Ნეკნები ღუმელში. Holiday რეცეპტები

ღორის ნეკნები ღუმელში - ეს დიდი სადღესასწაულო კერძია. ჩვენ გთავაზობთ რამდენიმე მარტივი რეცეპტები.

იმისათვის რომ მიიღოთ მართლაც გემრიელი და გულიანი კერძი, უნდა აირჩიოთ სწორი ხორცის ნახევრად მზა პროდუქტი. აქ არის რამოდენიმე რჩევა. პირველ რიგში, არ არის რეკომენდებული ნეკნები, რომლებიც ხორცის მხოლოდ თხელი "მემბრანა" აქვთ, რადგან ისინი მხოლოდ შესაფერისი კურსების მომზადებისთვის იქნება შესაფერისი. მეორეც, უმჯობესია აირჩიოს მჭლე მკერდის, რომელსაც აქვს მინიმუმ ქონი. ასეთი ნეკნები შესანიშნავი იქნება სამზარეულოს ცხელი.

ნეკნები ღუმელში "ცხარე" რბილი და ძალიან რბილია.

იგი მიიღებს ორი კილომეტრიანი ნახევრად მზა პროდუქტით, ალუმინის კილიტა და ერთი ბოთლი მწვადი სოუსით. მომზადება კერძი საკმაოდ მარტივია. აუცილებელია მოაცილოთ კილიტა დიდი ნაწილად, რათა თითოეულ მათგანს შეუძლია ნეკნის ნაწილის გადატანა და მცენარეული ზეთით საპოხი ზეთი. შეურიეთ ხორცი სოუსით და გადაიტანეთ ძალიან მჭიდროდ კილიტაში, ყველა ცალი ინდივიდუალური კონვერტით. განათავსეთ მაცივარი მთელი ღამის განმავლობაში.

მეორე დღეს, თბილი ღუმელი ასამდე ორმოცდაათამდე გრადუსია, მჭიდროდ დაასხით კონვერტებში და ღუმელში ორ ნახევარ საათში. შემდეგი, ამოიღეთ კილიტა და ემსახურება კერძი ახალი სოუსით და ნებისმიერი მხარე კერძი.

ნეკნები კარტოფილით ღუმელში - ცრემლსადენი და სწრაფი კერძი

მისი მომზადებისთვის, აუცილებელია გაჭრა ძალიან წვრილად ხახვი და ხუთი კბილი ნიორი. შეურიეთ ეს ინგრედიენტები მარილი, წიწაკა, ცერეცოს თესლი და სალაქრო. ახალგაზრდა კარტოფილის ტუბერები (7 ცალი) და ერთი დიდი სტაფილო უნდა იყოს კარგად გარეცხილი და დაჭრილი დიდი ცალი გარეშე გაწმენდა.

ნახევარი კილოგრამი ღორის ნეკნები უნდა შემცირდეს პატარა ნაჭრებად და შიგნით ღრმა საცხობი ფურცელი. მათ გარშემო წამოაყენეს ნედლეული ბოსტნეული. ხორცისთვის მზადდება სქელი კომბოსტო ნარევი.

Preheat კაბინეტი რომ ტემპერატურა ორას გრადუსი. ღერძი ღუმელში უნდა იყოს გამომცხვარი სამიდან ოთხი საათის განმავლობაში ისეთი მდგომარეობისთვის, რომ ხორცს ძირს უვლის ძვლებისგან. ემსახურება დაუყოვნებლივ რეკომენდირებულია დიდი კერძი და მწვანილით მორთვა.

ფრიდმა ნეკნები "იტალიური"

კერძი გამოირჩევა ძალიან გემრიელი და appetizing, ეს არის სწრაფი და მარტივი მომზადება. ეს დასჭირდება: კილოგრამი ღორის ნეკნები, ჭიქა წყალი, შეფუთვა მწვადი სოუსით.

დიდი და ღრმა frying პან სითბოს ორი დიდი კოვზი ზეითუნის ზეთი პატარა ცეცხლი. შემდეგ დავამატეთ ნეკნები და დაასხით იგი ორივე მხარეს, სანამ ყავისფერი ფერი არ გამოჩნდება. ჩაასხით სოუსი და წყალი, ხანძრის შემცირება და ერთი საათის განმავლობაში სახურავი. არ არის რეკომენდებული ჩარევა, მაგრამ ნახევარი საათის შემდეგ ნეკნები უნდა გადაბრუნდეს მეორე მხარეს. იმ შემთხვევაში, თუ სოუსი ძალიან სქელი ხდება, რეკომენდირებულია პატარა მდუღარე წყალში დაასხით. თუ სასურველია, შეგიძლიათ ხორცით ცოტა სოკოთი, დავჭრათ ფირფიტებით, ან ბულგარულ წიწაკაზე დაჭრილი.

რეკომენდირებულია კერძი, კარტოფილი და ნადუღების კერძი, ასევე პური და სალათი. სოუსი უნდა ჩაიწეროს თასში.

Bon appetit!