Შოკოლადის ჭიქურა. როგორ საზ სწრაფად და გემრიელი

შოკოლადი და icing. როდესაც ეს ორი სიტყვა გესმის, პირველ რიგში ისინი გაერთიანდებიან, რა თქმა უნდა, ნაყინი შოკოლადის ჭიქაში. და მაშინ საკონდიტრო მრეწველობა, სადაც შოკოლადის ჭიქურა გამოიყენება, უკვე გაახსენდა. ეს არის წარმოუდგენლად გემრიელი და მიმზიდველი გამოგონება კონდიციონერებისგან, რომელიც შედგება კაკაოს, შაქრის ფხვნილის, რძის პროდუქტების, არომატისა და გახეხილი თხილისგან. მას შეუძლია დაამშვენოს თითქმის ნებისმიერი დესერტი.

სახლში, შოკოლადის ჭიქურა შეიძლება მომზადდეს თითოეული დიასახლისი გამოყენებით, მისი არჩევანი, ნებისმიერი ბევრი რეცეპტები შესთავაზა. მაგალითად, ეს არის მარტივი რეცეპტი, რომელიც იყენებს რეალური შოკოლადის და შაქრის ფხვნილს. გარდა ამისა, ასეთი შოკოლადის icing ძალიან სწრაფად გაყინული. იგი მოითხოვს შემდეგს:

კოვზი წყლის დაასხით შაქრის ფხვნილი (100 გრამი). სითბოს დაბალი სითბო, მუდმივად აღვივებს, სანამ სქელი სიროფი ჩამოყალიბდება, რომელშიც დაამატეთ 50 გრამი დაჭრილი შოკოლადი. და ასევე აღვივებს, გააგრძელეთ სითბოს მცირე ცეცხლი სანამ ნარევი thickens, რომელშიც თქვენ უნდა დაამატოთ კარაქი (50 გრამი) და რუბლს შეადგენს ის ბრწყინავს. შეიძლება გამოყენებულ იქნას ნამცხვარი, ნამცხვრები ან ტორტი. თუ არ გაქვთ დრო, რომ ერთდროულად გამოიყენოთ ყველაფერი, მაშინ დანარჩენი ნაწილი ოდნავ თბილი უნდა იყოს და ის კვლავ მზად არის.

თუ თქვენ ხართ დაინტერესებული, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ შოკოლადის იისფერი , ისე, რომ ეს არის რბილი და მარტივად flowable, მაშინ შეგიძლიათ ექსპერიმენტი ტიპის შოკოლადი, ასევე პროპორციები ინგრედიენტები და მივაღწიოთ სასურველ გემო. რეცეპტი საკმაოდ მარტივია: 2 ნაჭერი რძე ან მწარე შოკოლადი (რაც უფრო მოგწონს), შაქარი, რძე (20-30 მილილიტრი) და ვანილინი გემოვნებით.

კიდევ ერთი რეცეპტი ხსნის, თუ როგორ უნდა შოკოლადის icing მხოლოდ ოდნავ უფრო რთული: განათავსეთ ჭიქა შაქრის ფხვნილი და რძე (5 tablespoons) in saucepan. განათავსეთ კონტეინერი პატარა ცეცხლზე, მოაყარეთ კვერცხი შაქრის დასაფარავად. ახლა დააყენა შოკოლადის ბარი და კარაქი (50 გრამი). შემდეგ შოკოლადის დნება, დაამატეთ კოვზი სახამებელი, 3 tablespoons კაკაო და დაამატოთ vanillin. აურიეთ წვრილმანამდე, გაცივდეს პატარა და შეგიძლიათ დაასხით მზა შოკოლადის ყინვაგამძლე საკონდიტრო ნაწარმზე, კოვზი ან დანით ერთად გაატაროთ.ეს არის მიზანშეწონილი, არ დაასხით შოკოლადის ჭიქა ზეთი ან კრემის კრემი. კარგად ჭიქურა ვრცელდება ჯემი.

და როგორ უნდა მიიღოს icing საწყისი შოკოლადი, მხოლოდ თეთრი, იქნება სწრაფი ამ რეცეპტი: მცირე ცალი chop 200 გრამი თეთრი შოკოლადი და ადგილი saucepan. ასევე დაამატეთ გაყინული კარაქი - 200 გრამი და დააყენეთ ეს ტემპერატურა წყლის აბაზანაში და მუდმივად შეაქვს მისი შინაარსი, სანამ მასობრივი ხასიათდება ერთგვაროვანი. ხოლო აღვივებს, დაამატეთ ცოტა შაქარი, ვაკე და ვანილი და მარილი. ჩაასხით რძეში (150 მილილიტრი) და სიმინდი სანამ სქელი. ამოღება სოუსიდან სითბო და ადგილი ცივ წყალში დიდი კონტეინერით. სცემეს ბევრი 10 წუთი, სანამ ჭიქურა არ დაიწყოს ჩამორჩენა კოვზი.

და ძალიან მარტივი რეცეპტი როგორ უნდა გააკეთოთ შოკოლადის frosting გამოყენებით კრემი: ამისთვის საკონდიტრო პროდუქტის მასით სადღაც დაახლოებით 350 გრამი, თქვენ უნდა მიიღოს 175 გრამი რძე ან ნახევრადტკეტი მუქი შოკოლადი და chopping შევიდა ცალი ერთად 150 მილილიტრიანი დაბალი ცხიმიანი კრემი, დასვა პატარა სოუსი. ყურადღებით სითბო, აღვივებს, სანამ არ არის ერთგვაროვანი მასა, რომელიც უნდა დამთავრდება, ისე, რომ არ გაჟღენთილია ხის კოვზი. და თქვენ შეგიძლიათ დაფაროთ თქვენი საკონდიტრო ნაწარმი ერთად ჭიქურა .

ექსპერიმენტებს, რომლებიც მზადდება შოკოლადის ჭიქის მომზადების ინგრედიენტების პროპორციით, შეგიძლიათ აირჩიოთ იდეალური ვარიანტი, რომელიც დაფარავს დაფარვას, ნამცხვრებსა და ნამცხვრებს, რაც მხოლოდ თქვენი გემოვნების ხმას - ეს იქნება თქვენი ხელმოწერის რეცეპტი. გაბედე!