Რა არის საუკეთესო frying პან?

ალბათ ყველა ქალი ჩვენი დიდი პლანეტის დაინტერესებული კითხვაზე: "რა არის საუკეთესო frying პან?". აპირებს მაღაზიაში, თვალები სამართლიანი ნახევარი კაცობრიობის scatter გამო უზარმაზარი მრავალფეროვნება წარმოდგენილია თაროებზე კერძები. გააკეთეთ სწორი არჩევანი და ვნახოთ, რა დაჰპირდა კარგია, და რომ გაგრძელდება სამზარეულო დიდი ხანია დაკარგვის გარეშე მათი ქვაბი თვისებები, ყველას არ შეუძლია.

უნდა გვესმოდეს, რა პან უკეთესი, აუცილებელია, როდესაც ეს არის შერჩეული გაითვალისწინოს და შეძენა ზოგიერთი მახასიათებლები და კრიტერიუმები. პირველ რიგში, ყურადღება წონის პან. მიუხედავად ყველა გარანტიები მწარმოებლები, რომ სინათლე დაჰპირდა ძალიან კარგი, გამძლე და საიმედო, პრაქტიკაში, სამწუხაროდ, კედლის სისქე და, აქედან გამომდინარე, წონის უკრავს ძალიან მნიშვნელოვანი როლი. ზემოქმედების ქვეშ მაღალი ტემპერატურა თხელი ბოლოში პან ძალიან სწრაფად გადის დეფორმაცია, რომელიც შემდგომში ახდენს მისი გავლენა სამზარეულო ჭურჭელი და მომსახურების ცხოვრებაში.

რა არის საუკეთესო frying პან: ალუმინის, თუჯის ან ტიტანის? თითოეული რკინის აქვს ხილული ორივე დადებითი და უარყოფითი მხარეები. დღეს თაროებზე ტექნიკის მაღაზიებში ფართო რაოდენობით დაჰპირდა მზადდება დაბალი დნობის ალუმინის. თქვენ იცით, რომ ოპერაცია მონაცემები დაჰპირდა პერიოდში მნიშვნელოვნად ნაკლები მზადდება უფრო მძიმე და ცეცხლგამძლე ლითონები. თავზე ერთ-ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი უარყოფითი მხარეები ამ ტიპის დაჰპირდა შეიძლება ეწოდოს Teflon საფარი. თქვენ ფიქრობთ, რომ Teflon იცავს კვების იწვის. დიახ, მაგრამ გარკვეულ დრომდე. Teflon რადგან მისი ქიმიური სტრუქტურა გავლენის ქვეშ მაღალი ტემპერატურა იწყებს evaporate. მას შემდეგ, რაც გარკვეული პერიოდის განმავლობაში, როდესაც ქვაბი საფარი პრაქტიკულად ქრება, თქვენი საკვები დაიწყება ჯოხი ბოლოში პან, შთამნთქმელი მავნე ნივთიერებების. უპირატესობები ალუმინის ტაფები არის, რომ ისინი მარტივი, მოსახერხებელი და კომპაქტური, რის გამოც ღირებულება ძალიან დაბალია და ყველასთვის მისაღები.

ტიტანის და რკინის ტაფები დანაწევრებული შორის პალმის, ვინაიდან ეს ლითონები ყველაზე მდგრადია მაღალი ტემპერატურა და ღია Flames. ტიტანის და რკინის არ შეიძლება დეფორმაციები, რომ მოხდეს ოპერაციის დროს ალუმინის ტაფები, რაც მათ შესაძენად უფრო რაციონალური და გამართლებული, მიუხედავად იმისა, რომ უმაღლესი ღირებულება. მას შემდეგ, რაც სამზარეულო თუჯის frying პან შეიძლება შიშის გარეშე კარგი RUB ხისტი რკინის trowel, როგორც ეს თქვენ არ დააზიანოს მისი ზედაპირი. სამზარეულოები პროფესიული chefs მუშაობის დიდი დაწესებულებებში და რესტორნები, თუ შემოწმების, თქვენ ვერ იპოვით ტაფები fusible ლითონები, მაგრამ მხოლოდ მათი ტიტანის და რკინის.

განხორციელების პან მაღაზია, რა თქმა უნდა, აუცილებელია, რომ ყურადღება მიაქციონ იმ ფაქტს, რომელიც პან უფრო შეეფერება კონკრეტულ დისკო, რომელიც მომავალში, სავარაუდოდ, მუშაობას კერძები. იმ შემთხვევაში, თუ ბოლოში პან პატარა, წვრილი ღარები ვერცხლის, ისინი შესაფერისი გაზის hobs, სადაც ერთიანი გათბობის სართული. თუ თქვენი სამზარეულო ელექტრო ღუმელი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი პან, არ აქცევს ყურადღებას მისი ქვედა ზედაპირზე. კერამიკული hob ავალდებულებს მათი მფლობელების შეძენის პან, სისქე ქვედა ზედაპირზე, რომელიც აღემატება სამი მილიმეტრამდე. ეს არის იმის გამო, რომ ამ სახის დაფები ტემპერატურა აღწევს მაღალ დონეზე, ვიდრე გაზის და ელექტრო cooking ზონებში.

ყოველივე აღნიშნული თვისებები, თქვენ არასდროს არ მაინტერესებს, და რა უკეთესია, ვიდრე frying პან, ისე, რომ შეგიძლიათ უპრობლემოდ ყიდვა მყარი კერძები ხანგრძლივი ცხოვრების.