Რეცეპტი Cake Lady Fingers

Cake "ქალბატონები თითების" ამ წესით უჩვეულო დიზაინი ტკბილი და ძალიან გემრიელი ყველა მახასიათებლები. იგი განსაკუთრებით უყვარდა ბავშვები და მამაკაცები. რეცეპტი Cake Lady თითების შემცირდა საცხობი და სამზარეულო გემრიელი eclairs კრემი გაჯერების. არ არის ყველაზე რთული მობილური ტორტი. აქედან გამომდინარე, ეს არის გამორიცხული, რომ აღფრთოვანებული უფრო ხშირად, მუდმივად იცვლება შემადგენლობის კრემები მისცეს ტორტი სხვადასხვა გემოს.

ტორტი რეცეპტი ქალბატონები თითების

შემდეგი პროდუქტები საჭირო, რომ ცომი: ჭიქა ფქვილი, ერთი ჭიქა წყალი, 100 გრ კარაქი, 4 კვერცხი, მარილი.

იყიდება კრემი: ერთი ჭიქა შაქარი (შეიძლება ნაკლებად გემოვნებით), ნახევარი ან ორი ჭიქა არაჟანი, ვანილი.

როგორ საზ ქალბატონები "თითების?

მომზადება custard ჯოხებით

ტორტი რეცეპტი ქალბატონები თითების მოითხოვს choux საკონდიტრო. ამისათვის, ტიპის pods პან, დააყენა კარაქი. წყალი უნდა მოვხარშოთ - კარაქი წვავს. ამის შემდეგ, ამცირებს სითბოს მინიმალური და დაიწყოს თანდათან დავამატოთ ფქვილი. ისე knead ცომი, მოხსნის გარეშე სითბოს დაახლოებით ორი წუთი.

შედეგად, ცომი უნდა იყოს ერთიანი, გლუვი, ერთიანად თავისუფალი და გამოუყენებელი გამოჩენა. თანმიმდევრულობა ცომი მიღებული საკმარისად გამორჩეული. მიიღოს უფლება ცომი, ის უნდა გამოიწვია კარგად. ამიტომ უმჯობესია, გამოიყენოთ mixer სპეციალური spiral beater ცომი.

როდესაც ცომი დამთავრდება, ეს შესაძლებელი იქნება მანქანა კვერცხი ერთ დროს. ეს პროცესი მიიღებს გარკვეული დროის, რადგან ისინი აურიეთ კვერცხი ადვილი არ იქნება. პირველ რიგში, ისინი ლღობას მეტი ცომი, მაგრამ საბოლოოდ ყველაფერი აღმოჩნდება ცომი ერთიანი: მხოლოდ უნდა მივუდგეთ პროცესი მოთმინებით.

მზა ცომი აუცილებელია გადაიტანოს საკონდიტრო ტომარა მრგვალი nozzle. ამის ნაცვლად, სპეციალური ჩანთა შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩვეულებრივი პლასტიკური ტომარა (მაგრამ უნდა, რომ იყოს ძალიან მჭიდრო, რადგან ცომი სქელი) ერთად cut კუთხეში.

საცხობი უჯრა "თითების" შეზეთვა მზესუმზირის ზეთი. საწყისი squeeze ტომარა ცომი ზოლები ისე, რომ მათი სიგანე დაახლოებით თანაბარი სანტიმეტრი, სიგრძე - 6-8 სმ. შორის ზოლები საცხობი ნებართვა არ უნდა იყოს ნაკლები სანტიმეტრი, ასე რომ საცხობი ცომი იქნება მიახლოება, და ისინი გაერთიანებულია.

Bake "თითების" უნდა იყოს დაახლოებით 15-20 წუთი ღუმელში, და სითბო, რომ 220 გრადუსი. ამ ტემპერატურა გაუძლოს "თითების" დაახლოებით ხუთი წუთის განმავლობაში (ცომი იზრდება და იზრდება), და შემდეგ შეამციროს ტემპერატურა 180 გრადუსზე ისე, რომ ისინი დაამძიმა.

Baked ზოლები choux საკონდიტრო იქნება შიგნით ღრუში. ისინი ჩამოყალიბდა მეტწილად ცვლილებები ტემპერატურა, ასე რომ დარწმუნებული იყოს ამ მდგომარეობაში. მზადყოფნის ჯოხებით გითხრათ ოქროს ქერქი. ეს იმას ნიშნავს, რომ მათ შეუძლიათ მიიღონ გარეთ ღუმელი.

სამზარეულო კრემი

ტორტი რეცეპტი ქალბატონები თითების კრემი განსაზღვრავს, როგორც მარტივი მოსამზადებლად. ეს ნამდვილად არის. იგი შეიძლება გამოყენებულ იქნას, როგორც ნაღები არაჟანი შერეული შაქარი და ვანილი. ამ კრემი dipped ყველა "თითების" ერთ slide და მოთავსებული კერძი, ზედა ივსება ნარჩენებისგან არაჟანი, შემდეგ დააყენა ტორტი მაცივარში. ეს არის იმის უზრუნველყოფა, რომ კრემი ასქელებს და "თითების" საფუძვლიანად გაჟღენთილი კრემი.

თავზე ტორტი სილამაზის შეგიძლიათ დაასხით მდნარი შოკოლადი, დაამშვენებს ხილის, კაკლის ან დაშაქრული ხილი. ახლა დესერტი ქალბატონები თითების მზად.

კრემი შეიძლება მომზადებული სხვადასხვა გზა. ეს ყველაფერი დამოკიდებულია ჭამა ჩვევები და ფანტაზიები. არ არის გამორიცხული, რომ დაამატოთ შედედებული რძე, კაკაო, კაკალი, ქოქოსის და შოკოლადი.

არ არის გამორიცხული, ცდილობენ ამ განსახიერება: საბანკო კარამელიზირებული რძე, 150 გრამი რბილი კარაქი ოთახის ტემპერატურაზე, მინის coarsely დაჭრილი ნიგოზი. ან ეს: ერთი ჭიქა არაჟანი, ერთი ჭიქა შაქარი და გახეხილი შოკოლადი (მაგრამ არ იღებს ფოროვანი, ეს ინგრევა და soak). იგი ასევე გამოიყენება ამ ტორტს და custard კრემი semolina კარაქით.