Როგორ marinate ბადრიჯანი ლურჯი

ბადრიჯანი - ყველაზე პოპულარული საკვები პროდუქტი, იგი ფართოდ გამოიყენება სამზარეულოს მრავალ ქვეყანაში. ამ სტატიაში ჩვენ ვისაუბრებთ pickling. თქვენი განსახილველად წარმოდგენილი სამი გზა marinating ამ ბოსტნეულის. რომელი აირჩიოს - თქვენ გადაწყვიტეთ.

პირველი მეთოდი marinating

მოვხარშოთ წყალში ასობით ლურჯი ბადრიჯანი, მაგრამ არ seethe. მაშინ აიღოს, გავრცელდა ფორუმში, მოიცავს ერთად სხვა ფორუმში პატარა სიმძიმის წყლის ჭიქაში და დატოვოს ის, სანამ ზემოთ.

ამავე დროს დაიწყოს prigotovlivat შემდეგ შიგთავსით: კანი და boil in დამარილებული მდუღარე წყალში 15 ფესვები სტაფილო, 5 - ნიახური, 5 - ოხრახუში, 5 ბოლქვები და მწვანეთა 5 ხელმძღვანელები ნიახური, chop ყველა, დავუმატოთ ნახევარი ხელმძღვანელი დაჭრილი ნიორი, მარილი და პილპილი გემოვნებით .

შემდეგი, დაჭრილი ლურჯი დამთავრდება ბადრიჯანი ნახევარი, მათი prisolit, პერსონალის ერთხელ დაკეცილი, ჰალსტუხი თითოეული თემა და, რომელმაც ჩაუყარა რიგები kadochku, დაასხით ძმარი, სპირტი, perekipyachennym ბულიონი, რომელშიც მოხარშული ფესვები, ძმარი უნდა იქნას ორჯერ.

მაშინ დაფარავს ნაჭერი ლურჯი ბადრიჯანი სუფთა თეთრეული, გამოიყენება თავზე ხის წრე, და ეს ცოტა მძიმე, ისე, რომ წრე ვერ დააღწევს.

უნდა შევინარჩუნოთ კარგი სარდაფით და დროდადრო დაიბანეთ სუფთა სველი ქსოვილით, ისე, რომ არ mold, გავლება ყოველი ცივ წყალში და ქსოვილის ცრუობს ლურჯი ბადრიჯანი.

მეორე გზა

მოვხარშოთ ბადრიჯანი ლურჯი წყლის ძმრით, ძმარი და მიღებული ორჯერ მეტი, მაშინ მოიხსნება და ქვეშ პრესაში, როგორც აღწერილია წინა მეთოდი. როდესაც ლურჯი ბადრიჯანი სანიაღვრე წყალი, განახევრდა და თითოეული ფუნქციონირებს.

On 1 ასი ლურჯი ბადრიჯანი 15 ფესვები სტაფილო, 5 - ნიახური, 5 - 5, ოხრახუში და ხახვი. გასაწმენდი და დისპეტჩერიზაციის ჩამოთვლილი ფესვები, STTS მათ კარგად გაცხელებულ მცენარეული ზეთი, მარილი, წიწაკა და დაქუცმაცებული ნიორი გემოვნებით.

მაშინ პერსონალის და ასოცირებული ყოველი ძაფი ბადრიჯანი, ქმნის მინის jar, დაასხით მოხარშული, მაგრამ გაცივდა ნავთობის jar და ჰალსტუხი ბუშტი.

მესამე გზა

ამისათვის თქვენ უნდა: ძმარი 9% - 4 ხელოვნება. კოვზები; მცენარეული ზეთი - 0,1 ლ; წყალი - 1 ლიტრი; შაქარი - 0.5 tsp. კოვზები; მარილი - 1 სუფრის კოვზი; ნიორი - 6 კბილი; კამა - 50 Gy; თავად ბადრიჯანი - 1 კგ.

შემდეგ სარეცხი ჩემი ბადრიჯანი და დაჭრილი შევიდა ნაჭერი. იმისათვის, რომ ამოიღონ არასასურველი მწარე უნდა გამოიყენოს შემდეგი რჩევები: დაჭრილი ბადრიჯანი გაჟღენთილია წელს დამარილებული წყალი 30 წუთის განმავლობაში.

მიუხედავად იმისა, რომ ბადრიჯანი გაჟღენთილია, თქვენ უნდა დაიწყოს ამის ნიორი - გაანადგურა ნებისმიერი შესაფერისი მეთოდი თქვენთვის. შემდეგ მოამზადოს კამა. სადაც ჩვენ გაჟღენთილია ბადრიჯანი ამოიღონ წყალი. ცდუნება მათ, მშრალი მათ და fry ბოსტნეულის ზეთი. Fry ნაჭერი ორივე მხარეს, სანამ თქვენ იქნება გემოვნებით (რამდენი - თქვენ უნდა გადაწყვიტოს სიტუაცია). განათავსეთ შემწვარი ბადრიჯანი მნიშვნელოვანი კონტეინერი და აურიეთ ნიორი მარილი. ამის შემდეგ, დაასხით წყალი, როგორც საჭიროა ისე, რომ იგი მხოლოდ მოიცავს მათ. და ბოლო წერტილი - დაამატეთ ძმარი, ისევე, და კამა. ხელს უშლის ეს ყველაფერი - და ეს იქნება საბოლოო ეტაპზე.

იმ შემთხვევაში, თუ რის კერძი გსურთ გამოიყენოთ იმავე დღეს, შეგიძლიათ დატოვოს იგი სახლში დაახლოებით 4 საათის განმავლობაში. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ეს რეკომენდირებულია გამოიყენოთ მაცივარი.