"გენერალური ის სალათი" - შედეგი, სადღესასწაულო მაგიდასთან

ვიზიტის თქვენ ალბათ ერთხელ მაინც შესთავაზა snack ქვეშ sonorous სახელი "გენერალური ის სალათი". და ყოველ სახლს, რომ სახელიც ახალი კერძი, რომ არ აქვს არაფერი სხვა. რა სახის სალათი? და ეს იყო მთავარი რეცეპტი, და რომ - შემდეგ ვარიაციები? ძნელია მსჯელობა. მნიშვნელოვანია ის ფაქტი, რომ ეს ყველაფერი ასამბლეის სალათები დარწმუნებული ვართ, ისარგებლოს უმაღლესი სამხედრო წოდება, რომელიც, როგორც მოგეხსენებათ, მინდა ჭამა გემრიელი და მკვრივი. დიახ, მას შემდეგ, რაც ყველა, რაღაც საერთო, ისე სხვადასხვა "გენერლები" საჭმლის: ეს არის მათი satiety. იყიდება calorie სალათი ადვილად გაიარონ მთავარი კერძი ლანჩი. ისინი, ვინც ზის ხისტი დიეტა, რეკომენდაცია სტატია არ წაკითხვის შემდგომ.

სალათი "გენერალური ის" რადიშ

თავდაპირველად, მზარეული ერთიანი ხუთი დიდი კარტოფილი, ჭარხალი და საშუალოდ ორი ან სამი სტაფილო. რადიშ (უკეთესი მიიღოს შავი, მაგრამ ასევე შეგიძლიათ თეთრი) სუფთა და სამი წლის ჯარიმის grater. მიადევნე ნება წვენი. ცალკე საზ მყარი მოხარშული კვერცხი ოთხ. შებოლილი ქათამი გაიწმინდოს ძვლები, რათა მოიპოვოს 300 გრ სუფთა ხორცი. მოჭრილი მას ნაჭერი. თუ თქვენ ხართ ვეგეტარიანული, ქათამი შეიძლება შეიცვალოს იგივე რაოდენობის შემწვარი სოკო. მოხარშული ბოსტნეული და ostuzhennoy სუფთა და Shred წლის grater (თითოეული ინგრედიენტი ცალკე თასი). რადიშ დაჭერით, წვენი არის დაიწია. სუფთა და დაჭრილი სამი ან ერთი დიდი მომჟავო-ტკბილი ვაშლის. საშუალო ხახვი და არავითარი მსგავსი ფორმით. გამჭვირვალე ფირფიტა იწყებენ წარმოშობა სალათი ამ მიზნით: კარტოფილი, ბოლოკი, სტაფილო, ქათამი ან სოკო, ხახვი, ვაშლის, კვერცხი და ჭარხალი. თითოეული ფენის promazyvayut მაიონეზი. დასვა გრილ ადგილას გაჯერების. სანამ ემსახურება, დაამშვენებს ერთად დაჭრილი კვერცხი yolk, მწვანილი, თხილი ან ზეთისხილი.

"ოლივიე ზოგადი ფორმა"

გსურთ დივერსიფიკაცია დღესასწაული მენიუ? მაშინ შეცვალოს ჩვეულებრივი Olivier შესახებ "გენერალური მდივნის" სალათი. Cook, როგორც წინა რეცეპტი, კარტოფილი, ჭარხალი, სტაფილო. მოდით მაგარი, სუფთა, სამი. წელს ჭარხლის შემდგომი დასძინა დაქუცმაცებული ნიორი clove. Red სალათი ხახვი წვრილად sechem, pickle ძმარი, ღვინო ან უბრალოდ scalded ერთად მდუღარე წყალში ამოიღონ სიმწარე. მოვხარშოთ მძიმე მოხარშული და წვრილად დაჭრილი სამი კვერცხი. ასი გრამი კარაქი კომპლექტი დამთავრდება საყინულე. ორი ან სამი წვრილად დაჭრილი pickles. მომზადება გასახდელი ავურიოთ თანაბარი არაჟანი და მაიონეზი. ჩვენ დაიწყოს ჩაუყარა სალათი ფენებს. ბოლოში ნახევარი კარტოფილი, შემდეგ ხახვი, შემდეგ დანარჩენი კარტოფილი. დაკონსერვებული ბარდა (100 გ) ჩაიდო და სანიაღვრე სალათი მეოთხე ფენა. მეხუთე, ჩვენ იქნება კვერცხი, და მეექვსე - კიტრი. ნუ დაგავიწყდებათ promazyvat თითოეული ფენის გასახდელი. ეს სახის ნამცხვარი ნახევარი beets და ნიორი. სამი თავზე, გაყინული ზეთი. დახურვა დარჩენილი ჭარხალი. განათავსეთ მაცივარში მისაცემად.

ხორცის სალათი "გენერალური ის"

რეცეპტი ქათამი, რომელიც ჩვენ წარმოდგენილი პირველი განსხვავდება ხორცი. გარდა ამისა, ძროხის ან მჭლე ღორის (400 გრ) ამ სალათი კიდევ ერთი 150 გრამი ყველი და ერთი მუჭა კაკალი. პირველი boil in დამარილებული წყალი შეკმაზული ხორცი. როდესაც ეს ენერგია კლებულობს ქვემოთ, ჩვენ მოჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები. და დასძინა, მასთან დაჭრილი წითელი ხახვი და ნიორი კბილი 2-4. შევსება ამ mix მაიონეზით. ეს პირველი ფენა. გავრცელებული ბოლოში გამჭვირვალე სალათი, განვიხილეთ. ორი მოხარშული მათი ტყავი ან გამომცხვარი ჭარხალი shred წლის grater, მაიონეზი. განთავსებული თავზე ხორცი. მესამე ფენა - არის გახეხილი სტაფილო (ერთი ცალი) მაიონეზი. ასე რომ, სამი კვერცხი - იშლება, ჩაცმული, ქმნის თავზე. ახლა სალათი მაცივარში უნდა ამტკიცებდა, რამდენიმე საათის განმავლობაში. სანამ ემსახურება, თქვენ უნდა დააყენოს ეს უკანასკნელი, ზედა ფენა - იგი შედგება გახეხილი ყველი და კაკალი crumbs.

სალათი ნაცვლად ლანჩი

ეს არის ალბათ ყველაზე hearty სალათი "ზოგადი". " რეცეპტი სთავაზობს საზ ქათამი, და შემწვარი სოკო. პირველი იმატებს მკერდის ან ფილე, ამოიღონ კანისა და ძვლების, წვრილად დაჭრილი ხორცი. ეს ფენა, ისევე, როგორც ყველა მომდევნო, lubricates მაიონეზი. შემდეგი, დაუსვან მშვილდი - წვრილად დაჭრილი და შემწვარი ზეთი, სანამ ოქროსფერი. მასზე განთავსებულია ფენის დაჭრილი კვერცხი. მაშინ გავრცელებული ფენის გლუვი დაკონსერვებული სიმინდი. ეს მოხერხებულად არის განთავსებული თავზე კარტოფილი - მოხარშული და დაჭრილი. ზედა ჩვენ ჯდება სოკო შემწვარი კარაქი ცოტა არაჟანი. ჩვენ დააყენა მთელი სტრუქტურა მაცივარში რამდენიმე საათის განმავლობაში. სანამ ემსახურება, sprinkle ერთად მძიმე ყველი და ახალი მწვანილი. წლის დღესასწაული ეს კერძი შეიძლება "აამაღლოს", აყენებს მას პირველი ფენის steamed და წვრილად ეწვია prunes. ამ შემთხვევაში, კვერცხი ცალკე ცილა, რომელიც არის შერეული მაიონეზი. გული ასევე წასვლა სალათი გასახდელი.

"ზამთრის Sun"

ეს არის კიდევ ერთი სალათი "გენერალური ის" სოკოთი, მხოლოდ დასძინა, რომ იგი არ არის, და თევზი. ოპტიმალური აქ გამოიყურება დაკონსერვებული ორაგული. ჩვენ გამოსავლენად jar და შინაარსი ჩანგლის mash mash (ზეთი არ უნდა დაიწია). ეს სალათი არის საინტერესო , რადგან იგი არ უნდა წინასწარ მოვხარშოთ ბოსტნეული მისთვის. უბრალოდ მოჭრილი melenko ხახვი, სამი პატარა სტაფილოს. Fry მათ მცირე რაოდენობის ზეთი მარტო. ქვედა ფენა არის თევზის (ნახევარი tin). ეს ჩაუყარა bow. მესამე ფენა - შემწვარი სოკო. მეტი ტყის პროდუქტების მოთავსებული კვერცხი, posechennye ნივრით. ზემოთ - თევზის ერთხელ. ზედა - შემწვარი სტაფილო. უაზრო ვთქვა, რომ ყველა ფენა უნდა გულუხვად არომატიზებული მაიონეზი? მე ვფიქრობ, თქვენ უკვე მიხვდა გემოვნების მაღალი ბრძანება.

Crab "Chili con კარნე"

ოდესმე შეეცადა ამ ცნობილი მექსიკური კერძი? ეს არის წითელი ლობიო ხორცით (ყველა ეს მოხარშული ცხარე პომიდვრის სოუსით). თქვენ შეგიძლიათ მიიღოს ორიგინალური "გენერალური ის" სალათი ამ პრინციპით, არამედ ძროხის რჩეულებში crab (ან surimi). პირველი გაჟღენთილია ლობიო ღამით, მაშინ იმატებს, სანამ ტენდერი, მაგარი. ცალ-ცალკე, ფრაის სოკო კარაქი. მათ ასევე grind. რა თქმა უნდა, სადაც არ არის კვერცხი? Decoction რამდენიმე ცალი, წვრილად whip. Fry ხახვი, სანამ ოქროსფერი. ახლა ჩვენ გაავრცელეთ ჩვენი სალათი ფენა: პირველი - გახეხილი გახეხილი crab ჯოხებით. შემდეგ ხახვი, სოკო, ლობიო. მაიონეზი squeezing რამდენიმე კბილი ნიორი, ამ სოუსით recoat თითოეული ფენის და დაამშვენებს თავზე კერძი.

თითქმის "shuba"

მაგრამ ეს "გენერალური მდივნის" სალათი მზადდება საფუძველზე ცნობილი ქაშაყი ქვეშ ბეწვის ქურთუკი. როგორც მოგეხსენებათ, აუცილებელია მიიღოს fat ქაშაყი, კარტოფილი, ხახვი და ჭარხალი. მაგრამ ჩვენ შეავსოს "პროლეტარული" მითითებული ბურჟუაზიული ექსცესების. Hard ყველის ნატრიუმის დიდი ჩიპი და შორის თევზი და კარტოფილი. შემწვარი ნავთობის მცირე რაოდენობის კრემი სოკო იქნება ზემოთ ქაშაყი. მაშინვე ქვეშ ფენის ჭარხალი დაინგრა მოხარშული კვერცხი. მაიონეზი, როგორც წინა რეცეპტი, ნიორი გაჟღენთილია. მიიღეთ დიდი სადღესასწაულო appetizer ერთად არყის.

მოიმარაგა წვიმიანი დღე

იცით თუ არა, რომ არსებობს სახლში დამზადებული სახელწოდებით "გენერალური სალათი"? რეცეპტი ზამთრის მოითხოვს, რომ მოჭრილი წრეებში კილოგრამი კიტრი და იგივე რაოდენობის პომიდორი - ნაჭერი. სამასი გრამი სტაფილო სამი დიდი, ტკბილი წიწაკა ამოიღონ stalk თესლი, დაჭრილი ხორცი შევიდა ზოლები. Shinkuem კვარტალში ხელმძღვანელი კომბოსტო შევიდა თხელი ზოლები და ორი ხახვი - semirings. შეურიეთ ყველა ბოსტნეული მინის ან ემალირებული კონტეინერი, დაამატოთ 4 ს.კ. მარილი, ორჯერ ოდენობით შაქარი. ჩაასხით ნახევარი ჭიქა მცენარეული ზეთი და ძმარი. ჩვენ გაძლევთ ეს brew დაახლოებით სამი საათის განმავლობაში. შემდეგ გაფართოვდა მომზადებული ქილებში და სტერილიზაცია მათ (ნახევარი ლიტრი - 20 წუთი, და კიდევ - ნახევარი საათი). მოდით cool მათ ქვეშ საბანი და clap დროისათვის გრილ ადგილას.