Pudding ყველი

Pudding - არის, ფაქტობრივად, მოხარშული ორთქლის აბაზანის დესერტი ფქვილი, შაქარი, კვერცხი და რძე. ინგლისურ სამზარეულოს კერძი , ინგლისში pudding იყო ტრადიციული საშობაო დესერტი. დღეს რუსეთში ძალიან იშვიათია მისი თავდაპირველი რეცეპტების გამოყენება, ნაცვლად ფქვილი პურის, მანგოს, ბრინჯის ნაცვლად. შეგიძლიათ იპოვოთ ათასობით სხვადასხვა რეცეპტი ამ კერძით.

რუსებს შორის, ხაჭოვანი ბუჩქები ყველაზე პოპულარულია. მარტივი მომზადება, მაგრამ აღმოჩნდება გემრიელი და სატენდერო. განსაკუთრებით მინდა ეს დესერტი ბავშვებისათვის. როგორც წესი, puddings არიან გამომცხვარი ფორმები, მაგრამ შეგიძლიათ საზ და steamed. ასეთი დესერტი არ არის დიეტური, ასე რომ არ უნდა ბოროტად, თუ ფრთხილად იყავით, მაგრამ ხანდახან შეიძლება პაემანი. იმის უზრუნველსაყოფად, რომ კერძი კარგად არის გამომცხვარი, უნდა აირჩიოთ ზედაპირული მინის კერძი.

როგორ საზ Pudding Pudding

რეცეპტი 1. მომზადება გჭირდებათ:

• ხაჭო - 0,5 კგ;
• კვერცხი - 3 ცალი;
• ქიშმიშით - 0,1 კგ;
• სემოლინა - 5 tablespoons;
• შაქარი - კოვზი;
• საცხობი ფხვნილი - ჩაის კოვზი;
• მარილი - ერთი მესამედი კოვზი.

განათავსეთ ყველა ინგრედიენტი თასი და აურიეთ. მაშინ აუცილებელია მოამზადოს ფორმები, ზეთის მათ ზეთი და შეავსოთ იგი ხაჭო ტესტი, რომელიც უნდა მიიღოს 2/3 კერძები. Bake უნდა იყოს დაახლოებით 20 წუთი preheated to 190 ხარისხი ღუმელი. Pudding ყველი მზად არის ემსახურება!

რა თქმა უნდა, ზემოთ რეცეპტი ძალიან გემრიელია. მაგრამ სინამდვილეში სასურველი იქნებოდა ორთქლის აბანოზე მომზადებული კლასიკური დესერტი. ამიტომ, მეორე რეცეპტში გამოყენებული იქნება ამ მეთოდის გამოყენება. ეს pudding უკვე გაკეთდა არა მხოლოდ ოჯახის, არამედ სტუმრებს.

რეცეპტი 2. პროდუქტები, რომლებიც საჭირო იქნება სამზარეულოში:

• ხაჭო - 200 გ;
• კარაქი - 30 გ;
• კვერცხი;
• შაქარი - 25 გრ;
• არაჟანი - 30 გ;
• გრუნტის ქერქები - 25 გრამი,
• თხილი, ქიშმიში, ხმელი ხილი;
• ვანილინი - პინჩი;
• ხილის სოუსი - 3 სტადიის. კოვზები.

დასაწყისისთვის, თქვენ უნდა გაიაროს კოტეჯი ყველი მეშვეობით sieve და grind yolk შაქარი და კოვზი ზეთი. შემდეგ შეურიეთ ამ ინგრედიენტები და დაამატეთ ნამცხვარი (ადრე sifted). ხავერდოვან მასაზე დაამატეთ დაჭრილი ცილა და შეურიეთ ნაზად, შემდეგ კი - ქიშმიშით, ხმელი ნაყოფით, თხილით და ვანილინით.

Moulds უნდა იყოს greased ნავთობის, sprinkle დარჩენილი ორცხობილა და დააყენა შედეგად მასობრივი მათ. ახლა თქვენ შეგიძლიათ ყველაფერს ორთქლის აბანოზე 20 წუთით. როდესაც pudding მზად არის, ღირს ასხამს იგი არაჟანი და თქვენი საყვარელი ხილის სოუსით!

პირველ რეცეპტებში თითქმის არ იყო გამოყენებული დანამატები, მხოლოდ ქიშმიში, თხილი, ხმელი ნაყოფი. მაგრამ ყოველივე ამის შემდეგ, ხაჭო pudding კიდევ უფრო გემრიელი თუ თქვენ ვაშლის მას, მაგალითად. ასე რომ, მესამე რეცეპტი არის ყველი-ვაშლის pudding.

რეცეპტი 3. აუცილებელი პროდუქტები:

• ხაჭო - 0,5 კგ;
• ვაშლი დიდია - 6 ცალი;
• წნელები - მინა;
• კვერცხი - 2.5 ცალი;
• კარაქი - 65 გრამი;
• შაქარი - 0.3 კგ;
• მარწყვის სიროფი ან ჯემი - 2/3 ჭიქა.

ჩვენ გვჭირდება პილინგი ვაშლი, წაშალოს ისინი და კომბინირება მათ გამხმარი ხაჭო. ვაშლის ხაჭოში, თქვენ უნდა დაამატოთ 150 გ sifted rusks, yolks, შაქარი და აურიეთ კარგად. ამის შემდეგ, თქვენ უნდა ყურადღებით შეიყვანოთ ცილები (whipped).

ბალახით და სპირინით ჩამოყალიბდა ფორთოხლის მასა გავრცელდა, დაფარავს ზეთოვან ქაღალდს. ორთქლის დაახლოებით 20 წუთი. მოხარშული pudding ხაჭო უნდა ჩაიცვი კერძი, დაასხით მომზადებული სიროფი ან ჯემი. თქვენ შეგიძლიათ დაამშვენებს ამ უგემრიელესი კერძი პიტნის ფოთლებით, ნაყოფის ნაყოფი ან კენკრა.

ამ ორიგინალური რეცეპტები puddings ერთად ხაჭო არ დასრულდება. დავამატოთ ხაჭოს მასა, გარდა ამისა, ვაშლი, ქიშმიში და კაკალი, ნუშის, დაშაქრული ხილი. მთავარი ის არის, რომ არ ეშინია ექსპერიმენტი სამზარეულოში, ცდილობენ დაამატოთ სხვადასხვა ინგრედიენტები. ფუნთუშაზე რამდენიმე წყვილი და ღუმელში ჩაყარე. გახსოვდეთ, რომ სმილინის ხაჭოთი ხაჭოთი pudding დამატებით ტენდერში და ჰაეროვანი ხდება, და თუ ვაშლით ვაქცევ, მაშინ კერძი აღმოჩნდება უფრო ორიგინალური, უჩვეულო.