Მწვანე ბარდა დაკონსერვებული: რეცეპტი მისი მომზადების სახლში

რა თქმა უნდა, ყველა მენატრება ერთხელ მაინც, მაგრამ შევიდა უსიამოვნო სიტუაციაში, როდესაც სტუმრები ჩამოდიან, და შინაარსი jar მწვანე ბარდა ღიაა Olivier ტოვებს ბევრი სასურველი. ეს პროდუქტი, რომელიც საყვარელი სალადის აუცილებელი კომპონენტია, ან ძალიან რბილია, ან, პირიქით, მკაცრია. შესაძლებელია თუ არა დაკონსერვებული მწვანე ბარდა?

რეცეპტი მისი მომზადების სახლში საშუალებას გაძლევთ მიიღოთ პროდუქტი, უარესი, ვიდრე რა ყიდვა მაღაზიაში, და ოსტატურად შეცვალოს მისი გემო. ამდენად, თქვენ სრულიად დარწმუნებული იქნება ამ ტენდერის მწვანე ბარდა. შეიძლება მიღებულ იქნას სხვადასხვა გემოვნების ბარდა. ამ სტატიაში შემოთავაზებული რეცეპტი შეიძლება შეიცვალოს სხვა ინგრედიენტების მიღებით (მაგალითად, ძმარი, ლიმნის ნაცვლად). აღწერილია თერაპიის ორი მეთოდი.

კონსერვი ბარდა: რეცეპტი ძმრით

სორტირება ხილით მოხსნა overripe, გაფუჭებული და დაზიანებული მავნებლების. ჯიშების შერჩევა უნდა მოხდეს Peas ე.წ. რძის ripeness. გახსნა pods და გაათავისუფლოს peas "ბეწვი ქურთუკი". მომზადებული მასა, რომლიდანაც გამოითვლება: 0.5 ლიტრი, 650 გრ მარცვლეულისა და 175 გრ მარინადის თითოეული ტევადობისთვის საჭიროა. ქვედა დამამშვიდებელი კოვზი მდუღარე წყალში (მარილისა და შაქრის შემცველობით - 1 ლიტრი 1.5 სუფრის თეფშისთვის) 3-4 წუთით, შემდეგ დაუყოვნებლივ გაგრილებას წყალი. გავრცელებული ქილებში ქილებში და დაასხით marinade. ამისათვის მდუღარე თხევადი დაასხით და დაამატეთ 1 ლიტრზე მარილი და შაქარი. გარდა ამისა, ასევე დაასხით 100-120 მლ 9% ძმარი. Boil marinade და დაასხით მეტი ქილებში. მცირე კონტეინერების სტერილიზაცია 15-20 წუთით, დიდი - ორჯერ მეტია. გააფართოვოს ხუფები და გადაიტანეთ ისინი. სრული გაგრილების დატოვების შემდეგ ოთახში 2-3 დღე. თუ გამოსავალი არ არის ღრუბლებში ბანკში, მაშინ ქვედა ის სარდაფში შენახვისთვის.

კონსერვი ბარდა: რეცეპტი ორმაგი სტერილიზაციისათვის

ასევე არსებობს უფრო საიმედო მეთოდი სითბოს მკურნალობა. მომზადებული დაკონსერვებული Peas ზამთრის შეიძლება ხელახლა sterilizing ქილებში შემდეგ სრული გაგრილების. ამისათვის ყურადღებით ამოიღეთ ცხელი ქვაბში და ქილებში ჩამოსხმული ქილებისაგან და ჩაასხით მას ჩაძირვაში, თხელი წყლის ნაკადი წყალში მდუღარე წყალში მდუღარე წყალში, რათა არ მოვიდეს კონტაქტზე მწვავე მინის. პერიოდულად გადახვევა კერძები კი გაგრილების. გაგრილების შემდეგ, ამოიღეთ სტერილიზებული ქილებში წყალი და ღამეში მაცივარში. მეორე დღეს, გაიმეორეთ სტერილიზაციის ნაბიჯი, რომელიც თანდათანობით დაიწყო თბილი ბარდა და გააგრძელე პირველი ეტაპისათვის მდუღარე დრო. გააფართოვოს ცხელი ქილებში ჩვეულებრივი გზა, გადაათრიეთ მათ, გადაიტანოთ ისინი და დაველოდოთ გაგრილებას. ყოველთვის შეინახეთ სარდაფში ან სარდაფში. ზემოთ აღწერილი რეცეპტი, როგორც ხედავთ, არ არის გართულებული აღსრულება და ხელმისაწვდომია დამწყებთათვისაც კი. წარმატებული მოსავალი!