Პირველი, რა თქმა უნდა: halophyte ძეხვეული

მათ შორის პირველი კურსები ლეგიტიმური სიყვარული halophytes. მომზადება მათ სხვადასხვა გზები, მაგრამ შედეგი იგივე რჩება - უგემრიელესი, nutritious და წვნიანი ძალიან appetizing: neatly დაჭრილი ბოსტნეული, ცალი ხორცი, ძეხვეული და ძეხვი ტომატის ბულიონი.

Solyanochka ერთად sauerkraut და ძეხვი

Solyanka ძეხვეული გაუქმდეს თუ მისი მომზადების დროს, შეინარჩუნოს გარკვეული პროპორციებით. თუ თქვენ stocked up to 200 გრამი ქათმის ან რძის ძეხვი, კომბოსტო, თქვენ უნდა დაახლოებით ერთი კილოგრამი. მეტად პიკელებული კიტრი - 2 რამ ნიშნავს ღირებულება; ხახვი - 2 ხელმძღვანელები, ძალიან; ტომატის პასტა - 3-4 tablespoons of table; იგივე ფქვილი; რამდენიმე tablespoons of ჩატანას, ცოტა პური crumbs, კარაქი, მარილი, შაქარი, სანელებლები, მწვანილი გემოვნებით. მოხარშული ძეხვი solyanka ამგვარად:

1. წვრილად გახეხილი კომბოსტო, შეგიძლიათ სტაფილოს, პატარა სარეცხი, squeeze (თუ იგი არ მოსავალს ხელმძღვანელები), დავამატოთ პან, რომელიც დაასხით მცენარეული ზეთი და ნახევარი ჭიქა ძროხის ბულიონი (შეიძლება იყოს და ცხელი წყალი). Simmer, დაფარული 35-ე - 40 წლის საშუალო სითბოს. დროდადრო გაღვივება და გემოვნების კომბოსტო მისაღებად ძალიან რბილი, წინააღმდეგ შემთხვევაში, თქვენი solyanka ძეხვეული დაკარგავს "სავაჭრო კაბა."
2. ცალკე Fry ხახვი. განათავსეთ იგი კომბოსტო. სანიშნეს პომიდორი, მარილი, შაქარი, სანელებლები, დაფნის ფოთოლი და წიწაკა peas, ცოტა ძმარი (უნდა გასინჯვა სრული შრომისუნარიანი, ტკბილი და მჟავე). Stew ყველაფერი 10 წუთის განმავლობაში.
3. Fry in კარაქი ფქვილი და დავამატოთ კომბოსტო. რჩეულებში ნაპერწკალი მომავალში halophyte ძეხვი და მოხარშული ცოტა boil.
4. ძეხვი, სოსისი, სხვა ხორცის ინგრედიენტები ყურადღებით დაჭრილი, ცალკე პატარა fry წელს კარაქი ხახვი. პან ხორცი დააყენა დაჭრილი კორნიშონები, ჯონჯოლი, დაამატოთ რამდენიმე spoonfuls ბულიონი-C კლასის, 3-5 წუთი იმატებს ქვეშ სახურავი.
5. დასკვნით ეტაპს ჩვენ მოქმედებს შემდეგნაირად: ნახევარი კომბოსტო დაჰპირდა გავრცელდა იმავე ფენის პან. შემდეგი მოდის მხრივ ხორცის პროდუქტები ბოსტნეული. თავზე მეორე ნაწილი კომბოსტო. "Pie" Paneer კრეკერი, oiled და მიდის 15-ე წუთზე ცხელ ღუმელში (სანამ crisp). თავზე კერძი და sprinkle ერთად მწვანილი შეჭამეს ერთ სხდომაზე.

ხორცის solyanochka

Hodgepodge მოუწოდა გუნდი, იმიტომ, რომ ეს არის ძალიან მრავალფეროვანი კომპონენტი მოიცავს. სინამდვილეში, თუ როგორ უნდა საზ hodgepodge გუნდი, ცნობილია, რომ ბევრი, საკმარისი აქვს უამრავი სხვადასხვა ხორცის მარაგის: მოხარშული ძეხვი და შებოლილი ლორი, ასევე თირკმლის ხორცი, ენა, მხოლოდ ცალი ხორცი. ზოგიერთი ინგრედიენტები შეიძლება იყოს შემწვარი, მოხარშული სხვები დატოვონ. Taste ასეთი შემცირება იქნება მხოლოდ მდიდარი, მდიდარი, უფრო სასიამოვნო. ასე რომ, დაჭრილი ხახვი, ფრაის და Stew წელს ტომატის ხორცი სოუსით. Sour კიტრი peeled, განახევრდა სიგრძივ და შემდეგ შევიდა თხელი ნაჭერი. ხორცი კომპონენტები, მზა, და წვრილად დაჭრილი, ინახება პან, რომელიც languished ხახვი. არსებობს ასევე ჩვენ განათავსებს კიტრი, lavrushku, მაშინ მარილი, წიწაკა, ჯონჯოლი და დასძინა, სანელებლები. ყველა ამ ქვეშ სახურავი, მოვხარშოთ 15 წუთის განმავლობაში დაბალ სითბო (მაგრამ იმატებს). სურვილისამებრ, პან განთავსებული თხელი წრეების პომიდორი. Solyanochka როდესაც მწიფე, sprinkled ერთად დაჭრილი მწვანილი და შეჭამეს არაჟანი.

წვნიანი თასი ადრე იგი ივსება ნაჭერი ლიმონი (კანი off!) და ზეთისხილი. პროპორციით: ხორცის პროდუქცია - 300-400 გ; ბულიონი - 500 გ; კიტრი - 4 ცალი; ხახვი - 2 ხელმძღვანელები; პომიდორი - 2 კოვზები; ზეთისხილი და ჩატანას - 1 კოვზი; კრემი - 100 გ; Lemon - მეოთხედი. დიახ, ეს hodgepodge დააყენა და ბრინჯი და წითელი ლობიო (დაახლოებით ერთი მუჭა ორივე). ისინი მოხარშული ცალკე, მაშინ გაერთიანდება დარჩენილი ინგრედიენტები. და ეს შესანიშნავად solyanka მიდის შავი პური, ქაშაყი და მწვანე ხახვი! ახლა კითხვა არის თუ როგორ უნდა საზ hodgepodge ხორცი, თქვენ უნდა არ წარმოიქმნება.