Salting კომბოსტო მარილწყალში ზამთრის: ეტაპობრივად რეცეპტი

Salting კომბოსტო მარილწყალში ზამთრის ხორციელდება საკმაოდ მარტივად. უფრო მეტიც, ასეთი preform არ საჭიროებს გამოყენების ძმარი. ამიტომაც არის, რომ რეცეპტი ძალიან პოპულარულია შორის, ვინც არ მინდა ამის გაკეთება ძალიან tapas.

ეტაპობრივად რეცეპტი pickling კომბოსტო მარილწყალში

საჭირო ინგრედიენტები ზამთრის preform:

• ახალგაზრდა კომბოსტო - 3 კგ;
• ახალი სტაფილო დიდი - 400 გ;
• მოხარშული სასმელი წყალი - 2.3 ლ (დამოკიდებულია რაოდენობის ბოსტნეული);
• ქვიშის შაქარი - მუხლი 1.5. ლ. 1 ლ მარილწყალში;
• ნატრიუმის მარილის დიდი - 2 დიდი კოვზები თითო 1 L მარილწყალში.

მომზადება და დამუშავება ბოსტნეული

Salting კომბოსტო მარილწყალში ზამთრის ხორციელდება გამოყენებით ახალგაზრდა და ბოსტნეულის. ამისათვის, ჩვენ უნდა მიიღოს ყველა აღნიშნული ინგრედიენტები კარგად დაიბანეთ კანი, მაშინ chop. კომბოსტო მიზანშეწონილია დაჭრილი შევიდა თხელი ზოლები, სტაფილო და ფილარმონიის დიდი grater. გარდა ამისა, როგორც ბოსტნეული უნდა საფუძვლიანად შერეული დიდი აუზის (არ knead, როგორც workpiece უნდა აღმოჩნდეს crispy).

ფორმირება სურნელოვანი საჭმლის

Salting კომბოსტო მარილწყალში ზამთრის მოითხოვს სამი ლიტრიანი მინის ქილებში და პლასტმასის სახურავები. სტერილიზაცია კერძები არ უნდა იყოს, რადგან ცარიელი არ იქნება შენახული სარდაფში და მაცივრით. გარდა ამისა, ეს appetizer ძნელად დიდი ხანია საბადოები. ყოველივე ამის შემდეგ, თურმე ძალიან გემრიელი და წვნიანი.

იმისათვის, რომ შექმნან ზამთრის preform საჭირო მიიღოს მრავალი მინის ქილებში და შემდეგ თავისუფლად დააყენა იქ მცენარეული მასა გახეხილი კომბოსტო და სტაფილო. თუ სასურველი, ეს კომპონენტები შეიძლება მცირე რაოდენობით გემოს გამხმარი კამა თესლი ან კვლიავი.

მომზადება მარილწყალში

Salting კომბოსტო ცხელი მარილწყალში ხორციელდება რამდენიმე ეტაპად. პირველ რიგში, აუცილებელია დაასხით საკმარისი წყლის saucepan, და შემდეგ მოუტანს მას მოვხარშოთ. გარდა ამისა, სითხის უნდა იყოს უფრო დიდი დაასხით სუფრის მარილი და კარგად ავურიოთ.

მომზადება ცარიელი

Salting კომბოსტო მარილწყალში ზამთარში არ მოხდება ერთ დღეში. მას შემდეგ, რაც მოსავლის მოითხოვს ხანგრძლივი ექსპორტი ბოსტნეული დამარილებული მდუღარე წყალი. ამრიგად, სამი ლიტრი jar ერთად კომბოსტო და სტაფილო უნდა დავასხათ spout მარილწყალში, და შემდეგ დაფაროს ხშირი gauze jar და ინკუბაცია არის იმ პოზიციაში, ოთახის ტემპერატურა ორი ან სამი დღე. ამდენად, დღეში ერთხელ, ბოსტნეული სასურველია pierce ხის ჯოხი ყველა გაზის გაათავისუფლეს.

მას შემდეგ, რაც განსაზღვრულ დროს საჭირო დაასხით ყველა მარილწყალში ბანკში, დავამატოთ შაქარი და მოუტანს boil. შემდეგი, ცხელი თხევადი კვლავ უნდა განთავსდეს ქილებში კომბოსტო და სტაფილო, ახლოს პლასტიკური სახურავი, დაველოდოთ სრული გაგრილების და შემდეგ შევიდა გაგრილების პალატა. ინახება ასეთი დალაგება უნდა არ უნდა აღემატებოდეს 3-4 თვის განმავლობაში.

როგორ მოუტანს მაგიდაზე

Snack კომბოსტო on ცხელი მარილწყალში შეიძლება მოხმარებული 2-4 დღის შემდეგ მისი მომზადება. ამ მიზნით, workpiece არის საჭირო იმისათვის, რომ ღრმა კერძი, შაქარი და გემოს ზეთი, და შემდეგ აურიეთ კარგად.