Ამბავი, თუ როგორ უნდა საზ ბარდის ფაფა.

Pease pudding მრავალმხრივ არის იშვიათია სტუმარი კაფეები და რესტორნები, ასე არ არის თითოეული ჩვენგანი იცის, რა ეს კერძი, რაც ძალიან სამწუხაროა. Pease pudding ბევრ ქვეყანაში ითვლება ერთ ერთი ყველაზე ლამაზი მხარე კერძები და ძალიან სასარგებლო დიეტის დროს. განსაკუთრებით კვების აღვნიშნო, რომ გამოყენების ბარდის ფაფა აღნიშნა, რომ იგი მდიდარია ბევრი ცილის, ვიტამინებისა და სხვადასხვა კვალი ელემენტები, მაგრამ, თავის მხრივ, შეიცავს მცირე რაოდენობით ნახშირწყლებს. სწორედ ამიტომ, ამ კერძი, როგორც pease pudding, ეს შეიძლება იყოს შესაბამისი, ვინც ცდილობს იზრუნოს მისი წელის და ჯანმრთელობის, ასევე უყვარს ჭამა გემრიელი და კმაყოფილებას.

ხშირად მოყვარულთა ფაფა ბადებს კითხვას: "როგორ საზ ბარდის ფაფა უფლება." პასუხი ამ კითხვაზე არის ჩემი სტატია. აქ არის ზოგადი პრინციპი თუ როგორ უნდა საზ ბარდის ფაფა, ისევე როგორც 2 რეცეპტი საუკეთესო chefs.

ზოგადი მითითებები, თუ როგორ უნდა საზ ბარდის ფაფა:

თუ გადაწყვეტთ, რომ საზ მხარე კერძი ამ ტიპის ფაფა, ღირს დამახსოვრების, რომ აუცილებელია საზ ბარდის ფაფა საკმაოდ ხანგრძლივი დროის განმავლობაში. გარდა ამისა, ძიება საერთო რეცეპტები სამზარეულო ბარდის ფაფა უნდა დაიწყოს კარგ დროს. შეიძინა ხმელი ბარდა გარეცხილი, მაშინ დაასხით მცირე რაოდენობის ცივი წყალი და დასახლების უფლება, მინიმუმ 1-2 საათი. საკმაოდ ხშირად, peas გაჟღენთილია, თუნდაც მთელი ღამე.

მიღების პირდაპირი მომზადება მარცვლეულის, ეხლა pea გაჟღენთილია კვარტალში უნდა გამოეყო საერთო წონა, დარჩენილი წონა pea დაასხით წყალი სავარაუდო თანაფარდობა 1: 2. ამის შემდეგ დაიწყება საზ ფაფა. აყენებს დაბალი სითბოს ღუმელი. მას შემდეგ, რაც წყლის ქოთანში ან პან boils, აუცილებელია დაამატოთ მარილი და პილპილი, და ცეცხლი გავრცელდეს საშუალო ტემპერატურა. ფაქტობრივი პროცესი სამზარეულო მარცვლეულის pea ხდება საათის განმავლობაში, რის ემატება დარჩენილი პან ბარდა, და მთელი მასა არის მოხარშული დაახლოებით 30-40 წუთის განმავლობაში.

მას შემდეგ, რაც ყველა ქმედება ბანკში ფაფა შეიძლება დასვა თბილი ღუმელი ზუსტად ნახევარი საათის განმავლობაში. თუ თქვენ საზ ბარდის ფაფა, როგორც ამ მუხლის, თქვენ არა მარტო გემრიელი, არამედ ლამაზი. Cook ბარდის ფაფა ასევე რეკომენდაციას არა მხოლოდ ადუღებულ წყალში, მაგრამ ქათმის ბულიონი.

რეცეპტები ბარდის ფაფა.

მთავარია მომზადება ბარდის ფაფა - ღონისძიების მისი ხარისხის "მოხარშული". ამ სექციაში ჩვენ დემონსტრირება იქნება ორი რეცეპტი, რომელიც აჩვენებს, თუ როგორ უნდა საზ ბარდის ფაფა არ არის მხოლოდ გემრიელი და ჯანსაღი.

1) საწყისი სამზარეულო რეცეპტი მზარეული.

მყარი peas გარეცხილი და წყლით სავსე დაახლოებით ზემოთ toe pea მდებარეობით სქელკედლიანი ბანკში. მას შემდეგ, რაც peas იდგა ღამით, მისი ადიდებულმა სახელმწიფო დააყენა მეტი საშუალო სითბოს და, აღვივებს მუდმივად, მოუტანა boil. მას შემდეგ, რაც peas დააყენა დაბალი სითბოს იწყებს boil, ბანკში უნდა ამოღებულ სითბო და გაგრძელდება სამზარეულო ბარდის ფაფა ორთქლის აბანო მეთოდი. მას შემდეგ, რაც ბოლოს სამზარეულო ფაფა pea უნდა დამთავრდება და ყელში ღია მწვანე ფოთლები.

2) ჩვეულებრივი რეცეპტი.

Peas არ უნდა იყოს გარეცხილი და სწრაფად იძინებს saucepan და მოიცავს ერთად უამრავი წყალი. მას შემდეგ, რაც 7-10 საათის განმავლობაში, წყალი უნდა დაიწია პან, Tilt და ბარდა colander და მაგარი, სარეცხი ცივი წყალი. ამის შემდეგ, უკვე დამარილებული მდუღარე წყალში უნდა ერთხელ დააყენა tenderized ბარდა და პან მეტი მაღალი სიცხე. ამის შემდეგ, ფაფა ჩამოიყვანს იმატებს, რის Bates fire პრაქტიკულად მინიმუმამდე. Boiling აგრძელებს simmer 40 წუთის განმავლობაში. Pan უნდა დაფაროს, და შინაარსი ნელა აღვივებს ყოველ 10 წუთში.

ეს, ძირითადად, ყველა ინფორმაცია, რომ თქვენ პასუხი კითხვაზე, თუ როგორ უნდა საზ ბარდის ფაფა.