Sole ღუმელი. მარტივი რეცეპტები

მათ შორის მაღაზიები თევზი მრავალფეროვნება ზოგჯერ რთული არჩევანის, მაშინაც კი, გამოცდილი მფლობელი. ყველა თევზი არის განსხვავებული გემო, არომატი, გამოჩენა, სამზარეულო მახასიათებლები. ერთ-ერთი ყველაზე გემრიელი და მარტივი მოსამზადებლად არის ინდ. მიუხედავად ამისა, ეს თევზი ეწოდება ერთადერთი. ღუმელი გამოდის ფილე საოცრად სატენდერო და წვნიანი, ამავე დროს, რომელიც ზოგჯერ არ მიიღწევა სხვა თევზი.

როგორ მოჭრილი ერთადერთი

თუ თქვენ არ მიიღოთ მზა ფილე და მთელი თევზი, მაშინ, სანამ საზ ეს, თქვენ უნდა მოჭრა სწორად. In solea საკმაოდ მკვეთრი წვეტიანი ფარფლები, ამიტომ ეს არის მიზანშეწონილი, თავი დაეღწია დაუყოვნებლივ ზემოდან (ყველაზე მძიმე).

Sole ეკუთვნის სახეობის თევზი კამბალისნაერთა, ასე რომ ერთ მხარეს თავისი ნათელი, მეორე - მუქი. ჭრილობის უნდა იყოს მხოლოდ მუქი, რომ არის, უკან თევზი და ამოიღონ მასშტაბებს კუდი მიმართ ხელმძღვანელი. მას შემდეგ, რაც ამ მანიპულირება შეწყვიტა ხელმძღვანელი და კანის ნათელი მხარე მარტივად შეიძლება ამოღებულ იმავე წესით, როგორც მუქი.

ასე რომ მოემზადეთ ერთადერთი. რეცეპტები (ღუმელი გამოდის გემრიელი) ფილე და იმდენად პოპულარული, რომ ეს არ არის ადვილი მიიღოს რბილობი. მას შემდეგ, რაც მოხსნის კანის ორივე მხარეს ხაზი გავუსვა თევზის ფილე დანით არის ძალიან მარტივი, სწრაფი და ადვილი.

გამომცხვარი basil

საზ გამომცხვარი წელს ღუმელი ერთადერთი basil საჭიროა: 1,5 კგ თევზი, ოთხი დიდი ხახვი, 120 გრამი კარაქი, წვენი ნახევარი ლიმონი, დიდი მწიფე პომიდორი, ხუთი tablespoons თევზის ბულიონი (შეგიძლიათ ჩაანაცვლებს მშრალი თეთრი ღვინო), დაჭრილი რეჰანი მარილი და შავი პილპილი.

ძალიან ბევრი დიასახლისები ხშირად მაინტერესებს: "როგორ მზარეული ღუმელი ერთპიროვნული ფილე თევზის იყო წვნიანი და არ გამყარებაში კედლები კერძები" მთავარია - არჩევანის უფლება კერძები, ეს უნდა იყოს ცეცხლის რეზისტენტული. ბოლოში იქმნება "cushion" წვრილად დაჭრილი ხახვი, რეჰანი. დაემატა რამდენიმე tablespoons ზეითუნის ზეთი.

თევზი უნდა რუბლს შეადგენს მარილი და პილპილი. შემდეგ დააყენა "ბალიში" და დაასხით ღვინო და ბულიონი. ერთადერთი ღუმელი მომზადებული სწრაფად, კერძები შეიძლება დაფარული კილიტა. ღუმელი თბება 200 გრადუსი, თევზი გამომცხვარი ხუთ წუთში. მაშინ თქვენ შეგიძლიათ გამორთეთ ღუმელი და დატოვონ კერძი მიღწევა.

თხევადი, რომელშიც თევზი languished მოსახერხებელი გემრიელი სოუსი. ეს boils ქვემოთ ერთი მესამედი ზომა, დაამატოთ წვენი ნახევარი ლიმონი, კარაქი, წვრილად დაჭრილი პომიდორი.

Baked ერთადერთი კარტოფილი

ეს კერძი ბევრად უკეთესი ყელში წინა ვინაიდან იგი მოიცავს პირდაპირი და garnish. მომზადება ერთადერთი კარტოფილი ღუმელი, თქვენ უნდა: სამი დიდი კარტოფილი, კილოგრამი ხორცი ერთადერთი, პატარა სტაფილო, ხახვი და მწვანილი, მარილი, წიწაკა.

პრე-საცხობი გაფორმებულია კილიტა. იგი განთავსებული "cushion" კარტოფილი, დაჭრილი შევიდა დიდი roundels. შემდეგი ფენა - ოდნავ შემწვარი ხახვი და სტაფილო. შემდეგი, წასვლა რა თქმა უნდა, ერთადერთი ფილე, rubbed მარილი, წიწაკა და სუნელები. ყველაზე შეგიძლიათ sprinkle ერთად წვრილად დაჭრილი მწვანე ხახვი და დაამატოთ ნებისმიერი ახალი მწვანილი. მაშინ დიზაინი დაიხურა ერთხელ კილიტა.

მომზადება ერთადერთი არაუმეტეს ათი წუთი ღუმელში. მიირთვით ეს უნდა იყოს ყურადღებით გამოყოფილი პირდაპირ პან ნაჭერი "casserole". შეეცადეთ აირჩიოთ ნაჭერი მოიცავს და კარტოფილი და თევზი და ბოსტნეული.

პან ღუმელი

თუ თქვენ გსურთ შემწვარი თევზი, მაგრამ ცდილობენ, რათა თავიდან ავიცილოთ დიდი რაოდენობით ნავთობი, ჩვენ რეკომენდაციას სპეციალური რეცეპტი, რომელიც მოიცავს frying და საცხობი. ზეთები აუცილებელი მინიმუმი. თევზი შეუძლია ნებისმიერი ზომის, რა გსურთ საუკეთესო.

წითელი ცხელი frying პან, დაამატეთ რამდენიმე წვეთი ზეითუნის ან მცენარეული ზეთი უსუნო. Rub ზღვის სანელებლები ენის თევზი, მარილი და პილპილი. Fry პან სანამ ოქროსფერი ყავისფერი. ფაქტიურად ათი წამი თუ პან იყო კარგად გაათბო up.

ამის შემდეგ მიღებული ცეცხლგამძლე კერძები გაფორმებულია კილიტა. თევზი, როგორც ამბობენ, იქნება მზადყოფნა ღუმელი. სამზარეულო დრო - 5-7 წუთის განმავლობაში. ამდენად, თქვენ გაქვთ ოქროს თევზის ფილე ერთად crispy ქერქი, მაგრამ თქვენ გაქვთ არანაირი ზეთი გამოიყენება. ეს არის დიდი მარტივი რეცეპტი, რომელიც არის სრულყოფილი dieters ან ადამიანები, რომლებიც შეესაბამება PCB (კარგი კვების).