Როგორ დუღილის კომბოსტო

თუ რამდენად სასარგებლო ჩვენი ორგანო sauerkraut, ჩვენ შეგვიძლია ვისაუბროთ დიდი ხნის განმავლობაში. ყოველივე ამის შემდეგ, მას აქვს უფრო მეტი ვიტამინი C, ვიდრე ციტრუსის, ხილის, იგი მდიდარია ბოჭკოვანი და დაბალი calorie. ცივი სეზონის sauerkraut ხელს შეუწყობს თავიდან ასაცილებლად colds და გრიპის, რადგან ყველა ერთი და იგივე ვიტამინი C.

მოდით ვისაუბროთ, თუ როგორ უნდა დუღილის კომბოსტო ასე რომ, ის აღმოჩნდა გემრიელი და სასარგებლო, რაც შეიძლება.

დახვედრა შემდეგ კომბოსტოს ჯიშები, რადგან ეს არის მკვრივი და დადუღებული გახდეს crispy. გამოდის, რომ ყველაზე ხელსაყრელი დრო pickling - შუა შემოდგომაზე. თუ თქვენ დიდი shakes, თქვენ შეძლებთ, რათა გადავარჩინოთ ფული - კიდევ უფრო ნაკლები ნარჩენები. ყურადღება მიაქციეთ, არის თუ არა მწვანე კომბოსტო ტოვებს თავზე. ისინი არ გამოიყენება დუღილის, მაგრამ მათი ყოფნა გარანტიას ხარისხის ბოსტნეულის. იმ შემთხვევაში, თუ კომბოსტო იყო podmorozhena, დილერის წყვეტს მწვანე ფოთლები არ დაკარგა მათი marketability. საწყისი თავი კომბოსტო, რომ გაიყინა, კარგი sauerkraut არ იმუშავებს. გემოვნების საუკეთესო არის კომბოსტო, მოტკბო გემო, თეთრი core.

Pickling ხორციელდება რამდენიმე გზა. მშრალი ელჩი - უბრალოდ უნდა pickle კომბოსტო, frayed მარილი, სველი ელჩი - ამ შემთხვევაში, იგი ივსება მარილწყალში და მოხარშული გზა - თუ მარილწყალში, რომელიც ივსება კომბოსტო, ცხელი. იგი ასევე შეიძლება მოჭრილი სხვადასხვა გზები. ტრადიციულად - ეს არის ის, ზოლებით, რომელიც სწრაფად მიღებული სპეციალური ბოსტნეულის slicers. ფოთლები შეიძლება გაჭრა მოედნები, და ზოგიერთი ფერმენტირებული სასაქონლო მთლიანად - მაშინ ფოთლები შეიძლება იქნას გამოყენებული cooking კომბოსტო.

როგორ დუღილის კომბოსტო ერთად სტაფილოს - არჩევანის მიხედვით ესთეტიკური პარამეტრების თუ სტაფილო ფილარმონიის, მაშინ ფერი იქნება ვარდისფერი sauerkraut, თითქოს დაჭრილი დანით წლის mug - ფერი საბოლოო პროდუქტი არ შეიცვლება. გარდა ტრადიციული სტაფილოს ან კომბოსტოს დასძინა მოცვი მოცვი, ვაშლი ან ქლიავი, სოკო, ნიახური და წიწაკა. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ და სანელებლები - კბილი, cumin, კამა. თანაფარდობა დამატებითი პროდუქცია და მარილი დაახლოებით ერთ ერთი. Salt - ზოგადად ძალიან მნიშვნელოვანი ნივთიერება კომბოსტო. თუ თქვენ მიიღოს ეს საკმარისი არ არის, საბოლოო პროდუქტი გახდება ფხვიერი და რბილი, და თუ overdo - ძალიან მარილიანი კომბოსტო ნაკლებად სავარაუდოა, ვინმე მოეწონება. უკეთესი მიიღოს დაახლოებით ორასი გრამი მარილი თითო ათი კილო კომბოსტო, ეს არის - ოპტიმალური თანაფარდობა. დამატება შაქარი, რათა გემოს უფრო რბილი და დააჩქაროს pickling, მაგრამ ძალიან ბევრი შაქარი არბილებენ ძალიან კომბოსტო.

ქალაქის ბინა დიდი ბარელზე sauerkraut ექნება არსად, ასე რომ podyschu სხვა გზა, თუ როგორ უნდა დუღილის კომბოსტო პატარა ოთახი. არჩევა მინის, თიხის ან enameled ნაკეთობა. გახსოვდეთ, რომ მჟავე კომბოსტო in galvanized, ალუმინის კონტეინერი ან კალის ბანკში არ შეიძლება იყოს, რადგან, პირველ რიგში, გააფუჭებს გემოს, და მეორე, თქვენ მიაყენოს დაზიანება. ზოგიერთი დიასახლისები გემოვნების და დაიცვას ბაქტერიების გაპოხილი ბოლოში და კედლის კონტეინერი თაფლი, სპირტი, მცენარეული ზეთი და ძმარი, თუმცა, ეს არ არის.

და ახლა - მარტივი რეცეპტი sauerkraut. ხშირად ჩვენ უნდა მოამზადოს შედარებით მცირე რაოდენობის, ასე რომ მიმდინარე მეთოდი - როგორ დუღილის კომბოსტო ბანკი - ყოველთვის მოსახერხებელი. მიიღეთ 2,5 კგ კომბოსტო, chop. Rub პატარა სტაფილო და აურიეთ კომბოსტო. თუ თქვენ გაქვთ თესლი კამა - და დაამატოთ ისინი შესაფერისი ხმელი დაჭრილი კამა. კომბოსტო სამ ლიტრიანი jar. გაცილებით RAM საჭირო არ არის. შეავსეთ კერძი თითქმის ზევით. დააყენა 2 tablespoons მარილი და შეავსოთ ცივი წყალი. დატოვე jar ოთახის ტემპერატურა 2,5-3 დღე. მეორე დღეს, მიიტანეთ jar კომბოსტო ფართო თასი. აუცილებელია შეაგროვოს მარილწყალში ასხამს. მას შემდეგ, რაც ამ დროს, დაასხით მარილწყალში შევიდა პან, sprinkle in ნახევარი ჭიქა შაქარი. მოუტანს მდუღარე მარილწყალში შაქარი, მაგრამ არ იმატებს. ეს უნდა მუდმივად აურიეთ და skim. ჩაასხით მარილწყალში კომბოსტო ბანკის ერთხელ და დატოვონ ოთახის ტემპერატურაზე. მას შემდეგ, რაც დღეს - ორი, როდესაც მისი გემო უფრო მჟავე, ის მზად არის გამოსაყენებლად.