Ბოსტნეული, ღუმელში გამომცხვარი - გემრიელი და ჯანსაღი

ზოგი თვლის, რომ კერძები მოხარშული ხორცი - ეს არის ან არ არის სერიოზული, ან უგემოვნო, ასე რომ მაგიდასთან ისინი ყოველთვის აქვს გარკვეული ხორცის კერძი ან თევზი, ან თუნდაც ბეკონი და ძეხვი. მაგრამ ჩვეულებრივი ბოსტნეული ცხვება ღუმელში - ეს არის ძალიან გემრიელი.

Bake შეიძლება კარტოფილი, სტაფილო, ბოლოკი, ჭარხალი, ხახვი - ანუ ფესვები და ლიდერობს - პომიდორი, ბადრიჯანი, zucchini, ყვავილოვანი კომბოსტო, წიწაკა, pumpkins და სხვები. სანამ ის, თუ როგორ უნდა bake, ბოსტნეული და root ნათესები უნდა იყოს ყურადღებით მომზადებული, რომ, რა თქმა უნდა დაიბანეთ და მშრალი. Bake ბოსტნეული არ უნდა იყოს სველი. Soft ბოსტნეული საუკეთესო გამომცხვარი კანის - ასე რომ არ იქნება დეფორმირებული. ღუმელი უნდა განთავსდეს შუა შელფზე მათ, რათა მათ გამომცხვარი მეშვეობით თანაბრად. სამზარეულო დრო ყველა სხვადასხვა ბოსტნეული, როგორიცაა კარტოფილი გამომცხვარი 20-ე წუთზე და პომიდორი - ხუთ. ბოსტნეული, ღუმელში გამომცხვარი შეიძლება მთლიანი ან დაჭრილი შევიდა ნაჭერი ან wedges.

Palatability შემწვარი ბოსტნეული შეიძლება გაუმჯობესდა გამოყენებით სანელებლები, საწებელი, მაიონეზი ან გახეხილი ყველი. შეგიძლიათ bake მათ კრემი ან სოუსით მომზადებული საფუძველზე ნაღები, არაჟანი ან რძე. სანამ ემსახურება, ბოსტნეული, ღუმელში გამომცხვარი , შეგიძლიათ sprinkle დაჭრილი მწვანილი.

ბოსტნეული, ღუმელში გამომცხვარი დღეს არანაკლებ პოპულარულია, ვიდრე ხორცი. რა გემრიელი კერძები შეიძლება მომზადებული მათ საფუძველზე? ტრადიციული რუსული კერძი არის გამომცხვარი კარტოფილი ფოლგაში. ახლა არსებობს უამრავი ვერსია ამ კერძი, მაგალითად, ეს შეიძლება გამომცხვარი კანის და მის გარეშე, პომიდორი და გახეხილი ყველი, ბეკონი, უკრაინელები, როგორც ნაწილი შერეული ბოსტნეული - კარტოფილი, კიტრის ხახვი, წიწაკა, პომიდორი. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ ეს ბოსტნეული ხორცი და სოკო.

ჩვენ გთავაზობთ ბოსტნეული ღუმელში გამომცხვარი (რეცეპტი ფრანგული). პირველად მივხვდი, თუ როგორ გემრიელი შეიძლება ბოსტნეულის კერძი, როცა დამზადდება Ratatouille - ტიპიური ფრანგული კერძი, და გარდა ამისა, ძალიან პროვინციის - თავის რესტორნები ყოველთვის არ იპოვოს მენიუში. იმისათვის, რომ დაიწყოს - მოამზადეთ სოუსი. ორი ბულგარული წიწაკა დასვა ღუმელი ას ოთხმოცი გრადუსი bake მათ ოცდაათი წუთის განმავლობაში. შემწვარი წიწაკა დამთავრდება, ძლივს დაშორებით კანის, წვრილად დაჭრილი. ახლა შემწვარი frying პან, ორასი გრამი წვრილად დაჭრილი ხახვი, წიწაკა დაემატა პირებმა და diced პომიდორი დაჭრილი (დაახლოებით 300 გრამი). ყველა თქვენ უნდა დაამატოთ მარილი და პილპილი და ფრაის ორი ან სამი წუთის განმავლობაში.

Sauce pulverized ბლენდერში, დაამატეთ ფილიალი thyme, აურიეთ ერთხელ და შემდეგ დაასხით ქვედა mold. მერე ფუნტი ბადრიჯანი, პომიდორი და ყაბაყი (zucchini უმჯობესია მიიღოს, მაგრამ ჩვეულებრივი zucchini, ძალიან, თურმე საკმაოდ გემრიელი). ბოსტნეული დაჭრილი შევიდა თხელი ნაჭერი, ექსპლუატაციაში შევიდა mold, მონაცვლეობით - პომიდორი, zucchini, ბადრიჯანი, ყველა ნაჭრით. ჩვენ ასახული ძალიან მჭიდრო წრეებში.

ახლა მოამზადოს შევსების. ხუთ tablespoons მცენარეული ზეთი დავუმატოთ ნიორი და ახალი მწვანილი. ჩაასხით ამ გასახდელი ბოსტნეული, მოიცავს ერთად კილიტა და გამომცხვარი ტემპერატურა ას ოთხმოცი გრადუსი. ერთი საათის შემდეგ, არ არის მხოლოდ ლამაზი ჩაუყარა out ფირფიტა Ratatouille.

აქ ეს არის ძალიან გემრიელი და მარტივი კერძი - შემწვარი ბოსტნეული ღუმელი (რეცეპტი ფრანგული Ratatouille), მხოლოდ მარტივდება. მიიღეთ ერთი zucchini, ბადრიჯანი ერთი, ორი ან სამი პომიდორი, ზეითუნის ზეთი - ორი კოვზი, სუნელები და სანელებლები (oregano, რეჰანი, წიწაკა და მარილი). ბოსტნეული უნდა დაჭრილი შევიდა ნაჭერი და ვერტიკალურად შევიდა mold frying, მონაცვლეობით მათ ერთმანეთს. ამის შემდეგ, დაასხით ბოსტნეული ზეითუნის ზეთი, sprinkle ერთად რეჰანი, მარილი და პილპილი და ადგილი preheated მდე ას ოთხმოცი გრადუსით ღუმელი.

ოცი წუთის შემდეგ, ფორმა უნდა მიიღოს neatly დააყენა Ratatouille დისკო, sprinkle ერთად marjoram ფოთლები, ბაზილიკა და thyme. ბოსტნეული შეიძლება ღუმელში გამომცხვარი ფუნქციონირებს სხვა ბოსტნეული - აღმოჩნდება, გემრიელი და ჯანსაღი. ისიამოვნეთ თქვენი კვება.