Სოკოს ირმის რქები: აღწერა, განაწილება, edibility

სოკოს ირმის რქები (coral, hornet) სამეცნიერო თვალსაზრისით ეწოდება ოქროს ან ყვითელი ramaria. ფაქტია, რომ ეს ორი განსხვავებული სახეობაა, მაგრამ ისეთივე მსგავსია, რომ მხოლოდ გამოცდილი ბიოლოგებს შეუძლიათ ლაბორატორიულად გამოირჩეოდნენ. ამ სახეობების მორფოლოგიური მონაცემები და გემოვნების თვისებები თითქმის იდენტურია. სოკოს ირმის რქები ხშირად გვხვდება თეთრი ტყეზე ფიჭვნარში. ხშირად არსებობს ძალიან დიდი ნიმუშები - დაახლოებით 1 კგ. ზოგჯერ, იმისათვის, რომ სადილის მომზადება მთელი ოჯახი, მხოლოდ რამდენიმე slingshots საკმარისია. ჭიები არ შთაბეჭდილება ამ macromycete, გარდა wireworm. საინტერესო ფაქტი ისაა, რომ ბევრი "მშვიდი მონადირეები" ამ საოცარი სოკოთი გაივლის და არც კი ეჭვი ეპარება, რომ ისინი საკვები არიან.

Edibility

სოკოს ირმის რქები, მიუხედავად მისი ეგზოტიკური გარეგნობა, არის საკვები. ისინი კლასიფიცირებულია, როგორც მეოთხე სოკოს კატეგორია. უმჯობესია ჭამოს ახალგაზრდა ნიმუშები. ძველი სოკოს აქვს უსიამოვნო გემო, და მწარე ასევე გამოჩნდება მათ. სოკოს ირმის რქები გამოიყენება სამზარეულოსთვის სხვადასხვა კერძების მომზადებაში. ეს შეიძლება იყოს დამარილებული, შემწვარი, მოხარშული წვნიანი, მაგრამ საუკეთესოა stagecoat საზ მეორე კურსი. ირმის რქები ჰგავს ქათმის ან shrimp გემოვნების (დამოკიდებულია მომზადების მეთოდი). მათ უჩვეულოდ სათუთი ხორცი აქვთ.

აღწერა

Reindeer horns are სოკო, სხეული, რომელიც იზრდება თავდაყირა და ჰგავს branching ზღვის მარჯანი ან reindeer antlers, რისთვისაც მათ მიიღეს მათი ეროვნული სახელები. საშუალო ნიმუში სიგანე 7-16 სმ, მაგრამ სოკო 20 სმ სიმაღლისაა, საინტერესო ფაქტია, რომ მათი სიმაღლე, როგორც წესი, სიგანეს ემთხვევა. შეღებვა ყვითელი, ოქროსფერი ყვითელი ან ღია ყავისფერია. ხანდაზმული ნიმუშებში, ეს არის ნათელი ნარინჯისფერი.

ხორცი არის ოქროს თეთრი, წყლიანი, ძალიან მყიფე და ტენდერი, სასიამოვნო სუნი. ჰაერში, შესვენების ან დაჭრილით, სწრაფად შეიცვლება ფერი ყავისფერზე ( წითლად). Overripe სოკო, როდესაც დაჭერით ქვემოთ ღეროვანი, ხორცი იძენს წითელი ან სისხლის წითელი ფერი. ხილის სხეული შედგება ბრწყინვალე რჩევებით. გარეგნულად, macromycete ჰგავს CORAL. მისი ზედაპირი მშრალი, გლუვი და მქრქალია.

გავრცელება

სოკოს ირმის რქები საერთოა ევრაზიისა და ჩრდილოეთ ამერიკის ჩრდილოეთ ზონებში. იგი იზრდება ჯგუფებში, ურჩევნია mossy და ტენიანი ნიადაგის წიწვოვანი, შერეული და ფოთლოვანი ტყეები. ზოგჯერ ის ქმნის დიდ თემებს, შეიძლება გაიზარდოს რიგები ან რკში, შექმნას "Witch- ს რგოლები". განსაკუთრებით საყვირი ფიცს ტყეებს უყვარს, მაგრამ ეს არ აჰყვა წიფლნარ-ჰორნბემის მასივებს. ხდება ქვედა და შუა ქედის მთებში. შეგროვების ოპტიმალური დრო აგვისტო-ოქტომბერია. სამხრეთ რეგიონებში ირმის რქები აგროვებენ თუნდაც ზამთარში.

თვისებები

ირმის რქები, ან ramaria ოქროს (ყვითელი), არსებობს რამდენიმე twins - coral მსგავსი სოკო მსგავსი მათ. თუმცა, ისინი ყველა საკვებშია, ზოგი კი შხამიანია. გამოცდილი ადამიანისთვის ეს არ არის რთული, რომ განასხვავოს ჰორანი მეორეზე. თუმცა, თუ სოკოს picker არ აქვს ძალიან ბევრი გამოცდილება ან novice ზოგადად, უმჯობესია არ "ნადირობის" for სოკო of ირმის რქები. ფოტოები ამ სტატიაშია შესაძლებელი.