Რა უნდა იყოს დილით ყავა? როგორ საზ ეს?

რამდენიმე ადამიანი ვერ წარმომიდგენია დღეს, რომ არ დაიწყოს ამ სასმელის დილით ყავა. ყველაზე ხალხი ვიღვიძებ, წასვლა სამზარეულო და მიიღოს იგი მისი. ყოველივე ამის შემდეგ, მხოლოდ მას შეუძლია მოგვცეს ბრალდებით vivacity და ენერგია, როდესაც სხეული ძლივს მეძინა. ისე, როგორც მისი მზარეული უფლება? და რა არის საუკეთესო აირჩიოს?

მხოლოდ უხსნად

ბევრი ადამიანი შეცდომით მჯერა, რომ განსხვავება ხსნადი და არ კვება ფხვნილი. თუმცა, ეს, და გლობალური. მყისიერი ყავა შეიცავს უამრავი ქიმიური კომპონენტები, რომლებიც სვამდნენ შეიძინა შესაბამისი ფერი, გემო და არომატი. რომ არის, იმის გამო, რომ დანამატების შექმნას ცდილობენ იუმორისტული ბუნებრივი ადგილზე სასმელი, რომ ეს ყველაფერი მათი წარმომავლობის გამო. საწყისი "ყავა" მყისიერი სასმელი მხოლოდ ზეთი. ისინი მზადდება ბუნებრივი მარცვალი. მაგრამ მსგავსება ადგილზე ყავა ბოლომდე. ფაქტობრივად, მყისიერი დილით ყავა - სასმელი ყავისფერი ფერი ამორტიზატორები, სტაბილიზატორების, საღებავები და კონსერვანტებს. ასე რომ, ასეთი სითხე ურჩია არ გამოიყენოს - ან დილით ან საღამოს, და მართლაც არასდროს.

სასმელი Turku

დილით ყავა შეიძლება იყოს სხვადასხვა მზარეული. ერთ-ერთი ყველაზე გავრცელებული გზა cooking - თურქი. ასე რომ, თუ გსურთ მომზადება სასმელი არის ის, რომ თქვენ უნდა იცოდეს, თუ როგორ უნდა აირჩიოს უფლება ყავა. მთავარი შერჩევის კრიტერიუმი აქ - ეს არის ქვეყანა, სადაც სასმელი იყო. ეს არის საუკეთესო მიიღოს ყავის წარმოება, კოლუმბიის, კოსტა რიკის და კენიაში. და ეს არ არის რეკომენდირებული, რომ საკუთარი არჩევანი სასარგებლოდ Indonesian და ინდოეთის სასმელი. გემოს ყავის წარმოებული ამ ქვეყნებში, მწარე, უსიამოვნო და აძლევს დამწვარი.

და უმჯობესია, თუ იგი შეიძინა arabica. ჭიქა დილით ყავა ამ კლასში ნამდვილად გულშემატკივრობენ. სასმელი გემოვნების რბილი, ნაზი და არომატი - ძლიერი და სრულ შრომისუნარიანი.

მოამზადოს დილით ყავის Turku, აუცილებელია დაასხით ჩაის კოვზი ადგილზე ლობიო ამ კერძი, დაასხით (არა მთლიანად!) ძალიან ცხელი წყალი (არ მდუღარე წყალი) და ძალიან ნელი ცეცხლი. დროდადრო აუცილებელია აურიეთ. საშუალოდ, მომზადების იღებს რამდენიმე წუთში. მას შემდეგ, რაც სასმელი იწყებს boil, თქვენ უნდა დაველოდოთ ცოტა (მაგრამ რომ ყავა არ overflow) და ამოიღონ. მაშინ, დაძაბვის მეშვეობით strainer, შეგიძლიათ სვამს.

Tea-გეიზერი

ყველაზე მოსახერხებელი ინსტრუმენტი მოამზადოს თქვენი დილით ყავა. დიზაინი მისი უდანაშაულო - "ნათურა", strainer სახეხი მარცვლეულის და ზედა ნაწილში - "ჩაიდანი". პრინციპი აქ არის მარტივი. Strainer აუცილებელია დაასხით ყავა. კოლბაში - დაასხით მოხარშული წყალი kettle (ტოვებს 0.5 სმ ბოლომდე). მან დააყენა strainer ფხვნილი და დაველოდოთ "მოდის" მთლიანად კოლბაში (ყავის გაჟღენთილია წყლით - არ ცდილობენ შეამცირონ ის ძალით, ან დაასხით წყალი). ხოლო შემდეგ - გამკაცრდეს დაბრუნება "ჩაი". და ცეცხლი. მდუღარე წყალი კოლბაში შემოვა მეშვეობით ყავის და შემდეგ, "tube" დაასხით წვრილი ნაკადი ზედა kettle მზად სვამს. მას შემდეგ, რაც კონტეინერი სავსეა, ყავის მანქანა შეიძლება ამოღებულ სითბო და დაასხით ჭიქა გამამხნევებელი ყავა.

როგორ ავირჩიოთ?

იმისათვის, რომ დილით ყავა იყო გემრიელი, არა მხოლოდ უნდა საზ სწორად. მნიშვნელოვანია ისიც, რომ მარცვლეულის. მიუხედავად იმისა, რომ, რა თქმა უნდა, ეს შეიძლება იყოს უკვე ადგილზე - დამოკიდებულია იმაზე, თუ გსურთ შეიძინოთ. რა თქმა უნდა, თუ არ არის grinder, უმჯობესია ყიდვა მარცვლეულის და ყოველ ჯერზე, როცა მას სურს სვამს ამ ენერგიული სასმელი, grind მათ. Freshness და გემოს ინტენსივობის არის გათვალისწინებული. მაგრამ თუ ეს არ არის შესაძლებელი, შეგიძლიათ შეიძინოთ მზა ფხვნილი. ასე რომ, ეს არის საუკეთესო მიიღოს დალუქული პაკეტი. ეს სასმელი გაიყიდა შეკუმშული ფორმა. შეფუთვა ჰგავს ძლიერი "აგურის". ასეთი ხანგრძლივი კონტეინერი ყავის ინარჩუნებს გემოს და სასარგებლო თვისებებს.

გამშვები თუ არა სასარგებლოდ კარგი არჩევანი გააკეთა ძალიან მარტივია. როცა სახლში, აუცილებელია დაასხით ცოტა ფხვნილი ჭიქა წყალი. თუ იგი მოდის და თითქმის არ stain წყალი - შესანიშნავი არჩევანი. წინააღმდეგ შემთხვევაში, არ ყიდულობენ ეს სასმელი მეტი.