Რეცეპტი borscht ღორის. ეტაპობრივი cooking

ბორში რეცეპტი მისი სტრუქტურა და მომზადების ტექნოლოგია არ არის ადვილი. ის მოითხოვს სპეციალური უნარები, მოთმინება, დრო და ძალისხმევა. ასე რომ, თუ ეს თქვენი პირველი რეცეპტი borscht ღორის, მაშინ უმჯობესია საზ ეს ვინმეს, ისე, რომ არ გამოგრჩეთ ერთი წუთით და ნივთიერება.

თქვენი ყურადღება მოცემული წვნიანი მზადდება ღორის, რეცეპტი, რომელიც მოცემულია ქვემოთ. სცადეთ და თქვენ უნდა წარმატების მიღწევა. მოვამზადოთ წვნიანი, ღორის, ჩვენ გვჭირდება:

1. ღორის ხორცი - 200 გრამი.
2. წყალი არის სუფთა - 3 ლიტრი.
3. ჭარხალი - 1 ცალი.
4. სტაფილო - 1 pc.
5. კარტოფილი - 4 ცალი საშუალო ზომის.
6. კომბოსტო - 200 გრამი.
7. ხახვი - 1 ცალი.
8. პომიდორი ან ტომატის პასტა - ცალი 1 ან 2 tablespoons.
9. კარაქი - 100 გრამი.
10. მარილი, პილპილი, დაფნის ფოთოლი.
11. ძმარი - 1 სუფრის კოვზი.
12. მწვანილი, როგორიცაა ოხრახუში და კამა.

რეცეპტი borscht ღორის:

1. პირველ რიგში, ჩვენ უნდა დაიბანეთ ხორცის სწორად. ბორში არ უნდა იყოს ძალიან თამამი, ასე რომ ყველა ვენების, სასურველია ამოიღონ წინასწარ. გასინჯვა კერძი განსაკუთრებით ნაზი და სასიამოვნო, ეს არის საუკეთესო გამოიყენოს სუფთა ბულიონი.

შენიშვნა! მომზადება ბულიონი მიიღოს სუფთა ხორცი, დაჭრილი შევიდა შესაბამისი დარტყმები. ისინი უნდა იყოს მინიმუმ 5 სმ თითოეული. განათავსეთ მოხარშული ცალი შევიდა saucepan და შეავსოთ წყლით. ჩვენ დააყენა ცეცხლი და მისცეს simmer დაახლოებით ორი წუთი. მას შემდეგ, რაც აორთქლდა ყველა სისხლი და ცუდი ელემენტები რომ არ უნდა იყოს იმყოფება ბორში.

2. როდესაც თქვენ უნდა საფუძვლიანად დაიბანეთ ხორცი. მაშინ დასვა ბანკში უკვე მოხარშული ცალი, შეავსოთ მათ სამი ლიტრი სუფთა და ცივი წყალი, დააყენა ცეცხლი და დაივიწყოს მათ დაახლოებით 1 საათი.

3. საათის შემდეგ, დაამატეთ ხახვი (მთელი ხელმძღვანელი შემცირება ყველა მხარეს). აუცილებელია აღსაკვეთად სუნი ხორცი, რომელიც ვერ გთხოვთ ყველას. ასე რომ, ბულიონი მოვხარშოთ კიდევ ერთი საათი.

4. მაშინ, აიღოს უკვე კარგად მოხარშული ხახვი. იგი აღარ არის საჭირო. და თქვენ მზად დისპეტჩერიზაციის სხვა წვნიანი ინგრედიენტები.

როგორც კი დააყენა ბულიონი, მაშინაც კი, მაშინ მზად საზ ბოსტნეული.

5. პირველ რიგში, არის ის, რომ ჭარხალი. ეს უნდა იყოს, თუ როგორ უნდა დაიბანოთ, კანი და დიდი. და შეიძლება დაჭრილი დანით შევიდა გრძელი ზოლები, მაშინ cooking beets დასჭირდება ცოტა მეტი დრო.

6. პირადი ჭარხალი saucepan, დავუმატოთ კარაქი მაგრამ მხოლოდ ნახევარი, ძმარი, ტომატის პასტა ან ტომატის და 200 მლ წყალი და იგივე ბულიონი. პომიდორი უნდა ფილარმონიის კანი არ არის გამოყენებული. დანარჩენი ზეთი უნდა იყოს დამატებული, როგორც საჭიროა. ეს ასევე ეხება წყალი. Beet Stew უნდა simmer, დაფარული, ერთი საათის განმავლობაში.

7. სტაფილო ასევე სარეცხი, კანი და დიდი. ეს არის საუკეთესო, რომ დაამატოთ beets 15 წუთი, სანამ მოხარშული.

8. კარტოფილის rinse, გაიწმინდა და დაჭრილი შევიდა კუბურები დაახლოებით 1 1 სანტიმეტრი.

9. კომბოსტოს chop და დაამატოთ ბულიონი, როდესაც ის იმატებს მინიმუმ ნახევარი საათი.

10. მას შემდეგ, კომბოსტო მოვხარშოთ საათში, მაშინ შეგიძლიათ ჩაშუშული ჭარხალი და კარტოფილი. როდესაც წვნიანი საქმე მოვხარშოთ, დაამატოთ კოვზი მარილი და შავი პილპილი წვერი დანა.

11. და ბოლოს, დაამატეთ დაფნის და ოხრახუში.

ბორში უნდა brew. და აღარ დგას, tastier ხდება.

Bon appetit!

ეს რეცეპტი borscht ღორის საუკეთესო შეავსებს შემწვარი donuts ნივრით. თქვენ უნდა საზ მათ:

1. ჭიქა რძე.
2. 50 გრამი საფუარი.
3. ერთი და ნახევარი ჭიქა ფქვილი.

რძის თბება. დაითხოვოს საფუარი ცოტა შაქარი და დაამატეთ თბილი რძე. აურიეთ კარგად. Sift ფქვილი შევიდა ღრმა თასი. მას დავამატოთ რძე და საფუარი. თანმიმდევრულობა ცომი უნდა იყოს სქელი კრემი. საფარის ერთად პირსახოცი და დააყენა თბილ ადგილას 2 საათის განმავლობაში.

ამის გასვლის დროს ცომი კარგად მოვა. მოცემული ანალიზის დახმარებით კოვზი გაანადგურეს off პატარა ნაჭერი და გადაყარეთ მდუღარე ზეთი. Fry თითოეულ მხარეს რამდენიმე წამში.

ნიორი დაჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები, შერეული რამდენიმე წვეთი ზეთი და sprinkle donuts.

ეს რეცეპტი borscht ღორის ხარობს ყველა საყოფაცხოვრებო და მისცეს სადღესასწაულო განწყობა.