Ლენტული წვნიანი: რეცეპტი თურქულ ენაზე. როგორ საზამზარეული წვნიანი თურქეთში?

ლენტალი ძალიან სასარგებლო პროდუქტია. მისგან მომზადებულია პირველი და მეორე კურსები. ნებისმიერი საკვები ამ სასურსათოდან გამოდის ბრწყინვალე: გულიანი და გემრიელი. გასაკვირი არ არის, რომ ეს ყველაფერი ძალიან პოპულარულია სხვადასხვა სამზარეულოს მთელს მსოფლიოში. ამ სტატიაში ისაუბრებენ იმაზე, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ლუვენული სუპი თურქეთში.

პროდუქტის სასარგებლო თვისებები

მარცვლეული არის ყველაზე ვიტამინებით მდიდარი და ცილის მდიდარი პროდუქტი მთელი Bean ოჯახისგან. შეიცავს ვიტამინს, სასარგებლოა თმის, კანის, ლურსმნებისა და კბილების ჯანმრთელობისთვის. Croup ასევე მდიდარია ვიტამინ B1, რომელიც პასუხისმგებელია ნერვული სისტემის ნორმალურ მდგომარეობაში; B2, რომელიც ინარჩუნებს კარგი სისხლის ხარისხის; E, ნაადრევი დაბერების თავიდან ასაცილებლად . გარდა ამისა, ოსპი შეიცავს მანგანუმს, სილიციუმს, რკინას, ფოლის მჟავას და სხვა სასარგებლო ნივთიერებებს.

თვისებები სამზარეულო

ლენტული წვნიანი არის მსოფლიოს სხვადასხვა ხალხში ძალიან პოპულარული კერძი . რეცეპტი თურქეთში ვარაუდობს, რომ მას უნდა ჰქონდეს პიურე მდგომარეობა. კერძი ემსახურება მწვანილებით და ლიმონის ნაჭრებით. სუნელები და მარილი, როგორც წესი, დასძინა სამზარეულოში. ორი ჭიქა წყალი ჩვეულებრივ არის დაამატოთ ერთი ჭიქა მარცვლეული. ტრადიციულად, წითელი ოსპი გამოიყენება წვნიანი პრეპარატით. შედარებით მწვანე, მას აქვს ნაკლებად ნათელი გემო, მაგრამ უკეთესი შეიწოვება ორგანოს მიერ. თურქეთში ჩვეულებრივი წვნიანი- mashed კარტოფილი ჩვეულებრივ seasoned სხვადასხვა ჯიშის სანელებლები. შესაფერისი oregano, რეჰანი, caraway, curry, Paprika.

რა სახის ოსპი აირჩევს

რუსულ მაღაზიებში ძნელია იპოვოთ წითელი ოსპი. იგი მოდის ორ ფორმას: დიდი ყვავილი თითქმის ყავისფერი ფერი და არაღრმა ფორთოხლის ჩრდილში. ამ უკანასკნელისგან ძალიან გემრიელი ნაზავია. რეცეპტი თურქეთში განსაზღვრავს პიურე კერძით შექმნას, ამიტომ "ფორთოხლის" მარცვლების გამოყენება მოსახერხებელია. ეს არის არაღრმა, გაიყიდა გაწმენდა ჭურვი და, შესაბამისად, სწრაფად boil. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ "ყავისფერი" წითელი ოსტატების ვერსია, მაგრამ უფრო მეტი დრო დასჭირდება. პროცესის დასაჩქარებლად, უმჯობესია, გაახაროთ ეს სამზარეულოში.

თურქული სანთელი სუპი. შემადგენლობა

ტუალეტი თურქეთში მზადდება შემდეგი პროდუქციით:

• წყალი - 3 ჭიქა;
• ხახვი - 1 ცალი;
• კარაქი - 25 გრამი;
• პომიდორი (მწიფე და დიდი) - 1 ცალი;
• შავი პილპილი - გემოვნებით;
• ლენტის წითელი - 1 მინა;
• წითელი წიწაკა (ფანტელები) - გემოვნებით;
• ლიმონი - 1 ცალი;
• ოხრახუში მწვანილი - გემოვნებით;
• მარილი - გემოვნებით.

მომზადების მეთოდი

1. პირველ რიგში, აუცილებელია წვრილად დაჭრილი ხახვი.
2. მაშინ, grind ტომატის on grater ისე, რომ კანი არ დაეცემა ტომატის პიურე.
3. ამის შემდეგ, დნება კარაქი ცალკე პანში და მსუბუქად შემწვარი ხახვი მასში, სანამ გამჭვირვალეა.
4. ახლა ტანკი თქვენ უნდა დაამატოთ ტომატის მასა, გატაცებით ავურიოთ ყველა ინგრედიენტები და stew ერთად დახურული დახურულია დაახლოებით ხუთი წუთის განმავლობაში.
5. მაშინ უნდა დაიბანოთ ოსპი და დავამატოთ პანში დანარჩენი ინგრედიენტები. შემდეგი, ღარები უნდა ივსოს წყლით და მოხარშული მაღალი სითბოს სანამ დუღილის. ამის შემდეგ, სამზარეულოს ტემპერატურა უნდა დაიწიოს. მარცვლეული უნდა იყოს მომზადებული სანამ მზადდება კოვზი. მომზადების დრო - 15-20 წუთი. სამზარეულოს ბოლომდე, მარილის დამატება გჭირდებათ. თუ ამას ადრე აკეთებთ, ეს პროცესი უფრო გრძელდება, ვინაიდან მარილის არსებობა მარცვლეულებს სწრაფად არ აძლევს საშუალებას.
6. შემდეგი, პან უნდა მოიხსნას ფირფიტები. ამის შემდეგ, წვნიანი უნდა იყოს ბლენდერში. კერძი უნდა ჰქონდეს პიურე თანმიმდევრულობა. თუ ძალიან სქელია, მას მეტი წყალი დაამატეთ. შემდეგ ცეცხლი წაიღეთ და კვლავ მოვხარშოთ.

ტუალეტი თურქეთში მზად არის! ყოველი რეჰეტით უნდა იყოს კარგად შერეული, ისე, რომ იგი თანაბრად თბება და არ დაწვა. კერძი რამოდენიმე დღის განმავლობაში ინარჩუნებს გემოვნებას და დარწმუნებული ვარ, რომ თქვენი ოჯახის ყველა წევრი გთხოვოთ.

პიტნის წვნიანი პიტნით. შემადგენლობა

კვერცხის ამ ვარიანტის მოსამზადებლად საჭიროა:

• წყალი - 1 ლიტრი;
• ხახვი - 1 ცალი;
• წითელი ოსპი - 200 გრამი;
• სტაფილო - 1 ცალი;
• ხმელი პიტნა - 1 სუფრის კოვზი;
• კარაქი - 100 გრამი;
• წიწაკა წითელი - 1 ჩაის კოვზი ჩაი;
• ლიმონის წვენი - 4 სუფრის კოვზი;
• მარილი - გემოვნებით.

მომზადება

თურქული კერძების სუპურის რეცეპტი რეცეპტებით განსაზღვრავს შემდეგ ეტაპებს :

1. პირველი თქვენ უნდა წვრილად chop სტაფილო და ხახვი.
2. ამის შემდეგ, კარაქი უნდა მოხდეს პანში.
3. შემდეგი, თქვენ უნდა დაამატოთ ბოსტნეული კონტეინერი კარაქით და fry მათ სანამ რბილი ხუთი წუთის განმავლობაში.
4. შემდეგ უნდა გაირეცხოს რამოდენიმეჯერ ოსპი. ეს უნდა გაკეთდეს, სანამ წყალი გამჭვირვალე ხდება.
5. ამის შემდეგ, ჯიშები უნდა იყოს კომბინირებული სტაფილო და ხახვი.
6. ახლა ყველა ინგრედიენტი უნდა ივსებოდეს ცივი წყლით.
7. შემდეგი, თქვენ უნდა boil წვნიანი ზომიერი ცეცხლი ერთად თავისუფლად დახურულ სახურავი.
8. როდესაც ოსპი რბილი გახდება, თქვენ უნდა დაამატოთ კერძი, დაამატეთ წითელი წიწაკა და ხმელი პიტნა. შემდეგ სუპი უნდა იყოს შერეული და მოხარშული კიდევ ერთი წუთით.
9. ახლა თქვენ უნდა გამოაგდონ ნაზავი წვნიანი ბლენდერით. უსიამოვნო შედეგების თავიდან აცილების მიზნით, კერძი დამუშავებამდე, უმჯობესია გაცივდეს პატარა.

ამის შემდეგ, თქვენ შეგიძლიათ დაასხით ფირფიტები lentil სუპი. რეცეპტი თურქეთში საშუალებას იძლევა კრეტნების და ლიმონის წვენების დამატება.

როგორ ემსახურება მაგიდას

ტუტის სუპი თურქეთში მსახურობდა მაგიდასთან ძალიან ცხელი ღრმა წვნიანი თასებით ან თასებით. ჭამის წინ, უნდა გაირეცხოს წითელ წიწაკაზე და დაამატეთ ცოტა ლიმონის წვენი. ზედა წვნიანი შეიძლება გაფორმებული იყოს მწვანე სალათი და კენკროვანი პომიდვრის ხიდი. კერძი უნდა იყოს დახუნებული სურნელოვანი ახალი ოხრახუში. და, რა თქმა უნდა, თქვენ არ შეგიძლიათ გარეშე თეთრი პური გემრიელი crispy ქერქი.

აღსანიშნავია, რომ თურქეთში ძალიან ტკბილი ხახვი იზრდება. აქედან გამომდინარე, უჩვეულო გემო კერძი შეიძლება გაოცება გამოუცდელი პირი. ხმელთაშუაზღვის ზღვის სანაპიროებზე საზამთრო, თუ ამ პროდუქტის რაოდენობა უნდა იყოს მონიტორინგი. ყოველივე ამის შემდეგ, თურქეთში არსებობს ნათქვამი: "უფრო მეტად ხახვი ხარ, ტკბილი იქნება საჭმელი".

სამწუხაროდ, ჩვენი ქვეყნის მცხოვრებთათვის ეგზოტიკური სანთელი სუპია. რეცეპტი თურქეთში დაგეხმარებათ კერძი შექმნას ძალისხმევა, დრო და ფული. და თქვენ მიიღებთ გემრიელ, ადვილად მომზადებას და ძალიან სასარგებლო კერძი. Bon appetit!