Გერმანული სამზარეულო - ეს არის გემრიელი და კმაყოფილებას

თავსატეხი მეტი რა უნდა საზ ახლა დიასახლისები არ უნდა. მილიონობით დანიშნულება ასახული გვერდებზე საიტებზე, ჟურნალები, გაზეთები. მაგრამ მესმის, რომ რა მზარეული და როგორ უნდა მიმართოს, რომ არ დააზარალებს ჯანმრთელობის - ეს ამოცანა. გადაჭრას, შეგიძლიათ გამოიყენოთ რეცეპტები ეროვნული კერძები. მაგალითად, გერმანულ სამზარეულოს სთავაზობს ბევრი საინტერესო კერძები. ზოგიერთი არ არის ერთობა ნებისმიერ სამზარეულო მსოფლიოში. თითოეულ ტერიტორიაზე ნებისმიერი ქვეყნის კერძები ყოველთვის ცოტათი მაინც განსხვავდება ერთმანეთისგან. აქედან გამომდინარე, ცნება "გერმანული სამზარეულოს" - საკმაოდ ვრცელი. მათთვის, ვისაც უყვარს ჭამა, ჩვენ გთავაზობთ რამდენიმე რეცეპტები hearty და მაღალკალორიული კვება.

ღორის ხორცი Bavarian

ტრადიციული გერმანული სამზარეულოთი, ძირითადად, ცხიმიანი საკვები, რომელიც არ შეიძლება ეწოდოს დიეტა, მაგრამ ყველა კერძები, როგორც წესი, გემრიელი და hearty. ხშირად ისინი მოიცავს ხორცის და კომბოსტო. ეს ინგრედიენტები უბრალოდ საჭიროა მომზადება კერძები.

მომხმარებლის კილოგრამი ღორის ხორცი, rinse და მოჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები, განსაზღვრავენ მსგავსი chops, სქელი 1-1.5 სმ. Pepper შავი პილპილი და მარილი. ხორცის საზ ხუთი წუთის თითოეულ მხარეს საშუალო სითბოს. არ მოხსნის ღორის პან, დამატებას ნახევარი ჭიქა ბულიონი ან წყალი. ხორცის Stew ცეცხლზე 15 წუთის განმავლობაში.

მიუხედავად იმისა, რომ ემზადება ღორის, chop სამი კბილი ნიორი, ერთი ხახვი (ნახევარი ბეჭდები), ერთი კომშის ნაყოფი (diced). წვრილად chop ცოტა ნახევარზე მეტი საშუალო კომბოსტო ჩანგალი. ეს ყველაფერი ერთად ხორცი დასვა საცხობი კერძი, რომ უნდა იყოს ღრმა. დააყენოს ის ღუმელი preheated 200 ხარისხი. თქვენი კერძი იქნება სრული მზადყოფნა კიდევ ერთი საათი.

Fat ღორის, კომბოსტო, შემწვარი ძეხვი და ლუდი - ეს არის ამ კერძები ბევრი ადამიანი ასოცირებული გერმანული სამზარეულოთი. ფაქტობრივად, ეს არის ძალიან მრავალფეროვანი და ცნობილია მრავალი გემრიელი ეპყრობა. და ყველა ქალს გერმანიაში ფლობს მათი ორიგინალური რეცეპტურით. აქ არის ერთი მათგანი.

ძეხვი ერთად ლუდის გერმანული

მათი მომზადება, თქვენ უნდა სამასი გრამი ღორის და საქონლის ხორცი, ისევე როგორც 2 მეტრი ღორის ნაწლავები, ერთი კვერცხი, ერთი დიდი ხახვი, ასი გრამი თეთრი პური, კოვზი cumin, 100 მლ რძე, ორმოცდაათი გრამი lard, კოვზი არაჟანი. გარდა ამისა, ოხრახუში, შავი პილპილი, ჯავზი, მარილი. და რამდენიმე საათის განმავლობაში. გერმანული სამზარეულო ცნობილია კერძები, მომზადება, რომელიც ხანგრძლივი პროცესია.

Soak პური რძეში. წვრილად chop ხახვი და ფრაის ეს ზეთი. ხორცი არის საჭირო მომზადება შიგთავსით. ჩახშობის cumin ნაღმტყორცნებიდან. ნიორი, ოხრახუში, რეჰანი chop. ყველა ზემოთ, დაკავშირება და აურიეთ კარგად. ნუ დაგავიწყდებათ, რომ დაამატოთ მარილი და პილპილი.

მომზადებული ჩაყრა დაწყება წინასწარ გარეცხილი ნაწლავის. ეს პროცესი ხელს შეუწყობს მარტივი პლასტიკური მილის. შეავსეთ 15-20 სმ წყლული, უსიამოვნოა იგი აბრეშუმის ძაფი. და ასე გრძელდება.

15 წუთი იმატებს წყალი ნედლეული ძეხვი. შემდეგი, ისინი უნდა ფრაის გრილი ან პან კარაქი. მაგრამ არ არის გამორიცხული, გამოიყენოს მაყალზე მიკროტალღური.

და ეს არის მხოლოდ მცირე ნაწილი მას შესთავაზოს გერმანული სამზარეულოთი, მით უმეტეს, რომ იზიდავს ყველას, ვინც მიყვარს მოედანზე კვება.

Bon appetit!