Გემრიელი და არომატული კოლადი კარტოფილიდან: როგორ საზ?

კარტოფილის საჭრელი არის მსუბუქი და უფრო სასარგებლო საკვები, ვიდრე მსგავსი კერძი დამზადებული ხორცის ინგრედიენტიდან. აღსანიშნავია ისიც, რომ ასეთი შემწვარი პროდუქტები საკმაოდ მარტივად და მარტივად მომზადებულია.

როგორ საზ კარტოფილის patties : ეტაპობრივად რეცეპტი

შემადგენლობა კერძი:

• სტანდარტული ქათმის კვერცხი - 2 ცალი.
• კარტოფილის ტუბერები საშუალოდ - 6-7 ცალი;
• ზღვის მარილი, წიწაკა შავი - დაამატე გემო;
• მზესუმზირის ნავთობის გარეშე სუნი - შემწვარი ბოსტნეულის პროდუქტებისთვის (მიიღეთ პირადი შეხედულებისამებრ);
• რძის ცხიმის პიურე - 1 ჭიქა;
• დიდი ხახვი - 2 ცალი.
• თეთრი ხორბლის ფქვილი - 4-5 დიდი კოვზი;
• ახალი ნაღების კარაქი - 65 გ;
• გაანადგურა პურის crumbs - 1 ჭიქა ამისთვის breading.

ბაზის მომზადება

კარტოფილიდან შეკვეთილი რამდენიმე ეტაპად მზადდება. დასაწყისისთვის შეძენილი ყველა ტუბერები დამუშავებული უნდა იყოს. ამისათვის საჭიროა კანიდან კანიდან კბილები, დაამატეთ მათ დამარილებული მდუღარე წყალი და 30 წუთის განმავლობაში. შემდეგი, ჭურჭელებით, საჭიროა მთელი ბულიონი სუნთქოთ და ცხელი ინგრედიენტები მდნარი კარაქი, ცხიმიანი რძე, შავი წიწაკა და ქათმის კვერცხი. გაჭიმვის შედეგად, თქვენ უნდა ჰქონდეთ ჰაერის ფურშეტი ერთჯერადი ერთჯერადი გარეშე.

საწვავის მომზადება

იმისათვის, რომ კარტოფილის კოქტეილი უფრო არომატული და გემრიელია, სასურველია დაამატოთ ინგრედიენტი, როგორიცაა ხახვი. მაგრამ სანამ ამის შემდეგ, ბოსტნეული უნდა იყოს შემწვარი პან. ამისათვის კომპონენტი უნდა გაიწმინდოს, დაჭრილი და მზესუმზირის ზეთის გასახსნელად. ამ შემადგენლობით, ხახვი უნდა იყოს მოხარშული, სანამ არ არის დაფარული დამამშვიდებელი ქერქი. საბოლოო ჯამში, მოხარშული ბოსტნეული უნდა მოხდეს ნიღაბი კარტოფილით ხორბლის ფქვილთან ერთად და ყველაფერი კარგად შეურიოთ.

ნახევრად მზა პროდუქცია დამზადებულია

კარტოფილიდან კარტოფილი ძალიან ადვილად იქმნება. ამისათვის საჭიროა მცენარეული ზეთი ჩაისუნთქოთ პალმებით და შემდეგ შეარჩიოთ 2 ან 3 სრული დიდი კოვზი ნაღების კარტოფილით და staple with neat little bit. შემდეგ ბოსტნეულის პროდუქტი უნდა ჩაიწროროთ დამსხვრეული პურის დამბინძურებით (თუ ასეთი პური არ არის სახლში, მაშინ შესაძლებელია ხორბლის ფქვილის გამოყენება). ანალოგიურად, ყველა სხვა კოტლეტი ხორციელდება.

როგორ გააკეთოთ კარტოფილი კარტოფილიდან frying პანში

მას შემდეგ, რაც ყველა ნახევრად მზა პროდუქცია მზად არის, თქვენ უნდა დააყენოთ stewpan on გაზის ღუმელი, დაასხით მას მზესუმზირის ზეთი და თბილი. შემდეგ პანში გსურთ განათავსოთ 5 ან 6 კარტოფილის ბიჭი და ფრაის ორ მხარეს დაბალი სითბო. როდესაც პროდუქტების კარგად browned, ისინი უნდა ჩაიდოს ღრმა ფირფიტა, გამოყენებით ჩანგალი ან კულინარია spatula.

როგორ ვიმუშავოთ ბოსტნეული სადილად

კარტოფილი კოტლეტი შემწვარი ხახვი უნდა იყოს წარმოდგენილი ცხელ მდგომარეობაში. უნდა აღინიშნოს, რომ ამ შემთხვევაში ეს კერძი ემსახურება როგორც მხარეს კერძი. ამიტომაც რეკომენდირებულია ნებისმიერი ხორცის ინგრედიენტი (შემწვარი ხორცი, მოხარშული ძროხა, ძეხვი, ძეხვეული და ა.შ.) ან გულიშხალი სურნელოვანი გრავიით ბოსტნეულის პროდუქტებისთვის.