Მწარე შოკოლადი: სარგებელი ან ზიანი მიაყენა სხეულის?

შოკოლადის მოაქვს მხოლოდ სიამოვნება, ან თუნდაც კარგი? ზოგიერთი მიიჩნევს, რომ მავნე პროდუქტები, რომელიც შეიძლება გამოიწვიოს სისრულეს და დაკნინებას. მოდით ცდილობენ დასალაგებლად out ამ საკითხთან დაკავშირებით.

ფაქტობრივად, ვთქვა, რომ ერთმნიშვნელოვნად შოკოლადი არის კარგი ან ცუდი, თქვენ არ შეუძლია. ეს დამოკიდებულია ტიპის შოკოლადი: მუქი (მწარე) ის არის, თეთრი ან რძე. როგორც წესი, თუ ჩვენ ვსაუბრობთ სასარგებლო თვისებები ამ sweet delicacy, გვახსოვდეს, მწარე შოკოლადი.

მუქი შოკოლადი: შეღავათები სხეულის

ერთი სარგებელი მუქი შოკოლადი , რომ იგი ეხმარება ადამიანი განიცდის ჰიპერტენზიის (ჰიპერტენზია). ეს არის იმის გამო, რომ ფლავონოიდებს შეიცავს კაკაოს ლობიო, ფართოვდება სისხლძარღვები და ამით ამცირებს მაღალი არტერიული წნევის პაციენტებს.

მუქი შოკოლადი, რომლებიც იყენებენ ძალიან დიდი, ასევე შეუძლია გაზრდის კარგი ქოლესტერინის ორგანო. კაკაოს ლობიო შეიცავს სტეარინის მჟავა, რომელიც ხელს უშლის სისხლში ცუდი ქოლესტერინის. ანტიოქსიდანტები შედის მუქი შოკოლადი, დაიცვას სხეულის მავნე თავისუფალი რადიკალების - მოლეკულების დაზიანების უჯრედებში და იწვევს ცვლილებებს დნმ, ლიპიდების (ცხიმები) და ცილები.

უფრო და უფრო მეტი მტკიცებულება, რომ ანტიოქსიდანტები დაგეხმარებათ ნელი ან თუნდაც თავიდან ასაცილებლად განვითარების გარკვეულ კიბოს. თუ გსურთ, რათა დავიცვათ თავი "ჭირი XXI საუკუნეში" - უმაღლესი ხარისხის მუქი შოკოლადი.

სარგებელი მუქი შოკოლადი მდგომარეობს ასევე მისი უნარი, რათა თქვენ ბედნიერი. იგი შეიცავს phenethylamine, რომელიც აწარმოებს endorphins. გარდა ამისა, შოკოლადი ზრდის სეროტონინის დონეს ორგანოს - ჰორმონის ბედნიერების.

calorie შოკოლადის

გაცილება მუქი შოკოლადი, სურათი, რომელიც ჩამოიხრჩო ბილბორდზე, არ აწარმოებს, რათა მაღაზიაში ამ delicacy მხოლოდ მათთვის, ვინც დაიცვას ფიგურა. ჩვენ უნდა გვახსოვდეს, რომ ეს პროდუქტი ცხიმოვანი და მაღალი. ასი გრამი შოკოლადი 500-ზე მეტი კკალ. მიუხედავად იმისა, რომ მის შემადგენლობაში მაღალი შემცველობა კაკაოს ლობიო და გაცილებით ნაკლებია დანამატები - შაქარი (0,2%), კარაქი, შედარებით თეთრი ან რძის შოკოლადი, რომელიც შეიცავს 65% შაქარი. თუმცა, მნიშვნელოვანია აღინიშნოს, რომ პატარა ნაჭერი სასარგებლო goodies არ დააზარალებს ფიგურა, მაგრამ ეს გახდის თქვენ ბედნიერი.

მწარე შოკოლადი შემადგენლობა

შესაბამისად GOST მწარე შოკოლადი შეიძლება ეწოდოს მხოლოდ ტკბილეული, რომელიც შეიცავს მინიმუმ 55% კაკაო და არანაკლებ 33% კაკაოს კარაქი. ნებადართული გამოყენება კაკაოს კარაქი შემცვლელი (მცენარეული მყარი ზეთები), მაგრამ მათი ოდენობა არ უნდა აღემატებოდეს 5% სულ შინაარსი კაკაო შოკოლადის პროდუქცია. იგი ასევე შეიცავს მცირე რაოდენობით შაქარი, ლეციტინი და ვანილი. მწარმოებლები არ უნდა დაამატოთ მწარე შოკოლადი რძის ცხიმები და რძე. ყოველივე ამის შემდეგ, მისი სარგებლობა დამოკიდებულია პროცენტული შემცველობა კაკაოს პროდუქტების: უმაღლესი ეს, მით უკეთესი. თუ u ყიდვა, მხოლოდ მუქი შოკოლადი, რომლის გამოყენება დასტურდება მეცნიერები. უბრალოდ გვახსოვდეს, რომ ყურადღებით შეისწავლოს მისი შემადგენლობა წინასწარი შეძენა. ჭამა შოკოლადის და იყოს ჯანმრთელი და ბედნიერი, მაგრამ ვიცი ღონისძიება.