Თუ როგორ უნდა საზ ყური სახლში

არ არის მეთევზე, რომელიც არ იცის, თუ როგორ უნდა საზ ყური სახლში ან ბუნებაში. თუმცა, ყველა დიასახლისი არ შეიძლება იგივე იყოს. ამ მხრივ, ჩვენ გთავაზობთ ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტს დიდი თევზის სუპის მომზადებაში.

როგორ საზ ყური თქვენს სახლში

საჭირო ინგრედიენტები:

• ახალგაზრდა კარტოფილი არ არის დიდი - 2 ცალი.
• ორაგულის ხელმძღვანელი ან კალმახი - 1-3 ცალი.
• ლაურეს ფოთლები - 1-4 ცალი.
• შავი წიწაკა ფორთოხალი - 3-6 ცალი.
• მრგვალი მარცვლეული ბრინჯი - 1/3 მინა;
• ნიორი მცირე - 1 clove (გემოს და გემოთი);
• ხახვი იისფერი ტკბილი - 1 ც.
• ოხრახუში და კამა - თითო ½ ფანქარი;
• დიდი ახალი სტაფილო - 1 ც.
• საერთო მარილი - 1 დესერტის კოვზი;
• სასმელი წყალი - 2 ლიტრი.

თევზის გადამუშავების პროცესი

იფიქრებთ, თუ როგორ უნდა საზ ყური სახლში? პირველი, ჯერ უნდა აირჩიოთ შესაფერისი თევზი პროდუქტი. განსაკუთრებით უნდა აღინიშნოს, რომ ასეთი წვნიანი კარგად არის მიღებული ორაგულის ხელმძღვანელი ან კალმახი. ყოველივე ამის შემდეგ, წარმოდგენილი თევზის თევზი აქვს მაღალი ცხიმიანი შემცველობა, რაც იმას ნიშნავს, რომ პირველი კერძი იქნება დამაკმაყოფილებელი და მდიდარი. ამდენად, ხელმძღვანელი ნაწილები უნდა იყოს კარგად გარეცხილი და ასახული გარდა სხვა პროდუქტები მიმდინარეობს დამუშავება.

ბოსტნეულის მომზადება

როგორ საზ წვნიანი სახლში და hearty და გემრიელი? ყველა დიასახლისი ამ კითხვას სვამს, გადაწყვიტა, ოჯახში მდიდარი თევზის ბულიონი გაეკეთებინა . რა თქმა უნდა ყველამ იცის, რომ კლასიკური ყური მოიცავს მხოლოდ მარტივი და იაფი ინგრედიენტები. შევსებისთვის საჭიროა მხოლოდ რამდენიმე კარტოფილის შეძენა, მეწამული ხახვი და დიდი სტაფილო. ყველა პროდუქტი უნდა იყოს გარეცხილი, დაჭრილი და დაჭრილი საშუალო ნაჭრებად. ასევე, ჩამოიბანეთ და chop ახალი მწვანილი და ნიორი.

მარცვლეულის დამუშავება

ყურზე აღმოჩნდა მდიდარი და სქელი, რეკომენდირებულია მცირე რაოდენობის მრგვალი ბრინჯი ბრინჯის ბულიონი. უნდა გაიწმინდოს და კარგად გაირეცხოს თბილ წყალში.

როგორ საზ ყურის multivark: სითბოს მკურნალობა

შეგიძლიათ გააკეთოთ ეს პირველი კერძი რეგულარულ სავარძელში გაზის ღუმელში და თანამედროვე სამზარეულოს მოწყობილობებით (multivark). ჩვენ გადავწყვიტეთ, რომ მეორე ვარიანტი გამოვიყენოთ, რადგან ამ შემთხვევაში სუპი მაღალ წნევას განიცდიან, რაც უფრო გემრიელი და გაჯერებული გახდება. სუპების შესაქმნელად საჭიროა 2-2.3 ლიტრი სასმელი წყალი დაამატეთ მულტივარის თასში, წიწაკა, დაფის ფოთოლი, ხახვი, კალმახი ან ორაგული ხელმძღვანელი, კარტოფილი, სტაფილო, ბრინჯი და სუფრის მარილი. შემდეგ მულტივაკი უნდა დაინიშნოს 1 საათის განმავლობაში. ამ ხნის შემდეგ, თევზი უნდა ამოიღონ, გამოყოფილია ძვლებისგან და ხორცი კვლავ წვნიანში დააგდეს, მაგრამ უკვე დაჭრილი მწვანილი და ნიორი. ამის შემდეგ, სასურველია, რომ ყური დავდგეთ გათბობაზე 3 წუთის განმავლობაში, შემდეგ კი კვება უნდა დაიწყოს.

სწორი ვახშამი სადილად

ახლა არა მარტო მეთევზემებმა იციან, როგორ ყური უყუროთ ყურზე უფრო გემრილად და სწრაფად, მაგრამ ეს ჩვეულებრივი კულინარული საიდუმლო გახდა ცნობილი ჩვეულებრივი დიასახლისები. სასურველია, ასეთი სუპი წარმოადგინოს ოჯახის წევრებს ცხელი ხორბლის პურით და ვაინიგრეტეტით.