Რეცეპტი carp ღუმელი. რა შეიძლება დამზადდება ახალი carp

Carp ეკუთვნის კობრი ოჯახს. ეს უვნებელია თევზი (ით ფიტოპლანქტონებზე და წყალმცენარეები) განსხვავდება, თუმცა, საპატივცემულო ზომა. საშუალო პირებს - ოთხი კილო და უდიდესი ოდესმე fished ნიმუშები 40 კგ. მაგრამ ყველაზე გემრიელი არიან ახალგაზრდა თევზი. ამ რამდენიმე ძვლები და ბევრი მჭლე სატენდერო ხორცი. Calorie კობრი - 86 ერთეული, ასე რომ, ეს სახის თევზი დიეტა მოიცავს. ხორცის carp მშვენივრად ბრუნდება. გარდა ამისა, ეს არის ძალიან სასარგებლო. სამზარეულო, თევზი აბსოლუტურად პრობლემები თავისუფალი. მან არ ამოვიცნოთ პან, არ მშრალი გარეთ ღუმელი, რადგან ეს შეიძლება მოხარშული წვნიანი, bloating, მიღების დაცული. მაგრამ განსაკუთრებით გემრიელი გამომცხვარი თევზი. რეცეპტი carp ღუმელი - თემა ამ სტატიაში. შემდეგ სხვადასხვა გზები, თუ როგორ უნდა bake თევზი. ჩვენ ასევე მისცეს რეცეპტები შიდა პრეპარატები კობრი.

ტომატის სოუსით

საცხობი თევზი აღიარებული მზარეული, რადგან ამ მეთოდით სითბოს მკურნალობა შენარჩუნებულია მაქსიმალური სასარგებლო ნივთიერებების და მავნე fat არ შეიძლება დაემატოს კერძი ყველა. გარდა ამისა, გამოყენებით carp რეცეპტი ღუმელი, ჩვენ აღმოფხვრის საჭიროების აირჩიოს ძვალი. გამოწვის, ისინი იმდენად რბილი, რომ ისინი ვერ ახშობს. პატარა ძვლები ზოგადად იხსნება ხორცი. გარდა ამისა, ღუმელი, ჩვენ შეგვიძლია საზ თევზი და garnish საცხობი ფურცელი, რომ არის, დროისა. Carp უნდა გაიწმინდოს და gutted. მაშინ ჩვენ დაჭრილი გასწვრივ ხერხემლის და ყოფს მდგომარეობაში ორ ნაწილად. აურიეთ ორი tablespoons ტომატის პასტა და მცენარეული ზეთი. შესუსტებას ოთხი კბილი ნიორი. საცხობი ფურცელი გაფორმებულია ერთად კილიტა აქვეყნებს კობრი. Smazhem მისი სქელი ტომატის სოუსი. 0.5 კილო კარტოფილის გაწმენდილი, მოჭრილი ნაჭერი. შეურიეთ იგი ორი tablespoons მცენარეული ზეთი და pinch ხმელი რეჰანი. წამოაყენონ out კარტოფილი შემდეგი თევზი. დააყენა ღუმელი წინასწარ გაცხელებულ ორას ოცი გრადუსი. Bake ნახევარი საათით.

ლიმონის სოუსი

ეს რეცეპტი carp ღუმელი არანაკლებ რთული, ვიდრე წინა. წვრილად nashinkuem ნათურა შეავსოთ იგი წვენი ორი lemons და აურიეთ 2 tablespoons მაიონეზი. ეს შემადგენლობა ნაცხის thickly ჩანდა, gutted და მოჭრილი ორ ნაწილად მდგომარეობაში კობრი. დატოვონ, რათა marinate მეოთხედი საათი. ამ დროის განმავლობაში, იქნება სუფთა კილოგრამი კარტოფილი, მას შეუძლია მოჭრილი ნაჭერი ან წრეებში. On დაგებულ საცხობი კილიტა კიდევ კობრი. დარჩენილი სივრცე ივსება კარტოფილი. ერთი დიდი ტომატის ჩამოაჭრის წრეებში. განათავსეთ მათ კობრი. მარილი და პილპილი კერძი. პან preheated ღუმელი. Bake ზე ორასი ოცი გრადუსი დაახლოებით ორმოცი წუთის განმავლობაში. ამ პროცესში, ზოგჯერ გახსნა ღუმელი კარი და დაასხით დააჩქარა კარტოფილის წვენი თევზი.

საწოლი ხახვი ყველით საბანი

დაყრდნობით ამ რეცეპტი carp ღუმელი, თქვენ უგემრიელესი სადღესასწაულო კერძი, რომელიც შეიძლება მსახურობდა მოხარშული კარტოფილი ან ხილ. შეურიეთ წვენი ერთი ლიმონის ერთად pinch მარილი და თქვენი საყვარელი სანელებლები "თევზი". Carp მოჭრილი შევიდა ნაწილი. დაქვემდებარებული marinate მომზადებული ნარევი. Nashinkuem ორი ხახვი და მსუბუქად fry ბოსტნეულის ზეთი კოვზი. Share ბოლოში პან ან mold for საცხობი. Zapaniruem ცალი კობრი in ფქვილი და ფრაის მაღალი სიცხე შექმნან ოქროსფერი ყავისფერი. ეყრება იმ თევზის ხახვი ბალიში. Prisyplem დაბრუნება დაჭრილი კამა (ნახევარი სხივი იქნება საკმარისი) და შეავსოთ იგი ასი გრამი არაჟანი. ჩვენ დააყენა კერძი ღუმელში, რომელიც წინასწარ უნდა თბილი მდე ორასი გრადუსი. ოცი წუთის შემდეგ, ჩვენ კიდევ საცხობი ფურცელი და sprinkle შინაარსი გახეხილი მყარი ყველის (არანაკლებ ასი გრამი, მაგრამ შეიძლება მეტი). როდესაც ჩამოყალიბდა, rosy ქუდი ემსახურება თევზის მაგიდასთან.

ნაღების სოუსით

ამჯერად ჩვენ გვაქვს კობრი, მოხარშული წელს ღუმელი მთლიანად უბრალოდ კანი და disembowel თევზი. მისი ნატრიუმის მარილი და სანელებლები. ორი ხახვი და ოთხი კბილი ნიორი წვრილად nashinkuem. Cram ბოსტნეული შიგნით კარკასის ერთად ცალი კარაქი (50 გრამი). ორი პომიდორი შეიძლება მოჭრილი წრეებში. საცხობი იგი, მოიცავს ერთად კილიტა. ეყრება თევზი ახლოს ჩანაწერი mug პომიდორი და დარჩენილი ხახვი და ნიორი. შეავსეთ ნახევარი ჭიქა არაჟანი. ჩვენ დასვა preheated ღუმელი ნახევარი საათი ან პატარა აღარ. ეს კერძი კარგად არის ხილ ან წიწიბურა.

კონვერტი თევზი

კი juicier და მეტი სატენდერო carp ღუმელში ან cooking კილიტა ყდის. ამ რეცეპტი ჩვენ გამოვიყენებთ მხოლოდ სტეიკები, ხოლო თავი და კუდი თევზი გამართავს წვნიანი. ნაწილი carp კარგად უნდა რუბლს შეადგენს მარილი და სანელებლები. გაიჩერეთ მინიმუმ ოცი წუთის განმავლობაში. Nashinkuem ხახვი ნახევარი ბეჭდები და ერთი დიდი სტაფილო ჩამოაჭრის წრეებში. დავჭრათ შევიდა დიდი ზოლები კილიტა. ერთ მხარეს ისინი ვერცხლის კობრი სტეიკი, რომელიც მოიცავს თევზის დაჭრილი ბოსტნეული. დასძინა მცირე მცენარეული ზეთი. შემაჯამებელი ფურცლოვანი კონვერტები ისე, რომ შინაარსი არ დაეცემა. ჩვენ დააყენა bake წელს ღუმელი ორასი გრადუსი. ორმოცი წუთის შემდეგ გაანადგურეს კილიტა დაბრუნება და გამჟღავნება კონვერტებში. დააბრუნეს ღუმელი კიდევ კვარტალში საათში თევზი დაფარული browned ქერქი.

კონსერვი carp სახლში

საღარავი თევზი და მოჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები. Pickling საათი მარილი და სანელებლები. ბოლოში მომზადებული tins დააყენა დაფნის. შევსება კერძები თევზით. ჩვენ დაფარავს მათ კილიტა. გააცხელეთ ღუმელი 150 გრადუსზე. განათავსეთ ქილებში. მას შემდეგ, რაც კობრი გამოყოფს წვენი და საქმე მოვხარშოთ, შეამციროს ტემპერატურა 110 C. ამ სახელმწიფოს, მომავალი და დატოვონ კონსერვი კობრი, სახლში მოხარშული ხუთი საათის განმავლობაში. შემდეგ დაასხით cans ზევით ცხელი ზეთი. ერთხელ ჩვენ დაფარავს კილიტა და ამით მათ ღუმელი ნახევარი საათით. მას შემდეგ, რაც clog რკინის ქუდები და cans დააყენა cool, გარდამტეხი თავდაყირა.

შებოლილი carp

ამ გამოდის, კარგი თევზი ზუთხი. SPLIT carp უნდა პირველი pickling სუნელები და სანელებლები, ქვეშ ბატონობის გრილ ადგილას სამი დღის განმავლობაში. მაშინ უნდა გაჟღენთილია დაახლოებით ექვსი საათის განმავლობაში, იცვლება ორ ან სამჯერ წყალი. ამის შემდეგ, ორი დღის podvyalivayut პროექტში. და ბოლოს, prokoptit გამოყენებით მურყანი ხის ჩიპი. გაციების შემდეგ, თევზი უნდა მაინც ეკიდა დაახლოებით ორი დღის განმავლობაში პროექტი. შემდეგ შებოლილი carp ზომიერად მსუქანი, დამახასიათებელი სუნი მოწევა.