Ზიანი და სარგებელი decaffeinated ყავა. ბრენდი ყავის შემადგენლობა

ყავა არის ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული სასმელები ჩვენი დროის. მაგრამ შეუძლია გამოიყენოს ეს ტრადიციული ფორმა არ შეგვიძლია გავაკეთოთ ყველაფერი, ასე რომ მწარმოებლები დაიწყო წარმოების ალტერნატიული ვერსია - გარეშე კოფეინს შინაარსი. მიუხედავად იმისა, რომ დღეისათვის ზიანი და სარგებელი decaffeinated ყავა არის უაღრესად სადავო საკითხი. მოდით ცდილობენ გაერკვნენ ის.

როგორ წარმოების პროდუქტი

ყავის ლობიო decaffeinated და ხსნადი მიერ მომზადებული decaffeination პროცესი - ეს არის, მოხსნა ნივთიერება ნაყოფი ყავა. ეს პროცედურა ხორციელდება სხვადასხვა გზით, მაგრამ ყველაზე პოპულარული შეიძლება ეწოდოს "ევროპული". ამ მიზნით, ყავის ლობიო ჩაეფლო გარკვეული დროის განმავლობაში ცხელი მაგრამ არა მდუღარე წყალი, რის შემდეგაც იგი დაიწია, და კოფეინს იხსნება სპეციალური გადაწყვეტა. ყველაზე ხშირად, მეთილენის ქლორიდი ან ეთილის აცეტატი გამოიყენება როგორც გამხსნელი. მაშინ მარცვალი ივსება მდუღარე წყალი, გაირეცხოს და ხმელი. როდესაც ამ პროდუქტის შეიძლება დაკარგოს ფრაქციას სასარგებლო თვისებები, მაგრამ ღირებულება ეს მეთოდი ყველაზე დაბალია.

მას შემდეგ, რაც 12-ჯერ დამუშავება მარცვალი მთლიანად ამოიღონ კოფეინს მათ ჯერ კიდევ შეუძლებელია - პროცენტული ნივთიერება საბოლოო შედეგი იქნება, 1-დან 3. Taste ამით განსხვავდება ჩვეულებრივი სასმელი უარესი, რადგან მცირე ნაწილი გამხსნელი რჩება ბირთვი. ზოგჯერ ამოიღონ კოფეინს ყავა ხილი გამოყენება შეკუმშული აირის საფუძველზე ნახშირორჟანგი. მაგრამ მას სჯეროდა, რომ ამ გზით, რის შედეგადაც სასმელი შეიცავს მავნე ნივთიერებების ადამიანის ჯანმრთელობას, ამიტომ ეს მეთოდი გამოიყენება იშვიათად.

"Bezkofeinovye" ხეები

არსებობს ბრენდის ყავა კოფეინის გარეშე, რომელიც აწარმოებს პროდუქტს ე.წ. ბუნებრივი decaffeination. ეს ხეხილის სპეციალური კლასის - Coffeaarabica (Coffea arabica) და Coffeacharrieriana (კამერუნელი ყავა), რომელიც იმის გამო, რომ გენური მუტაციების ნაცვლად კოფეინს შეიცავს theobromine. ისინი მშობლიურ ბრაზილიაში და აღმოჩენილ იქნა 2004 წელს. სასმელი, რომელიც მზადდება ყურძნის, მივიღე იგივე სახელი - Coffeaarabica.

მომავალში, ალბათ გადაკვეთის ასეთი ხეები სხვები, ნაყოფი, რომელიც შეიცავს კოფეინს, განავითაროს ახალი ჯიშების ყავა.

შვეიცარიის მეთოდი

ბოლოს მეოცე საუკუნის შვეიცარიაში შემუშავდა ე.წ. "წყალი" მეთოდით. გამოყენება გამხსნელების ამ შემთხვევაში არ არის საჭირო. მეთოდი შედგება იმაში, რომ ყავის ლობიო შეამცირა გარკვეულ დროს ძალიან თბილი წყალი შლის მათ კოფეინს და არომატი ზეთები. ამის შემდეგ, თხევადი დაიწია, და რა თქმა უნდა, არის საშუალება, რომელიც განსაზღვრავს, რომ ეს უჩვეულო მეთოდი - ნახშირის ფილტრი. გადის წყალი, რომლის კოფეინს განეიტრალება და არომატული ზეთი რჩება.

შედეგად თხევადი შეამცირა სხვა ყავის ლობიო, მას შემდეგ, რაც ერთ-ერთი ხსნის კოფეინს შენარჩუნების ზეთები. გამომავალი არის სასმელი კოფეინის გარეშე, მაგრამ მშვენიერი გემო და არომატი. ასეთი მეთოდი არის უმაღლესი ღირებულება, მაგრამ შესანიშნავი palatability და შეგიძლიათ გადაიხადოთ პრემია.

სასმელი decaffeinated ბრენდები

მსოფლიო ბაზარზე აკმაყოფილებს დაფქული ყავა decaffeinated და მყისიერი სასმელი. თქვენ შეგიძლიათ შეიძინოთ მათ თითქმის ნებისმიერ სუპერმარკეტში, მაგრამ ჭეშმარიტ მოყვარულებს ელიტარული ჯიშის უკეთესი წასვლა სპეციალიზებული დეპარტამენტები. ყველაზე პოპულარული "GrandosEkspress", "GrandosEkstraMokko", ისევე როგორც ცნობილი ბრენდის decaffeinated ყავა - "არომატული". ეს პროდუქტები დამზადებულია ისეთი ქვეყნები, როგორიცაა გერმანია, შვეიცარია, ამერიკის შეერთებული შტატები და კოლუმბიაში.

ზიანი decaf

ითვლება, რომ ყავის ლობიო decaffeinated პრაქტიკულად უვნებელია. მაგრამ ეს ასე არ არის - პროდუქტი decaffeination კეთდება ქიმიური საშუალებებით, საბოლოო ჯამში, სასმელი იქნება დაცული ზიანი კოფეინს, მაგრამ ისეთი "ბუკეტი" სხვა ნივთიერებების აქვს მავნე ზეგავლენა ადამიანის სხეულის. შესაბამისად, რეალური ზიანი და სარგებელი decaffeinated ყავა იმსახურებს განსაკუთრებულ ყურადღებას.

რისკი ხშირი გამოყენების პროდუქტი შეიძლება იყოს შემდეგი რედაქციით:

• თვალშიდა წნევის მომატება, რომელიც ზრდის ალბათობა განვითარებადი გლაუკომა.
• გაზრდილი წარმოება კუჭის წვენის რაც იწვევს დაავადებები კუჭ-ნაწლავის ტრაქტიდან.
• დეჰიდრატაცია. სასმელი ბუნებრივი შარდმდენი, ასე რომ, რათა თავი დაეცვა დაავადებები საშარდე გზების, უნდა სასმელი ყავა, დაამატოთ თქვენი ყოველდღიური შემწეობა ერთი ჭიქა წყალი.

• გამოტუტვის ძვლებიდან კალციუმის ორგანო. თუმცა, ეს პრობლემა მოგვარდება. მიზანშეწონილია მიიღოს ვიტამინების და ჭამა საკვები, რომელიც შეიცავს ამ ელემენტს, როგორიცაა ყველი, კვერცხი, რძე, ნაღები და კაკალი.
• პროვოცირებაში კიბოს უჯრედების ზრდას. ეს საქონელი ჯერ არ დასტურდება მეცნიერები, მაგრამ არსებობს გარკვეული მტკიცებულებები, ამ ჰიპოთეზა.
• დამოკიდებულია განვითარების იწვევს დაღლილობის შეგრძნება, ძილიანობა, მოთენთილობა, აპათია, ხოლო მძიმე შემთხვევებში - დეპრესია.

რა თქმა უნდა, თუ ვსვავ 1-2 ჭიქა ყავა დღეში, ჩამოთვლილი ელემენტი თქვენ არ უნდა შეეხო, მაგრამ გადამეტებული გამოყენება სასმელი არაფერი კარგი არ იქნება. აქედან გამომდინარე, იმისათვის, რომ განეიტრალება ზიანი და სარგებელი decaffeinated ყავა, მაქსიმუმ თქვენი სხეულის, სასურველია შეესაბამებოდეს ღონისძიება და არ არის ჩართული ამ პროდუქტის შესახებ.

სარგებელი decaffeinated ყავა

ეს სასმელი შეიძლება ასევე აქვს დადებითი გავლენა ორგანოს ზრდასრული. სასარგებლო თვისებები ყავა ასეთია:

• გაუმჯობესება ფიზიკური და გონებრივი შესრულება.
• ზრდა სტრესი.
• რისკის შემცირება განვითარებადი II ტიპის დიაბეტის. ეს არის იმის გამო, რომ, როდესაც სასმელი იწყებს გამოვიყენოთ ტვინის უკეთ აღიქვას გლუკოზას.
• შემცირების ალბათობას gout, განსაკუთრებით მამაკაცებში. მაგრამ ეს აუცილებელია ვსვავ 4-5 ჭიქა დღეში.

• გაუმჯობესება მონელების. მას შემდეგ, რაც ყავის სმის ჭამის შემდეგ, თქვენ დაეხმაროს სხეულის უკეთ ათვისება.
• შემცირების რისკი პროსტატის კიბოს 20%. უფრო მეტიც, ამ ერთეულზე ხორციელდება მიუხედავად იმისა, რომ კოფეინის შემცველობა სასმელი.
• გაუმჯობესება რეპროდუქციული ფუნქციის მამაკაცებში. ითვლება, რომ პროდუქტი შეუძლია გაზარდოს საქმიანობის სპერმა.
• ინდივიდუალური ყურადღება, ფაქტობრივ თვისებები ყავა ორსული ქალები.

Beverage უპირატესობები ორსული ქალები

Expectant დედები caffeinated სასმელების უნდა იყოს მიტოვებული. მაგრამ decaffeinated ყავა ორსული ქალები კი სასარგებლოა. არსებობს კვლევები აჩვენებს, რომ ამ პროდუქტის გამოყენების ამცირებს ალბათობას miscarriage. მაგრამ, რა თქმა უნდა, ეს არ უნდა იყოს, რადგან ეს, სასმელი გადაჭარბებული რაოდენობით ყავა - საკმარისი იქნება 2-3 ჭიქა დღეში.

საბოლოო ჯამში ჭამა სასმელი თუ არა - ეს თქვენზეა. მაგრამ ჩვენ უნდა გვახსოვდეს, რომ ნებისმიერი მედიკამენტების დიდი დოზით იქნება შხამი, და პირიქით. თუ ვსვავ 1-2 ჭიქა სასმელი დღეში, შეგიძლიათ მიიღოთ ბევრი დადებითი ემოცია, ხოლო შემცირების ზიანი. და სარგებელი decaffeinated ყავა ძალიან მნიშვნელოვანია თქვენი სხეულის.