჩეული გემოს

ტაილანდი აქვს ოდნავ განსხვავებული იდეა გამაგრილებელი სასმელი. აქაც, ისევე როგორც ცივი ყავა, მაგრამ საზ ეს ცოტა განსხვავებულად.

მუშაობა აუცილებელია:

2 teaspoons სუფთა ადგილზე ყავის, ყინულის, ცოტა შაქარი, მეოთხედი კოვზი ქინძი, ილი pods 4 და whipped კრემი.

სამზარეულო პროცესი არ არის რთული:

1. პირველი ნაბიჯი არის ავურიოთ ყავა brewed ქინძით და აურიეთ Turku ნებისმიერი ნაცნობი გზა.
2. დაამატეთ შაქარი და აურიეთ კარგად.
3. მისცეს სასმელი გაგრილებას ოდნავ, მაშინ დაასხით შევიდა თასი.
4. იმისათვის, რომ რამდენიმე ყინულის კუბურები.
5. ზემოდან შეგიძლიათ დაამშვენებს ქაფი whipped კრემი.

ასეთი ცივი ყავა ტაილანდი მზად არის ქუჩაში და გაიყიდება პლასტიკური თასი straws. ყველა სავაჭრო საკუთარი კომპლექტი სანელებლები. ზოგიერთი დამატებით ქინძი და ილი კი გამოიყენოს სეზამის თესლი, სოიოს და სიმინდის. სასმელი თურმე მჟავე, ცხარე და ძალიან არომატული. ეს შესანიშნავად გამაგრილებელი და არის სიკეთე ცხელ ამინდში.

ხმელთაშუა მოტივებით

მოსახლეობა ბერძენი კვიპროსელები და ასევე მიყვარს უნდა დაგეგმონ. On ცხელი დღის მეორე ნახევარში ისინი სიამოვნებით სვამს ცივი ყავა. სასმელი რეცეპტი მათი შესრულება ბევრი ადვილია, ვიდრე Thais. იგი ეწოდა "frappe" საფრანგეთის სიტყვა frappe, რაც ნიშნავს "გაცივებული." მას ასევე აქვს საკუთარი თავისებურება.

მომზადება გჭირდებათ:

ყავა "ესპრესო", შაქარი, ნაყინი და ხილის სიროფი.

საზ საჭიროა შემდეგი:

1. პირველ რიგში, თქვენ უნდა საზ "ესპრესო".
2. მას შემდეგ, რაც ცოტა სასმელი ენერგია კლებულობს, ეს უნდა შეედინება shaker ან მინის სახურავი.
3. სანიშნეს 20 გრამი შაქარი და შემდეგ დალუქვა კონტეინერი და shake კარგად. ეს უნდა მიიღოთ სქელი ქაფი. მოყვარულებს ეგზოტიკური გემოს შეავსებს ნარევი ნებისმიერი ხილის სიროფი.
4. წელს თასი დააყენა ყინულის.
5. დაასხით შევიდა შედეგად ქაფიანი მასა.
6. სანიშნეს ცოტა ცივი კრემი.

სასმელი გამოდის ძალიან სატენდერო და თითქმის ჰაერში. მისი ლამაზი ზოგჯერ მეშვეობით ჩალის, მოსარგებლე გამამხნევებელი სიგრილე.

ყავა "ტონი"

ჩვენს ქვეყანაში გამოიყენება, რათა მომზადდეს გაცივებული ყავა, რომელსაც "Iced". ეს სიტყვა ფრანგულიდან თარგმნა საშუალება "ყინული" და "გაყინული". ეს მართლაც ასეა, რადგან სამზარეულო იყენებს მხოლოდ მაღალი გაცივებული სასმელი. მას სჯეროდა, რომ "Iced" არის:

• "ცივი", როცა ყავის ტემპერატურა არა უმეტეს 2-3 გრადუსი;
• "გაცივებული", იმ შემთხვევაში, თუ ის არ მოიმატებს ზემოთ 10 გრადუსია.

მოამზადოს ისეთი სასმელი, როგორც წესი, საჭიროა:

თავად ყავა, ნაყინი, შაქარი, სიროფი, whipped ნაღები, შოკოლადის და კაკალი (სურვილისამებრ).

პროცესი მოიცავს რამდენიმე ეტაპს:

1. მომზადება ძლიერი შავი ყავა. ეს შეიძლება გაკეთდეს ნებისმიერ მოსახერხებელი გზა. თუ სასურველი, სასმელი შეიძლება ოდნავ sweetened მიერ შაქარი.
2. შემდეგი თქვენ უნდა გაცივდეს ეს კარგად. უმჯობესია გამოიყენოთ მაცივარი.
3. ამის შემდეგ, ეს აუცილებელია იმისათვის, რომ მინის და დააყენოს ის ნაყინის ბურთი. უკეთესი, თუ ეს იქნება ნაყინი.
4. ჩაასხით ის სიროფი.
5. რჩეულებში ყავა.
6. განთავსებული თავზე whipped კრემი და დაამშვენებს ყველა შოკოლადი ჩიპი.

პროდუქტის ჩვეულებრივ მსახურობდა მინის სახელური ფეხი. სასმელი მას ჩალის, როგორც წესი, მაგრამ კრემი შეჭამეს დახმარებით კოვზი.