Რას აკეთებს გამხმარი squid, ან რა არის პოპულარული პროდუქტები

შეისყიდა მაღაზიაში მზად ჭამა ზღვის, შეიძლება საინტერესოა, თუ როგორ და რა გამხმარი squid და სხვა ეგზოტიკური ზღვის პროდუქტები?

რომ ჩვენ უნდა ჭამა, მართლა?

პრიორიტეტებს ცხოვრებაში ადამიანი მუდმივად იცვლება. ეს განცხადება შეიძლება მთლიანად მიეკუთვნება საკვები. ბოლო წლების განმავლობაში, ყველაზე პოპულარული სასმელი მოსახლეობაში იყო ლუდი და საუკეთესო snack ეს - გამხმარი squid. განსაკუთრებით მთავარი მოვლენების ყველგან შეგიძლიათ ნახოთ ადამიანების ჯგუფს, ჩატარების, ერთი მხრივ, და ლუდის ბოთლი, და მეორე - პატარა ტომარა სურნელოვანი ბურბუშელა და ჭრის. მართლაც, პაკეტის იზიდავს მრავალი ადამიანი, როგორც გემო და სუნი. მაგრამ ღირს იმის გათვალისწინებით, და რა არის ამ ნათელი, მიმზიდველი პაკეტები. ვიმსჯელებთ სახელები სია ინგრედიენტები, არსებობს რეალურად დღემდე squid. მაგრამ არის კი ის shellfish, რომელიც შეიძლება შეიძინა ნებისმიერ მაღაზიაში? ფაქტია, რომ სიტუაცია არის განსხვავებული. სწავლობდა, რასაც აკეთებს გამხმარი squid, ექსპერტები მივიდნენ დასკვნამდე, რომ ეს არის სრულიად განსხვავებული მაგალითად. ფაქტობრივად, ზღვის გიგანტი ცხოველები გვხვდება, რომლებიც ასევე squid. მაგრამ მათი ხორცი იმდენად ამაზრზენი გემო, რომ გამოიყენოს იგი მისი ბუნებრივი ფორმით პრაქტიკულად შეუძლებელია.

პროდუქტის დამუშავება

ინჟინერი, კვების ტექნოლოგები აღმოსავლეთის ქვეყნებში განვითარებული სპეციალური ტექნოლოგია, რომელიც გაძლევთ საშუალებას კვლავ გამოიყენოთ კვების მკაცრი და უგემოვნო ხორცის გარკვეული სახეობის squid. მიუხედავად ამისა, იცის, რასაც აკეთებს გამხმარი squid, როგორც რაღაც არ არის ძალიან ადვილია შესაძენად მათ. პრინციპში, ხორცის გადამამუშავებელი ტექნოლოგიების გადის რამდენიმე ეტაპად:

• ჭრის მთლიანად;
• სამზარეულო;
• შერევით ერთად შემდგომი კომპონენტები;
• გაშრობა;
• frying;
• სახეხი;
• ხელახლა დანერგვა დამატებითი ინგრედიენტები;
• დამატებითი გაშრობა;
• დასრულების;
• შეფუთვა.

შედეგად, საბოლოო პროდუქტი, როგორც ჩანს თაროებზე. ნათელი ჩანთები საკმაოდ სწრაფად ემიჯნება მხრივ. როგორც ჩანს, ყველა უფლება, მაგრამ ჩემს გულში გრძნობს ზოგიერთი მოტყუებით. მიუხედავად იმისა, რომ მეცნიერები და აცხადებენ, რომ პროდუქტის ბუნებრივი და სრულიად უვნებელია, მაგრამ იცის, ახლა ზუსტად ის, რაც ხმელი squid, ყიდვა მათ ახლა, როგორც რაღაც არ არის ძალიან სასურველია.

ის, რაც მოიცავს გამხმარი squid

Fresh squid ხორცი შეიცავს დიდი რაოდენობით ვიტამინებს B, E, PP და C, ისევე როგორც კვალი ელემენტები და მომგებიანი ამინომჟავები. ეს სტიმულს ტვინის აქტივობა და საგრძნობლად აუმჯობესებს მეხსიერებას. მას აქვს ბევრი რკინის და კალიუმის, რომელიც ნორმალიზება გულის სელენი, რომელიც მონიტორები ორგანოს ადამიანის მძიმე მეტალის მარილები და იოდი, რომელიც მხარს უჭერს ენდოკრინული სისტემა. გარდა ამისა, მას შეუძლია სტიმულირება წარმოების კუჭის წვენის ვიდრე მნიშვნელოვნად აუმჯობესებს პროცესში მონელების. ასეთი ხორცი მდიდარია ცილის, მაგრამ მიუხედავად ამისა, საკმაოდ ადვილად digested მიერ ადამიანის სხეულის. იმის გამო, დაბალი კალორიების შემცველობა squid მიეკუთვნება დიეტური პროდუქტები. თუმცა, გადამუშავების პროდუქტის შენარჩუნებულია მხოლოდ ნაწილი ამ სიმდიდრე. და თუ გავითვალისწინებთ, გამხმარი squid, მათი შემადგენლობა იქნება არც ისე შესაშური. მაგრამ ეს არ ნიშნავს, რომ ისინი არ უნდა ჭამა. ყველა იქ უნდა იყოს გრძნობა პროპორციით და საღი აზრი. ავიღოთ, მაგალითად, ჩვეულებრივი დაფასოებული გამხმარი squid. მათი შემადგენლობა გამოიყურება დაახლოებით ასეთია: ხორცი - 89% მარილი - 1%, შაქარი - 7,2%, ნატრიუმის გლუტამატის - 1%, D-სორბიტოლი - 1.8%. კი გამოყენებით პროცენტული კომპონენტები, შეგვიძლია დავასკვნათ, რომ ეს პროდუქტი არის უკეთესი ჭამა შეზღუდული რაოდენობით. იმის გამო, რომ მაღალი მარილი შინაარსი შეიძლება გამოიწვიოს ზედმეტი დეპოზიტები და შეშუპება, და ქიმიკატების შეიძლება გამოიწვიოს მძიმე ალერგიული რეაქციები. ამიტომ უმჯობესია არ რისკავს.

პირისპირ

შესყიდვის მაღაზიაში ხმელი squid, ეს რთული წარმოსადგენია, რომ ცხოველი, რომელიც მას გაკეთდა. ბევრი ადამიანი გამოიყენება ხედავს ამ მოლუსკების ექსკლუზიურად სახით გაყინული გვამები და მზა პროდუქტი. როგორც squid გამოიყურება რეალური? ფოტოები შეუძლია მხოლოდ გარე წარმომადგენლობა. დიახ, ეს ულამაზესი არსება, გიგანტური მისი განსაკუთრებული მისი ზომა უბრალოდ კაშკაშა. უბრალოდ უნდა ვიფიქროთ, რომ საბოლოო პროდუქტი იქნება, როგორც მოქნილი, სატენდერო და საკმაოდ გემრიელი. სიმართლე გითხრათ, ზოგიერთი სასურველი თვისებები გამართლებული შემდეგ, გარკვეულწილად. მართლაც, squid შებოლილი ან შემწვარი ძალიან შთამბეჭდავი. და რა ჰგავს გამხმარი squid? საკვები photo ხდის თქვენ საინტერესოა. როდესაც ხედავთ თქვენს წინაშე არეული bundle ბოჭკოების lifeless, არსებობს ეჭვი, რომ გემო და დიდი სიამოვნებით. მაგრამ ეს არ არის მიზანშეწონილი შფოთვა. ფაქტობრივად, გამხმარი squid აქვს საკმაოდ სასიამოვნო, ოდნავ ტკბილი გემო, და ის კი იღებს ცოტა რბილი, როდესაც ღეჭავდნენ. ალბათ, სწორედ ამიტომ ამ კონკრეტულ ზღვის გახდა საყვარელი მკურნალობა ბავშვთა და საუკეთესო უკანასკნელ წლებში, ლუდის საჭმლის მოზარდები.

გაშრობის squid ველური

არ არის აუცილებელი ამისთვის საშრობი shellfish გამოიყენოთ დიდი წარმოება მცენარეთა და დიდი საწარმოები. ტაილანდი, მაგალითად, რომ ადგილობრივი მოსახლეობა ეწევა პატარა სოფლებში. ისინი კი განვითარებული საკუთარი ტექნოლოგია, რომლის წარმოებული გამხმარი squid. რეცეპტი პროცესი საკმაოდ მარტივია. დასაწყისისთვის დაჭერილი ცხოველების გაიწმინდა და გათავისუფლდეს წიაღის, გარდამტეხ მათთვის ნახევრად მზა პროდუქტი ამით. მაშინ გვამები ასახული სპეციალურად მომზადებული გისოსებით და დარჩა მშრალი პაპანაქება სიცხეში. პროცესი გრძელდება 1-2 კვირის განმავლობაში. შედეგად, წვნიანი ხორცის squid გარდაიქმნება უხეში ერთადერთი უმნიშვნელო შეხება მარილი ზედაპირზე. როგორც ასეთი, ისინი გაიყიდა ქუჩებში. იმისათვის, რომ პროდუქტი უფრო მოწესრიგებული, გამყიდველი ან ხორცის გადის პრესაში, რაც მას ასე snack ან მკურნალობის შედეგად, რომელიც პროდუქტის ხდება რბილი და ადვილად ღეჭავდნენ. მაგრამ ვისაც სურს ცდილობენ ამ კერძი ყოველთვის.

ხმელი squid ხელში

მაგრამ ყველას არ აქვს საშუალება, რომ წავიდეს ტაილანდში და ცდილობენ ადგილობრივი delicacy. გამოდის, რომ ეს კერძი შეგიძლიათ საზ თავს. ხმელი squid სახლში აღმოჩნდება საკმაოდ გემრიელია. იქნება საფონდო შემდეგი პროდუქტების დაწყების თქვენ უნდა:

1 კილოგრამი საჭიროება squid ფილე ლიტრი წყალი, 60 გრ მარილი, 3-4 pea allspice და წყვილი დაფნის ფოთოლი.

წარმოების ტექნოლოგია ასეთია:

1. მოლუსკების კარკასის სარეცხი. ამის შემდეგ, პირველ რიგში უნდა parboiled და შემდეგ dipped ცივ წყალს. ეს ტექნიკა იოლ გამეხადა მისი კანის.
2. პროდუქტების რეცეპტი მომზადება მარილწყლიდან, ამოქმედებული მომზადებული squid ფილე და დატოვეთ იქ ღამით. პროცესი შეიძლება დაჩქარებული მიღების გადაწყვეტა უფრო კონცენტრირებული (8 tablespoons მარილი თითო ლიტრი წყალი).
3. დილით მიიღოს ხორცის გარეთ მარილწყალში, მშრალი და დაჭრილი შევიდა თხელი ბეჭდები, ზოლები ან ცრემლსადენი სახით ჩიპი.
4. მოათავსეთ workpiece უჯრა გაფორმებულია პერგამენტის, და გააგზავნეთ ღუმელი 50 გრადუსი 3 სთ.

ახლა გამხმარი workpiece შეიძლება შეედინება თასი და ემსახურება ლუდი კომპანია მეგობარი.