Ნახშირწყლები: Value რომლითაც ჯგუფების იყოფა ნახშირწყლები და მათი როლი ადამიანის სხეულის

ნახშირწყლები ერთ-ერთი ძირითადი ელემენტები საჭირო შენარჩუნება ოპტიმალური მდგომარეობის ადამიანის სხეულის. ეს არის ის ძირითადი მომწოდებლები ენერგია, რომელიც შედგება ნახშირბადის, წყალბადის და ჟანგბადის. ისინი გვხვდება საკვები მცენარეული წარმოშობის, კერძოდ, შაქარი, ცომეული, მთელი მარცვლეულის მარცვლეული და მარცვლეული, კარტოფილი, ბოჭკოვანი (ხილი, ბოსტნეული). ეს არის შეცდომა გვჯერა, რომ რძე და დანარჩენი ძირითადად ცილოვანი საკვები არ შეიცავს ნახშირწყლებს. მაგალითად, რძის ასევე შეიცავს ნახშირწყლებს. ისინი რძის შაქრის - ლაქტოზას. ამ სტატიაში თქვენ შეისწავლიან, რომელიც ჯგუფის იყოფა ნახშირწყლები და მაგალითები განსხვავებები ამ ნახშირწყლები, ასევე შეძლებთ იმის გაგება, თუ როგორ უნდა გამოვთვალოთ მათი საჭირო ყოველდღიური ნორმა.

ძირითადი ჯგუფები ნახშირწყლები

ასე რომ, ახლა დემონტაჟი, რომელიც ჯგუფების იყოფა ნახშირწყლები. ექსპერტთა იდენტიფიცირება სამ ძირითად ჯგუფად ნახშირწყლები: monosaccharides, disaccharides და polysaccharides. იმისათვის, რომ გავიგოთ მათი განსხვავებები, შევხედოთ თითოეული ჯგუფის უფრო დეტალურად.

• მონოსაქარიდების - ისინი მარტივი შაქარი. დიდი რაოდენობით შეიცავს ყურძნის შაქარი (გლუკოზა), ხილის შაქარი (ფრუქტოზა) და ა.შ. მონოსაქარიდების შესანიშნავად იხსნება თხევად, რაც მას ტკბილი გემო.
• Disaccharides - ამ ჯგუფის ნახშირწყლები, რომლებიც გაიყო ორ monosaccharides. ისინი ასევე მთლიანად წყალში ხსნადი და სიტკბოს შესახებ პალატის.
• Polysaccharides - ბოლო ჯგუფი, რომელიც არის კომპლექსური ნახშირწყლები , რომ არ დაითხოვოს სითხეებში, არ გააჩნია გამოხატული გემო და შედგება მრავალი monosaccharides. მარტივად რომ ვთქვათ, ეს გლუკოზის პოლიმერები: ჩვენ ყველამ ვიცით, სახამებელი (სარეზერვო ნახშირწყლების მცენარეები), ცელულოზა (მცენარეული უჯრედის კედლის), გლიკოგენი (ნახშირწყლების შემცვლელი სოკოების და ცხოველები), chitin, პეპტიდოგლიკანის (murein).

ნახშირწყლები რომელ ჯგუფში ადამიანის სხეულის ყველაზე მეტად სჭირდება

იმის გათვალისწინებით, რომ საკითხი, რომელიც ჯგუფის იყოფა ნახშირწყლები, აღსანიშნავია, რომ მათი უმრავლესობა შეიცავს ზუსტად საკვები მცენარეული წარმოშობის. მათ შორისაა დიდი რაოდენობით ვიტამინებს და საკვებ ნივთიერებებს, ამიტომ ნახშირწყლები უნდა იყოს დიეტა თითოეული ადამიანის, წამყვანი ჯანსაღი და აქტიური ცხოვრების წესი. იმისათვის, რომ სხეულის ამ ნივთიერებების, თქვენ უნდა მოიხმარენ მაქსიმალურად მარცვალი (მარცვლეული, პური, პური, და ა.შ.), ბოსტნეული და ხილი.

გლუკოზა, ანუ, შაქარი - განსაკუთრებით სასარგებლოა ადამიანის კომპონენტი, რადგან იგი დადებითად მოქმედებს ტვინის საქმიანობაში. ეს შაქარი დროს მონელების თითქმის მაშინვე შეიწოვება სისხლში, რითაც იზრდება დონეზე ინსულინს. ამ დროს, პირის განიცდის სიხარული და ეიფორია, ასე რომ შაქარი ითვლება ნარკოტიკების, რომ, როდესაც გადაჭარბებული მოხმარება ნარკოტიკული და უარყოფითი გავლენა ჯანმრთელობის. სწორედ ამიტომ შესვლის შაქარი შევიდა ორგანოს უნდა გაკონტროლდეს, თუმცა, მთლიანად უარი თქვას მას არ შეუძლია, ფაქტობრივად, გლუკოზა სათადარიგო კვების წყარო. ორგანიზმში ის გარდაიქმნება glycogen და ინახება ღვიძლის და კუნთების. ამავე დროს გაყოფა გლიკოგენი კუნთების მუშაობა ხორციელდება, ამიტომ ჩვენ უნდა მუდმივად შენარჩუნება ოპტიმალური ოდენობის მისი სხეული.

ნახშირწყლების ნორმები

მას შემდეგ, რაც ყველა ნახშირწყლების ჯგუფების საკუთარი სპეციალური თვისებები და მათი მოხმარება უნდა იყოს ნათლად დოზირება. მაგალითად, პოლისაქარიდებს, განსხვავებით monosaccharides უნდა ingested მაღალი რაოდენობით. შესაბამისად, თანამედროვე კვების მოთხოვნები, ნახშირწყლები უნდა შეადგინოს ნახევარი ყოველდღიური დიეტა, ანუ დაახლოებით 50% - 60%.

გაანგარიშება თანხის ნახშირწყლები საჭირო ცხოვრებაში

თითოეული ჯგუფის ხალხი მოითხოვს სხვადასხვა რაოდენობით ენერგია. მაგალითად, ბავშვთა ასაკის 1 დან 12 თვემდე ფიზიოლოგიურ ნახშირწყლები არის სპექტრი 13 გრამი თითო კილოგრამი წონა, ეს არ უნდა იქნას დავიწყებული, რომელიც ჯგუფების იყოფა ნახშირწყლები იმყოფება ბავშვის დიეტა. მოზარდები 18 წლის 30 წლის განმავლობაში, ყოველდღიური განაკვეთი ნახშირწყლები დამოკიდებულია საქმიანობას. ასე რომ, ქალთა და მამაკაცთა ჩართული გონებრივი შრომის, მოხმარების მაჩვენებელი დაახლოებით 5 გრამი 1 კილოგრამი წონის. შესაბამისად, ნორმალური წონის ჯანმრთელ ადამიანს სჭირდება დაახლოებით 300 გრამი ნახშირწყლები დღეში. დამოკიდებულია სართულზე, ეს მაჩვენებელი იცვლება. თუ პირი ეწევა, პირველ რიგში, მძიმე ფიზიკურ შრომას და სპორტის, როდესაც საანგარიშო ნორმა ნახშირწყლები შემდეგი ფორმულით: 8 გრამი 1 კგ ნორმალური წონა. უფრო მეტიც, ამ შემთხვევაში, ასევე უნდა გაითვალისწინოს, რომელსაც ჯგუფები იყოფა ნახშირწყლები საკვები. აღნიშნული ფორმულა საშუალებას იძლევა გამოვთვალოთ ნომერი ძირითადად კომპლექსური ნახშირწყლები - polysaccharides.

მიახლოებითი შაქრის მოხმარება განაკვეთები კონკრეტული ჯგუფების ადამიანი

იმასთან დაკავშირებით, რომ შაქარი, შემდეგ სუფთა სახით, ეს არის საქაროზას (ფრუქტოზა და გლუკოზის მოლეკულის). ზრდასრული საუკეთესო მხოლოდ 10% შაქრის რაოდენობის კალორია დღეში. უნდა იყოს ზუსტი, ზრდასრული ქალები უნდა ყოველ დღე დაახლოებით 35-45 გრამი სუფთა შაქარი, მამაკაცი, ეს მაჩვენებელი უფრო მაღალი - 45-50 გრამი. მათთვის, ვინც აქტიურად არიან ჩართული ფიზიკური შრომის, ნორმალური თანხა საქაროზას დაწყებული 75-დან 105 გრ. ეს მაჩვენებლები აძლევს ადამიანს საშუალებას, განახორციელოს საქმიანობა გარეშე განიცდის დაკარგვა ძალა და ენერგია. რაც შეეხება დიეტური ბოჭკოვანი (ოპტიკურ), მათი რაოდენობა უნდა განისაზღვროს ინდივიდუალურად, ისევე, იმის გათვალისწინებით, სქესის, ასაკის, წონის და საქმიანობის დონეზე (მინიმუმ 20 გრამი).

ამდენად, დადგინდეს, რომელიც სამ ჯგუფად იყოფა ნახშირწყლები, და მესმის მნიშვნელობა სხეულის, თითოეულ ადამიანს შეუძლია დამოუკიდებლად გამოიანგარიშებს საჭირო თანხა მათ ცხოვრებაში და ჩვეულებრივი ოპერაცია.