Როგორ იზრდება kombucha საწყისი ნულიდან უფლება სახლში

რამდენიმე ადამიანი იცის ჩაის სოკოს შესახებ. სხვათა შორის, ოთხმოცი წლის განმავლობაში ის თითქმის ყველა სახლში იყო. დედები და ბებიები ინახავდნენ ჟელეფის ჯიშს სამ-ლიტრიან ქილებში, გაჰყვნენ მას, ჩაიტანეს ჩაი და შაქარი და გაეცნენ ნაცნობი ფენად. და გასაკვირი არ არის, რომ ბევრი ადამიანი გაიზარდა ჩაის სოკოს ნულიდან. ყოველივე ამის შემდეგ, იგი ყოველთვის განიხილებოდა ჯანმრთელობისა და უკვდავების ელექსირი. ის გამოიყენება მრავალი დაავადების პრევენციისა და მკურნალობისთვის. მას აქვს შესანიშნავი გემოვნების თვისებები და მისი დახმარებით შეგიძლიათ ჩაქუჩი თქვენი წყურვილი თუნდაც ყველაზე ცხელი დრო.

როგორ იზრდება ჩაის სოკოს საწყისი ნულიდან შემთხვევით

1980-იანი წლების შემდეგ მოდის მოდის და სოკო დაავიწყდა ხნით. მაგრამ ახლა მათ გაიხსენეს ისევ და ხალხი აინტერესებს როგორ იზრდება ჩაის სოკოს სახლში. აღმოჩნდა, რომ ეს არ არის რთული! ყოველივე ამის შემდეგ, საჭიროა მხოლოდ დავიმახსოვროთ ჩაის მწიფეზე, როგორც ზედაპირზე დაფარული საფარიანი ფორმები. და რამდენიმე თვის განმავლობაში ამ დაფა გაიზრდება უკვე მკვრივი სოკო.

როგორ მიზანმიმართულად იზრდება ჩაის სოკო

მაგრამ თუ თქვენ ყოველთვის დაიბანეთ კერძები და გამოყენებული შედუღების არ ცრუობს თვეში, მაშინ აუცილებელია იზრდება სოკო მიზანმიმართულად. ამას დასჭირდება სუფთა სამი ლიტრიანი, გაჟღენთილი და 0.5 ლიტრი ძლიერი ტკბილი ჩაი. ეს ჩაი უნდა გადაეყარა jar და დაფარული gauze. მაშინ ბანკი თბილ ადგილას დგას, რჩება მხოლოდ ლოდინი. და გარკვეული დროის შემდეგ, ფილმი ჩაიზეა ჩამოყალიბებული, რომელიც ყოველ დღე "წყვდიადს" მოიტანს. და რამდენიმე თვეში თქვენ შეისწავლით თუ როგორ უნდა გაიზარდოს kombucha საწყისი ნულიდან. ამ ხნის განმავლობაში ის ძლიერდება და ამის შემდეგ შეგიძლიათ გააკეთოთ სასწაული სასმელი.

ჩაის სოუსი ფერის ნაჭერიდან

მაგრამ როგორ იზრდება ჩაის სოკოს საწყისი ნულიდან და არ დაველოდოთ რამდენიმე თვეში? ეს საკითხი დაინტერესებულია ყველაზე მოუთმენელი. და ეს შეიძლება მოგვარდეს, თუ თქვენ გაქვთ ნაჭერი ფენის ჩაის სოკოს სადღაც. ეს უნდა განთავსდეს სუსტი ჩაის, დაამატეთ შაქარი, დატოვოს კვირაში დაჟინებით. და სოკო თანდათან გაიზრდება და ახალი ფენები გამოჩნდება მასზე. ამავე დროს, კონტეინერში სასმელის დონე დაეცემა. ამიტომ, თქვენ უნდა მონიტორინგი და, საჭიროების შემთხვევაში, დაამატეთ ტკბილი ჩაი. ასევე, დროდადრო უნდა დაიბანოთ ჯარი, რომელშიც სოკო "სიცოცხლე" და ჩაი შეიცვალა. სოკო თავად უნდა დაიბანოთ თბილ წყალით ყოველ 2-3 კვირაში.

ჩაის სოკოს საინფუზიო

მაგრამ ეს არ არის საკმარისი იმისთვის, თუ როგორ უნდა გაიზარდოს ჩაის სოკოს ნულიდან. თქვენ კვლავ უნდა შეძლოთ სასარგებლო ინფუზიის მიღება. და ამ მიზნით, გამოსავალი პირველად მომზადდა. ის მოითხოვს ლიტრის წყალი, 2 tsp. მწიფდება და 100 გრამი შაქარი. პირველი, ჩაი ყვავილოვანია, 15-20 წუთი, შემდეგ კი შაქარი დაემატება. გამოსავალი უნდა მაშინ გაგრილებას ოთახის ტემპერატურაზე. ამის შემდეგ უნდა გაიწმინდოს სუფთა კერძები. შემდეგ სოკო გადაიყვანეს, ნაზად გარეცხილი სუფთა წყალში და მოთავსებულია კონტეინერში გამოსავლით. საუკეთესო გზა გამოიყენოს ასეთი მინის არის გამოიყენოს მინა jar. მაშინ ეს ბანკი, რომელიც დაფარულია გაჟონვით, თბილი ადგილია. ზაფხულში 4 დღის შემდეგ მიიღებთ მშვენიერ ინფუზიას. ზამთარში, თქვენ უნდა დაველოდოთ ცოტა ხნით - მდე 7 დღე.

სათანადო ზრუნვა სოკოს ჩაისთვის

თუ არასწორად გატარებული, სოკოს შეიძლება დაკარგოს სამკურნალო თვისებები. აქედან გამომდინარე, დაკვირვების რამდენიმე ძირითადი წესი უნდა შეინიშნოს:

1. სოკო უნდა იყოს ინახება მუქი თბილ ადგილას.
2. მან უნდა სუნთქვა, ასე რომ ბანკი არ დახუროს მჭიდროდ.
3. არ უნდა მიიღოს შედუღება და შაქრის მარცვლები.
4. სოკოს არ შეიძლება გადაედოთ ცხელი ხსნარი.
5. ჩამოიბანეთ თბილი წყლით.
6. ასევე უნდა დაიბანოთ ახალი ინფუზიის მომზადებამდე.
7. კვირაში ორჯერ, სოკოს უნდა დალიოთ ტკბილი ჩაი.

თუ ეს წესები მოყვება, სოკო იქნება ჯანმრთელი და სასარგებლო.